La farine d'avoine est très populaire auprès de nombreux adultes et est considérée comme un aliment sain. Et quand vient le temps de nourrir avec des céréales, les mères s'intéressent à l'âge que vous pouvez donner à votre bébé et à la façon de cuisiner correctement un tel plat pour un petit enfant.
Les bienfaits de l'avoine
- À partir de l'avoine, l'enfant reçoit des glucides complexes, qui lui fournissent l'énergie nécessaire à l'activité et au développement.
- Une telle bouillie contient des protéines végétales et des fibres alimentaires, ainsi que de nombreuses vitamines (B9, PP, H, E et autres) et des composés minéraux (fer, calcium, magnésium, potassium, silicium, chlore et autres).
- L'introduction de l'avoine dans le menu enfant lui permet de se diversifier. De plus, une telle bouillie est assez satisfaisante et élimine la faim pendant longtemps.
- L'utilisation de la farine d'avoine a un effet positif sur le fonctionnement du système nerveux, l'état de la peau et des cheveux.
- La farine d'avoine contient des graisses végétales saines qui aident à normaliser le taux de cholestérol.
- La farine d'avoine a des propriétés pour améliorer le péristaltisme intestinal, elle est donc recommandée pour les patients ayant une tendance à la constipation.
Nuire
- En raison de la présence de gluten dans la farine d'avoine, la bouillie à cause de cela peut provoquer des allergies.
- La farine d'avoine ne doit pas être utilisée pour la maladie cœliaque.
- En raison de la teneur en acide phytique de la farine d'avoine, une consommation excessive de celui-ci entraîne des problèmes d'absorption du calcium. Cet effet négatif de la farine d'avoine peut être minimisé en ne lui donnant pas plus de 2-3 fois par semaine, et en tenant également compte de la quantité de bouillie qu'il y a à un certain âge.
- Étant donné que la farine d'avoine est riche en calories et augmente les niveaux de glucose, un tel plat est limité pour l'obésité et n'est pas recommandé pour le diabète.
Quand pouvez-vous le donner aux enfants?
La connaissance des céréales contenant du gluten, qui comprennent la farine d'avoine, est conseillée de commencer au plus tôt 8 mois. Avant cela, le bébé doit se familiariser avec les céréales sans gluten - riz, sarrasin, maïs. Ces types de céréales peuvent être administrés à partir de 6 à 7 mois. Avec une tendance aux allergies, la farine d'avoine ne devrait être offerte à un enfant qu'après un an.
La bouillie d'avoine pour un enfant peut être sans produits laitiers si elle est bouillie dans de l'eau ou diluée avec de l'eau pure, ainsi que des produits laitiers si du lait est utilisé dans sa préparation. Lors de la bouillie de lait pour les enfants de 10 à 11 mois, le lait de vache est dilué avec de l'eau 2 à 3 fois jusqu'à ce que le bébé ait un an. Un enfant d'un an peut faire cuire du porridge dans du lait entier, si la mie tolère bien ce produit laitier.
Comment entrer dans le régime?
Comme tout nouveau produit, l'enfant doit recevoir pour la première fois des flocons d'avoine en une quantité ne dépassant pas une cuillère. Avec une tolérance normale, le volume du plat est progressivement augmenté jusqu'à l'âge approprié. Premièrement, les flocons d'avoine sont donnés sous la forme d'un plat à un composant, et lorsque l'enfant y est complètement habitué, ces céréales peuvent être mélangées avec d'autres céréales, fruits et même légumes.
Bouillie prête
La farine d'avoine, qui est donnée à un enfant de la première année de vie, peut être non seulement cuite de manière indépendante, mais également prête à l'emploi (production industrielle). Pour diluer la bouillie prête à l'emploi pour un bébé qui l'essaie pour la première fois, utilisez généralement du lait maternel ou une préparation pour nourrissons. Si l'enfant doit recevoir de la bouillie de lait prête à l'emploi, de l'eau purifiée approuvée pour les aliments pour bébé est également utilisée pour la diluer.
Comment cuisiner avec de l'eau?
Pour faire votre premier gruau à la maison à partir de gruau, broyez-le en farine. Versez une cuillère à café de cette farine dans 100 ml d'eau portée à ébullition et remuez constamment pendant 20-30 minutes. Ajouter 15-30 ml d'un mélange familier au lait d'un enfant ou d'une mère dans un plat refroidi.
Comment cuisiner au lait?
Le lait pour la cuisson des flocons d'avoine commence à être utilisé à partir de 7 à 8 mois. Tout d'abord, l'enfant est cuit de la bouillie de céréales, qui est moulue en farine, et à partir d'un an, vous pouvez utiliser des céréales et des céréales complètes.
Voici une recette pour faire de la farine d'avoine pour un enfant de plus d'un an:
- Versez environ 100 ml d'eau dans une casserole, salez et portez à ébullition.
- Versez 7 cuillères à soupe dans de l'eau bouillie, une cuillerée. cuillères de gruau.
- Faites cuire le plat à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que les flocons d'avoine bouillent.
- Ensuite, versez 250 ml de lait pour bébé dans la bouillie, portez à ébullition et laissez mijoter le plat encore 5 minutes à feu doux sous un couvercle fermé.
- Versez la bouillie légèrement refroidie dans une assiette et ajoutez un morceau de beurre, ainsi que des baies ou des morceaux de fruits au goût.
En outre, il est très pratique de faire cuire la bouillie de lait à partir de farine d'avoine dans une mijoteuse, car avec une telle préparation, il n'est pas nécessaire de remuer constamment le plat et de s'assurer que la bouillie ne «s'échappe» pas.
Comment choisir la farine d'avoine pour la nourriture pour bébé?
Lors de l'achat de céréales, de céréales ou de bouillie instantanée pour un enfant, faites attention à la durée de conservation du produit et à l'intégrité de l'emballage. En ouvrant l'emballage, regardez l'apparence de la farine d'avoine et son odeur. Un produit de qualité sera jaunâtre ou crémeux, et il n'y aura pas d'odeur désagréable.
Et si un enfant mange de l'avoine crue?
Certains tout-petits aiment manger de l'avoine crue. Ce n'est pas dangereux et ne nuit pas à la santé des enfants, mais cela peut indiquer une carence en vitamines B ou une diminution de l'hémoglobine. Par conséquent, si votre enfant demande constamment de la farine d'avoine crue, demandez à votre médecin de vous recommander une prise de sang.
Vous en apprendrez plus sur les propriétés de la farine d'avoine en regardant le programme «Vivre sainement».
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