À six mois, l'enfant franchit une étape importante dans son développement. Plus précisément, il se familiarise avec la nourriture «adulte». Les aliments complémentaires de courgettes commencent généralement cette connaissance.
La première nourriture de bébé
Les bienfaits des courgettes pour un enfant
Il est difficile de surestimer les bienfaits de ce légume vert, même pour les enfants, même pour les adultes. Il a les propriétés suivantes:
- Digestibilité facile. C'est ce qu'il faut à un enfant qui, hier, ne connaissait qu'un seul aliment: le lait;
- N'irrite pas la muqueuse intestinale;
- Nettoie le corps des débris: toxines, toxines;
- Améliore la digestion. Il contient beaucoup de fibres, avec son aide, il s'avère qu'il prévient la constipation;
- Faible probabilité d'allergies. La réaction à ce légume est extrêmement rare;
- Renforce le système immunitaire. Le corps résiste mieux aux virus et aux maladies.
- Prend soin du cœur, soutient son bon développement;
- Aide à développer correctement le système visuel;
- Indiqué pour l'anémie.
Pour la première tétée, la courgette est la mieux adaptée car elle se décompose facilement dans l'estomac et les intestins sans les blesser, et aussi en raison de sa faible allergénicité. C'est l'un des cinq meilleurs légumes recommandés pour les bébés par l'OMS.
Différentes variétés de courgettes
Composition et valeur nutritionnelle
La composition de la courge est responsable de cette action. Il contient de nombreux micro-éléments utiles, à savoir:
- Complexe de vitamines (A, C, groupe B, E, PP);
- Calcium;
- Magnésium;
- Le fer;
- Potassium;
- Pectine;
- Sucre naturel;
- Cellulose.
Comment pouvez-vous donner
Les courgettes sont généralement le premier aliment qu'un bébé apprend à connaître après le lait ou le lait maternisé. Il n'a pas encore de dents, il ne soupçonne pas la nécessité de mâcher de la nourriture. C'est pourquoi vous ne pouvez pas donner aux miettes des morceaux de légumes - il s'étouffera avec eux. Pour la première alimentation complémentaire, tout produit doit être broyé en une purée lisse.
Intéressant. Certains gastro-entérologues conseillent dès 8 mois (c'est-à-dire peu de temps après avoir rencontré de la nourriture) d'introduire le bébé aux morceaux. Ceux-ci, bien sûr, doivent être petits pour que même un enfant édenté puisse y faire face. En fait, la plupart des enfants ne sont prêts pour cela qu'après un an. Jusque-là, ils ne mangeaient pour la plupart que de la nourriture en purée.
L'enfant mange de la purée de pommes de terre
Quand pouvez-vous donner des courgettes
Lors de l'introduction du premier aliment «adulte» dans l'alimentation du nourrisson, toute mère doit être guidée par les recommandations de l'Organisation mondiale de la santé (en abrégé OMS). Selon ses normes, les aliments complémentaires devraient être introduits dans l'intervalle de 4 à 6 mois. De plus, si plus tard que la période spécifiée est possible (bien que non recommandé), alors plus tôt, il est interdit. L'estomac du petit homme ne sera pas encore prêt.
De plus, lors de l'introduction d'aliments complémentaires à 4 mois (généralement, ils commencent si tôt l'alimentation complémentaire pour les bébés nourris au lait maternisé), il est conseillé de ne pas commencer avec des légumes, mais avec des céréales liquides. Une alimentation complémentaire à partir de 6 mois prescrit l'introduction de légumes d'abord, puis de bouillie, puis de viande et de fruits.
Pour la première connaissance de la nourriture, il y a un "cinq premiers" légumes:
- Zucchini;
- Brocoli;
- Choufleur;
- Citrouille;
- Carotte.
Vous pouvez les saisir dans un ordre différent, mais ils utilisent généralement exactement celui décrit ici.
Comment faire cuire correctement les courgettes
La vie d'un parent moderne rend beaucoup plus facile. Par exemple, si dans le passé les mères devaient tout faire elles-mêmes, il existe aujourd'hui de nombreux fabricants d'aliments pour bébés. Des pots avec des légumes, des fruits, de la viande déjà râpés sont vendus dans les magasins et distribués dans les cuisines laitières. Il est préférable de les utiliser hors saison, en hiver. De nombreuses personnes choisissent encore de préparer leurs propres repas. Il sera utile pour ces mères d'apprendre à préparer à la maison de la purée de courgettes pour les bébés.
Maman prépare la purée pour le bébé
Combien cuire
La courgette peut être consommée sous n'importe quelle forme: sa peau, ses graines, sa pulpe, même crue, peuvent être consommées par les adultes. Le bébé doit faire bouillir le légume. Sinon, trop fort, cela fera mal au ventre. La première question à laquelle une jeune mère sera confrontée est de savoir combien cuire les courgettes pour les aliments complémentaires.
La structure du légume n'est pas particulièrement dense. Il est doux en soi, très aqueux. Par conséquent, il n'a pas besoin d'une longue digestion, comme une citrouille, par exemple. Pour le cuire, il suffira de maintenir les morceaux pendant 10 minutes dans de l'eau bouillie.
