Les femmes enceintes doivent être plus prudentes dans l'organisation de leur alimentation, car l'influence de certains aliments sur le développement du bébé et le bien-être de la femme enceinte peut être très importante. L'ananas est l'un des aliments qui soulève beaucoup de questions.
Qu'est-ce qui est utile pour les femmes enceintes?
L'habitant pinéal des tropiques a longtemps été aimé par les Russes. L'ananas sur la table est présent non seulement les jours fériés, mais aussi en semaine. Le goût aigre-doux des fruits de cette herbe a beaucoup de fans. L'ananas ne peut être consommé qu'à maturité. Les fruits non mûrs ont une acidité prononcée, brûlent les lèvres et les muqueuses, affectent les intestins humains en tant que laxatif puissant. Cependant, comme il mûrit complètement, l'acidité est perdue, il ne reste qu'un goût délicat et agréablement rafraîchissant.
Si nous considérons l'ananas en termes de composition chimique, la plupart des fruits sont de l'eau. Il est enrichi en sucres simples et en acides organiques. Il contient un grand nombre de acide citrique, vitamine C. De plus, la pulpe du fruit contient Vitamines B et vitamine A.
Cependant, la teneur en vitamines de l'ananas semble rare par rapport à sa teneur en minéraux. De grandes quantités de potassium, de cuivre, de fer, de zinc, de calcium, de manganèse et d'iode sont les véritables avantages pour les femmes enceintes.
L'ananas est riche en bromélaïne, une substance complexe qui peut briser la structure des protéines. L'enzyme de la bromélaïne à haute activité pendant la grossesse aide à mieux absorber absolument tous les composés protéiques, et les protéines sont un élément structurel important pour les organes et les parties du corps du bébé.
L'ananas est consommé cru et en conserve; il est largement utilisé en confiserie pour la préparation de bonbons et de friandises. Il stimule efficacement les processus de digestion, nettoie les intestins et redresse partiellement certaines des bactéries pathogènes qui peuvent s'y installer. L'ananas est fortement recommandé pour les femmes ayant une viscosité sanguine élevée et un risque de thrombose.
En cas d'insuffisance d'enzymes, il est recommandé de manger des tranches de fruits frais ou de boire du jus d'ananas. Cela améliore considérablement la production d'enzymes nécessaires à une digestion délicate.
Le fruit sera particulièrement utile pour les femmes enceintes en surpoids, obèses, en suralimentation, ainsi que pour les amateurs de viande et de produits carnés.
Au début de la grossesse, lorsqu'une femme est tourmentée par la toxicose, Un verre de jus d'ananas peut être un excellent remède contre les nausées et les vertiges. À tout moment, les femmes enceintes peuvent prendre le jus pendant le voyage en avion, voyager par transport d'eau, car le produit soulage efficacement les nausées et le mal des transports. Ce n'est pas sans raison qu'il est souvent proposé aux passagers des avions et des navires de croisière.
La teneur en calories du produit est faible - seulement 48 kcal sont présents dans 100 grammes de pulpe, et donc le produit ne peut pas provoquer de prise de poids pathologique, même s'il contient beaucoup de saccharose. La teneur élevée en sels de potassium rend le fruit vraiment thérapeutique pour les femmes qui souffrent d'œdème pendant la grossesse - les sels de potassium éliminent l'excès de liquide, l'œdème diminue.
En général, le fruit est essentiel améliore le métabolisme, augmente l'appétit. Mais ce ne sont pas ses seuls avantages. Les femmes connaissent depuis longtemps l'énorme efficacité de la pulpe d'ananas à des fins cosmétiques. À l'aide d'une lotion à partir d'une tranche d'ananas, vous pouvez rapidement réduire les callosités tenaces et vous débarrasser de la peau grasse excessive du visage.
Vitamines B et magnésium dans le fruit ont un effet positif sur l'état du système nerveux. Avec une utilisation régulière du produit, une femme devient plus paisible et calme, sa mémoire s'améliore, il lui est plus facile de faire face à des situations stressantes et de maintenir une bonne humeur.
