Le bébé grandit, mûrit, son alimentation change. Les médecins recommandent de donner à votre bébé de nouveaux types d'aliments à essayer. Comment faire cuire une compote de fruits secs pour un enfant est une question passionnante. Les médecins conseillent de donner une telle boisson tous les jours, mais ils ne parlent pas des méthodes de préparation, des avantages et du bon choix des matières premières.
L'enfant boit dans le bol
Les bienfaits et la composition de la compote de fruits secs
Les propriétés bénéfiques de la compote de fruits secs sont dues à la variété de ses ingrédients. La boisson apaise parfaitement la soif, a bon goût. Les compotes sont autorisées pour les bébés à partir de 6 mois. Avantage:
- Normaliser la fonction intestinale.
- Augmente l'immunité des enfants en raison de la teneur élevée en acide ascorbique.
- Ils accélèrent le métabolisme, éliminent les substances nocives du corps.
- Améliore l'humeur en raison de la grande quantité de sucre dans la composition.
- Ils éliminent l'excès de liquide du corps, ont un effet positif sur le travail du système cardiovasculaire.
- Augmentez le taux d'hémoglobine dans le sang - la composition contient beaucoup de fer.
- Ils stimulent l'activité cérébrale, ont un effet positif sur le développement de la mémoire.
- Normaliser la fonction hépatique, aider à produire des enzymes pour digérer les aliments.
- Enrichissez le corps avec des oligo-éléments et des vitamines utiles.
La compote de fruits secs pour enfant est un produit irremplaçable. C'est pourquoi les médecins recommandent de l'introduire à un âge précoce. Ainsi, le tractus gastro-intestinal du bébé s'habitue rapidement à digérer les composants du fruit. Les compotes sont riches en minéraux utiles, ce sont:
- vitamine C;
- Vitamines B;
- le fer;
- zinc;
- magnésium;
- potassium;
- sodium.
La variété de la composition de la boisson dépend des composants à partir desquels elle est brassée.
Comment choisir le bon fruit séché pour votre bébé
Les fruits secs et même les fruits sont des produits importants pour les enfants. Les compotes sont préparées à partir de matières premières séchées pour les plus petits s'ils refusent les jus. Pour préparer une boisson pour un bébé, vous devez d'abord vous procurer des matières premières. Vous pouvez le préparer vous-même ou l'acheter dans un magasin.
L'enfant boit à la bouteille
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Beaucoup de gens préfèrent faire de la compote de fruits secs pour les bébés à partir de leurs propres fruits. S'il est possible de préparer des pommes, des poires, des prunes, des coings et d'autres produits de l'été, alors pourquoi pas.
Cela ne causera pas de problèmes inutiles concernant la qualité, la collecte et le traitement des matières premières, en particulier si le processus d'approvisionnement s'est déroulé de nos propres mains. Le fruit est bien lavé, coupé en fines tranches et séché. Vous pouvez utiliser différents appareils pour cela:
- four;
- lumière du soleil;
- sèche-linge électrique;
- four micro-onde.
Industriel
Les fruits secs sont vendus dans de nombreux magasins et marchés. Il est préférable d'acheter les matières premières dans les magasins disposant d'une licence d'achat. Les produits industriels doivent être triés, bien lavés et séchés, car la production est à grande échelle et pas toujours de haute qualité. Sinon, les différences seront minimes.
Important! Plus les fruits secs sont chers, mieux ils sont et plus sélectifs.
Quand donner une compote de fruits secs
De 4 à 6 mois, les bébés ont le droit de déguster des boissons sucrées. La préférence est donnée aux jus, car ils contiennent plus de vitamines. Mais tous les enfants ne veulent pas les boire, dans de tels cas, on leur propose des compotes.
Eau de raisin
L'eau de raisin sec pour les bébés est autorisée de 8 à 9 mois. De là, la formation de gaz augmente. La boisson est administrée en petites portions, la réaction des miettes est surveillée. S'il n'y a pas d'éruption cutanée, de constipation, de douleur abdominale, tout est en ordre. Les raisins secs sont des raisins secs, la boisson qui en est faite est douce et riche. Une telle compote est bien acceptée par les bébés. Il est strictement interdit aux nouveau-nés.
Compote de fruits secs
Pruneaux
La compote de pruneaux pour bébés est très utile. Étant donné que la purée de pommes de terre de ce produit peut être administrée à 4 mois, la compote peut également être bu presque immédiatement après l'administration. Ce fruit séché contient une énorme quantité de vitamines et de minéraux utiles:
- potassium;
- calcium;
- magnésium;
- phosphore;
- cobalt;
- iode;
- zinc;
- fluor;
- manganèse;
- vitamines E, C, PP, groupe B.
Si la miette sait déjà ronger les biscuits, vous pouvez lui proposer de sucer la prune séchée. Il a un goût sucré, la mie appréciera. Une décoction de pruneaux pour bébés aide à la constipation, vous ne pouvez pas y ajouter de sucre. Assez pour cuire légèrement les fruits et les refroidir.
Important! Si le bébé souffre souvent de constipation, une telle décoction lui est prescrite à partir de 2-3 mois, quelques gouttes par jour.
Pommes
Une pomme est pratiquement le premier fruit auquel les pédiatres recommandent d'introduire un bébé. Il est hypoallergénique et les produits verts sont préférés. Ils améliorent la digestion et soulagent la constipation. Rarement, la boisson provoque la formation de gaz, tache les matières fécales en vert. Après s'être habitué, tout revient à la normale. La compote de pommes pour bébés est autorisée à 5-6 mois. Entrez-le par petites portions. Il contient une grande quantité de nutriments:
- acide folique;
- magnésium;
- sodium;
- le fer;
- potassium;
- cuivre;
- phosphore;
- la biotine;
- Vitamines B.
Le constituant principal d'une pomme est la pectine, qui est une fibre. Cette compote apaise parfaitement la soif. Il a un goût sucré en raison de sa teneur élevée en glucose.
Dans les bras de maman, l'enfant boit dans une tasse
Abricots secs
Les abricots secs sont des abricots secs dénoyautés. La purée d'un tel fruit peut être introduite à partir de 6 mois. Le seul problème est une réaction allergique. La compote est introduite plus tard que la purée de pommes de terre, pendant 1 à 2 mois. Aucun sucre n'est ajouté. L'enfant est autorisé à essayer une telle boisson à partir de 8 mois.
Les abricots secs sont riches en oligo-éléments et vitamines utiles:
- calcium;
- magnésium;
- potassium;
- le fer;
- vitamines A, B, C;
- un acide nicotinique.
Le produit contient 5 g de protéines pour 100 g, soit une grande quantité pour les fruits secs. Les abricots secs sont mieux combinés avec d'autres fruits secs pour obtenir une bonne composition enrichie et nutritive.
Important! Les abricots secs de bonne qualité ont une couleur orange riche et brillante.
Coing
En apparence, le coing ressemble à une pomme, il a le goût d'un citron. La compote a un goût aigre, il est donc préférable de combiner des fruits secs avec d'autres aliments sucrés. Il contient environ 20 g de glucides. Pour un adulte, c'est beaucoup, pour un organisme en croissance, au contraire. Les glucides pour bébés fournissent de l'énergie pour l'activité. La composition comprend un grand nombre de vitamines et de minéraux utiles:
- vitamines B, C, E, PP;
- potassium;
- sodium;
- Acide de pomme;
- acide de citron;
- les pectines.
Le coing contient beaucoup de potassium - 10 fois plus que les autres oligo-éléments. La compote de fruits améliore le fonctionnement du cœur, du système circulatoire, des poumons. Recommandé pour améliorer la digestion.
Compote de coings
Autres
Vous pouvez également commencer à vous familiariser avec les compotes avec une poire. Il est permis de le goûter à partir de 4 à 6 mois et de faire bouillir la compote à partir de 7 mois. Il peut être administré pour la diarrhée, pour la constipation, il vaut mieux s'abstenir. La poire favorise les flatulences et la constipation. Par conséquent, il n'est autorisé que si le bébé n'a pas de problèmes digestifs.
Plus près de l'année, le bébé goûtera diverses baies, fruits et légumes. Son alimentation deviendra beaucoup plus variée. Les pédiatres sont autorisés à ajouter un peu de sucre à la compote, pour cuisiner une boisson à partir de différents produits:
- les pêches;
- poires;
- des fraises;
- cerises;
- cerises;
- des fraises;
- myrtilles;
- mûres.
Ce n'est pas toute la liste. Avant de commencer l'introduction de la compote, les miettes sont autorisées à goûter des baies fraîches. S'il n'y a pas de réaction, vous pouvez faire cuire la compote. Le Dr Komarovsky est du même avis.
Important! La compote de fruits secs est saturée d'une grande quantité de vitamines nécessaires aux bébés.
Comment bien cuire la compote de fruits secs
La cuisson de la compote de fruits secs pour bébés est très simple. Les matières premières sont d'abord trempées, puis cuites à la vapeur et cuites. Il est préférable de faire tremper les fruits le soir pour que la boisson soit fraîche le lendemain matin.
Combien de tremper
Vous devez d'abord calculer la quantité de matières premières et d'eau. Pour 10 g de produit, prenez 100 ml d'eau. Il s'avère que pour 50 g de pruneaux ou de pommes, 500 ml d'eau sont utilisés. Pour la première fois, il suffit de cuire 20 g de fruits, car le bébé ne goûtera que la compote.