Toutes les propriétés utiles ci-dessus sont pertinentes pour les tranches d'ananas frais et leurs jus frais. Si vous préférez manger des fruits en conserve, ne comptez pas sur les avantages. Lors de la conservation, une grande quantité de sucre et de conservateurs est ajoutée au produit. De plus, avec un tel traitement, les tranches elles-mêmes perdent presque toutes leurs propriétés utiles. Manger des ananas en conserve augmente la probabilité d'une glycémie élevée, ce qui est particulièrement dangereux dans le diabète gestationnel et l'apparition du diabète pendant la grossesse.
Contre-indications et dommages
Malgré les nombreuses propriétés bénéfiques du fruit, il existe certaines contre-indications, dans lesquelles le produit ne peut pas être utilisé du tout, ou il doit être strictement limité. La décision finale sur l'admissibilité de l'ajout d'un produit à l'alimentation d'une femme enceinte dans ce cas est prise par son médecin traitant, une telle décision ne peut être prise seule.
L'ananas appartient au groupe alimentaire à statut allergique élevé, ce qui signifie que les allergies aux fruits ne sont pas du tout rares, et c'est cela qui peut causer des dommages importants aux organismes de la mère et du bébé. Le fruit est tropical, il ne pousse pas sous nos latitudes, et contient donc certaines combinaisons de substances qui peuvent provoquer une réponse immunitaire inadéquate. Chez la femme enceinte, un tel risque est plus élevé que la valeur de base, pour la raison même que l'immunité après la conception commence à fonctionner dans un nouveau mode, elle est supprimée et une allergie peut apparaître même si elle n'était pas là avant la grossesse. Pour cette raison, il n'est pas recommandé aux femmes enceintes ayant des antécédents allergiques chargés de s'impliquer dans ce fruit.
Les autres contre-indications comprennent:
- gastrite avec augmentation de l'acidité du suc gastrique;
- ulcère peptique de l'estomac et du duodénum;
- diabète sucré de tout type, y compris la forme gestationnelle.
Auparavant, les médecins ne conseillaient pas aux femmes de consommer de l'ananas au cours du premier trimestre, estimant que cela pourrait entraîner des allergies chez l'enfant à l'avenir. Mais des études récentes ont montré exactement le contraire, et l'Organisation mondiale de la santé a modifié ses propres directives officielles. On croit maintenant que Le risque d'allergies chez un enfant sera moindre si une femme prend avec modération une variété d'allergènes hautement actifs pendant la grossesse. Par conséquent, quelques tranches d'ananas ne feront certainement pas de mal.
La mystérieuse enzyme bromélaïne est également entourée de mythes. De nombreux magazines et sites Web féminins rapportent que cette substance présente dans l'ananas peut provoquer une naissance prématurée en fin de grossesse. Mais ce n'est pas vrai. La bromélaïne a un effet anti-inflammatoire, aide à prévenir la formation de caillots sanguins, mais elle n'affecte pas la synthèse des prostaglandines, de l'ocytocine, du taux de progestérone et ne peut donc pas provoquer le début du travail à l'avance.
Le danger peut résider dans la suralimentation - le fruit doit être consommé avec modération et le jus doit être dilué avec de l'eau. Si vous ne respectez pas ces exigences, les troubles gastro-intestinaux, les manifestations d'allergies, même chez les femmes qui n'ont pas de contre-indications évidentes et cachées à la consommation du fruit, ne sont pas exclus. Les fruits non mûrs sont dangereux en eux-mêmes, car ils sont très irritants pour les muqueuses et peuvent provoquer une diarrhée sévère et une déshydratation. Mais l'ananas non mûr est également insipide, et vous ne pourrez donc pas en manger beaucoup avec tout le désir.
Sous quelle forme vaut-il mieux manger?