Les fruits secs sont bouillis dans l'eau pendant au moins 15 minutes. Versez les matières premières avec de l'eau tiède dans un bol profond. Changez l'eau plusieurs fois jusqu'à ce qu'elle devienne transparente. Il est important de nettoyer qualitativement le produit de la saleté afin qu'il ne reste pas de poussière, de particules de sable et de cosses. Un nourrisson ne doit recevoir que des boissons fraîches et de haute qualité.
Après le lavage, faites tremper les fruits secs dans de l'eau légèrement tiède pendant 15 à 30 minutes jusqu'à gonflement. Les fruits secs sont à nouveau versés avec de l'eau tiède fraîche, laissés pour saturer l'eau. Si vous cuisinez une compote le soir, vous pouvez la faire tremper toute la nuit.
Combien de vapeur
Dans la même eau dans laquelle les fruits secs ont été trempés, ils sont bouillis. Versez le tout dans une petite casserole. Plus d'eau est ajoutée pour faire un total d'un demi-litre. Couvrir avec un couvercle. Il est conseillé d'utiliser des plats avec un couvercle transparent pour ne pas ouvrir à nouveau la casserole.
Mettez la vaisselle sur la cuisinière et allumez le plus grand feu. Dès que l'eau bout, le feu est réduit et cuit pendant 10 minutes. Laisser infuser 1 heure la compote. Une boisson fraîche à base de fruits secs est offerte aux miettes.
Le couvercle en verre est nécessaire pour conserver tous les nutriments de la boisson. Plus vous ouvrez souvent le couvercle de la casserole, plus ils s'évaporent. Il est plus facile d'observer la préparation de la boisson à travers le couvercle en verre. Ensuite, il faut insister pendant 1-2 heures.
Important! La compote pour bébé est préparée quotidiennement. Ça doit être frais. Une vieille boisson peut provoquer des intoxications et des diarrhées.
Compote dans une casserole
Que peut-on combiner avec
Jusqu'à 12 mois, vous pouvez combiner des fruits secs les uns avec les autres. Une bonne recette consiste à préparer une compote de pruneaux et d'abricots secs pour un enfant. Les pommes se marient bien avec tous les fruits. Plus le bébé est âgé, plus les ingrédients sont diversifiés dans la casserole pendant la cuisson. Il est important de se rappeler que les baies sont autorisées après un an, il est donc préférable de cuisiner de telles compotes pour les enfants adultes.
Taux de fruits secs par mois
À quel âge exact un enfant peut-il recevoir une compote de fruits secs? Cette question est souvent posée par des parents attentionnés chez le pédiatre. Il existe certaines réglementations pour l'introduction de tels produits. Il est permis d'introduire le bébé à la boisson plus tard, mais pas plus tôt.
À quelle fréquence donner
À 6 mois, les médecins sont autorisés à donner des compotes aux bébés. Ne dépassez pas le taux autorisé. Il augmente à mesure que le bébé grandit. Si vous donnez trop d'eau à votre enfant à boire, il abandonnera la nourriture normale et exigera constamment une boisson sucrée. Peu importe le nombre de doses par jour pour diviser la dose de compote, l'essentiel est que la quantité soit dans la plage normale.
Nombre
En six mois, la compote est injectée avec 10 ml. Chaque jour, la dose est augmentée de 10 ml, en fin de semaine, elle est portée à 70 ml. D'année en année, la portion quotidienne est augmentée à 150-200 ml. Ce montant est conservé jusqu'à 3 ans. Si le bébé a soif, il vaut mieux lui donner de l'eau claire.
Les boissons jusqu'à un an sont autorisées:
- Pomme;
- poire;
- pruneaux;
- abricot;
- grain de raisin;
- pêche.
La combinaison des fruits les uns avec les autres augmente la concentration de micro-éléments bénéfiques et leur diversité.
Important! Il est recommandé de ne pas dépasser la quantité de boisson par jour, afin de ne pas tuer l'appétit.
Interdictions pour la compote de fruits secs
Tous les enfants ne sont pas autorisés à boire des compotes de fruits secs. Si un enfant est allergique aux fruits frais, la compote séchée sera interdite. Les enfants sujets aux allergies sont initiés aux fruits secs avec une extrême prudence. Si une réaction se manifeste, la connaissance d'une boisson saine est reportée à l'âge d'un an.
La compote de poire ne doit pas être bu en cas de problèmes digestifs. Il a tendance à provoquer de la constipation et des flatulences.
La compote de fruits secs pour un enfant complètera parfaitement le régime alimentaire, le saturera de vitamines et de minéraux utiles et servira de complément biologique utile supplémentaire. Les enfants aiment beaucoup les compotes, elles peuvent être cuites délicieuses et sucrées, et surtout saines.