L'ananas frais est le meilleur choix pour une femme enceinte. Il peut être consommé seul, combiné avec d'autres fruits et baies, par exemple, dans le cadre d'une salade de fruits, ajouter des tranches de fromage cottage, mousse de caillé, kéfir. Une quantité raisonnable de fruits peut être considérée jusqu'à un demi-fruit de taille moyenne par jour. Vous n'avez pas besoin de manger des fruits tous les jours. Il serait correct d'introduire l'ananas dans l'alimentation avec une fréquence de 1 à 3 fois par semaine.
Vous pouvez boire du jus d'ananas. Assez d'un demi-verre avant les repas 1 à 2 fois par jour. Boire le jus peu avant les repas pour améliorer la digestion et stimuler la production d'enzymes digestives essentielles. Ajoutez environ la moitié de l'eau pure au jus frais. Cela gardera la muqueuse de votre tractus gastro-intestinal en toute sécurité.
Si vous le souhaitez, vous pouvez vous offrir des tranches d'ananas séchées en petites quantités. Mais rappelez-vous - il y a plus de sucre dans un produit séché que dans un produit frais, et vous devez donc limiter autant que possible l'utilisation d'une telle délicatesse.
L'ananas en conserve n'est pas montré aux femmes enceintes, car il n'y a presque aucun avantage et il y a plus que suffisamment de mal. Il en va de même pour les tranches d'ananas enrobées de chocolat, le glaçage et autres produits de confiserie manufacturés.
Comment utiliser à différentes périodes?
Au début du premier trimestre, une femme doit utiliser le fruit avec beaucoup de soin - vous devez surveiller votre bien-être afin de faire attention au développement possible d'une réaction allergique à temps. Comme pour la planification d'une grossesse, pendant cette période, il est préférable de privilégier les fruits «indigènes» de votre région, afin de réduire le risque d'allergies et de troubles de l'alimentation. Si vous ne dépassez pas la quantité recommandée par le médecin, il ne devrait y avoir aucune réaction négative.
Au 1er trimestre, vous pouvez emporter avec vous des tranches d'ananas séchées. Ils peuvent être utiles si une crise de nausée vous surprend dans la rue, au travail, dans les transports. Une seule tranche facilitera grandement votre bien-être. Vous pouvez commencer la matinée avec un demi-verre de jus, l'essentiel est de ne pas oublier de le diluer.
Au 2ème trimestre, il n'y a pas de restrictions significatives, s'il n'y a pas de contre-indications. Mais dans les derniers stades du 3ème trimestre, en préparation à l'accouchement, il est préférable de réduire la quantité de fruits dans l'alimentation en raison du fait qu'il a un effet anticoagulant et qu'un léger épaississement physiologique du sang à 39-40 semaines est un mécanisme naturel normal qui protège une femme d'une perte de sang excessive. dans le processus générique.
À tout moment, vous devez être très responsable dans le choix d'un bon fruit. L'ananas mûr a un parfum délicat, presque subtil et sucré. Si ce n'est pas là, le fœtus, avec un degré de probabilité élevé, est immature.
Mais avec une forte odeur, ne vous précipitez pas non plus pour apporter de l'ananas à la table d'une femme enceinte - c'est l'odeur des fruits qui commencent déjà à pourrir. Les feuilles supérieures doivent être jaunes mais pas sèches, et le dessus doit être assez facile à ouvrir. Le fruit ne doit pas être très dur au toucher, mais il ne peut pas non plus être très mou.
Un ananas mûr et bon peut être filé autour de son axe, en le tenant par le dessus, et lorsque vous le tapotez sur les côtés, il émet un son terne. La pulpe d'un fruit mûr est jaunâtre, tandis que celle d'un fruit non mûr est pâle.
Si sur le comptoir vous rencontrez des fruits d'ananas déjà coupés en deux, vous ne devriez pas les prendre - il est difficile de dire quand elle a été coupée et depuis combien de temps les bactéries s'y sont déjà multipliées.
Ne prenez pas non plus d'ananas non mûrs pour une utilisation future - si le fruit a été récolté trop tôt, il ne mûrira dans aucune condition domestique et la phase de décomposition commencera immédiatement.