Remarque! Le traitement thermique peut être quelconque, s'il ne nécessite pas de cuisson dans l'huile et ne sèche pas les courgettes. Autrement dit, vous pouvez faire cuire les courgettes pour la première alimentation à la fois dans une casserole et dans une mijoteuse. Il est également permis de le cuire à la vapeur dans un bain-marie. Dans tous les cas, cela ne prend qu'environ 10 minutes de cuisson.
Recette de purée
Il n'y a rien de difficile à faire de la purée de courgettes, surtout si l'on considère qu'elle est généralement préparée avec un mélangeur. Cependant, même s'il n'y a pas de tel appareil dans la cuisine, vous pouvez vous en sortir avec un simple coup de cœur. Pour éviter tout problème, la recette de la purée de courgettes pour la première alimentation est décrite étape par étape ci-dessous. L'hôtesse devra juste l'observer.
Pour commencer la cuisson, vous devez préparer le légume lui-même. La courgette, comme tout autre produit, est introduite progressivement dans l'alimentation: en commençant par une cuillère et en la portant à des portions de 100 à 200 grammes. Dans ce cas, les pommes de terre en purée ne sont pas stockées plus d'une journée. Par conséquent, vous devez prendre pour la cuisson de 20 à 200 grammes de légumes, en fonction du stade de l'alimentation complémentaire, pas plus. La préparation elle-même ressemble à ceci:
- Le légume est lavé, pelé des graines, de la queue. De plus, les plus petites graines ne peuvent pas être enlevées si à l'avenir elles réduiront les courgettes en purée à l'aide d'un mélangeur. S'il n'y a qu'un moulin à pommes de terre, toutes les graines sont enlevées. Vous n'avez pas besoin de décoller la peau.
- Les courgettes sont hachées, coupées en rondelles (pas très fines, environ 1 cm d'épaisseur).
- Versez de l'eau dans une petite casserole ou une casserole. Des morceaux de légumes y sont placés. Vous n'avez pas besoin d'ajouter de l'eau - le sel est contre-indiqué pour les bébés. Si cuit dans un multicuiseur ou un bain-marie, ajoutez autant d'eau que nécessaire dans le manuel d'instructions.
Moelle cuite à la vapeur
- Après le traitement thermique, les courgettes peuvent être transférées dans un récipient propre et écrasées avec un mélangeur ou un poussoir.
- La dernière étape de la recette de la purée de courgettes pour bébés est un peu d'huile d'olive, qui est ajoutée à la masse végétale. Pour les premières portions, 1 cuillère à café suffira. Servir jusqu'à 50 gr. verser 0,5 c. huile, de 50 à 100 gr. - 1 cuillère à café
Après ces étapes, la purée n'aura plus qu'à refroidir légèrement. Ensuite, ils peuvent nourrir le bébé.
Taux d'alimentation complémentaire
L'introduction de nouveaux aliments dans le régime alimentaire des enfants doit être douce et progressive. Vous ne pouvez pas nourrir le bébé avec un nouveau produit dès le premier jour, demain en en donnant un autre. Ne donnez pas à un bébé de grandes portions d'un tel produit. Selon les normes, l'aliment principal des bébés de la naissance à un an est le lait. Tous les aliments complémentaires ne sont rien de plus qu'une introduction à d'autres aliments. Il est important non seulement ce qu'il faut donner à l'enfant comme premier repas adulte, mais aussi comment le faire correctement.
Que peut-on combiner avec
Habituellement, les légumes sont introduits dans l'alimentation des enfants en premier ou après les céréales. Dans le programme des aliments pour bébés, ils déjeunent par jour. Autrement dit, cela ressemble à ceci:
- 6 mois et plus tôt. Une portion complète de légumes est introduite progressivement, elle devient la base du déjeuner. Après cela, une alimentation complémentaire avec du lait ou un mélange doit être suivie.
Un demi-an est en train de déjeuner
- Environ 8 mois. La viande apparaît dans l'alimentation. Lorsque sa portion complète (jusqu'à 100 grammes) est introduite, elle, avec les légumes, peut être remplacée par un allaitement ou une préparation pour le déjeuner.
- À partir de 10 mois. À cet âge, le bébé connaît déjà un assez grand nombre de produits, on peut lui donner des bouillons de légumes. Cela permet à la mère de préparer des soupes pour le bébé pour le déjeuner, les écrasant également avant de les servir. Il est important que les bouillons de viande soient toujours interdits, ainsi que le fait qu'un tel plat ne peut pas être conservé plus d'une journée, il est donc cuit en petites portions.
- De l'année. Ici, vous pouvez déjà essayer d'introduire des soupes dans un bouillon de viande secondaire (cela signifie que la première eau dans laquelle la viande a été cuite est égouttée et remplacée par de l'eau fraîche après 10 minutes d'ébullition). Aussi - donnez de petits morceaux, pas de purée de pommes de terre.
À quelle fréquence donner
Les légumes dans l'alimentation des enfants devraient être tous les jours à partir du moment où ils sont introduits. Vous ne pouvez pas non plus donner de courgettes tous les jours. Il est important de prendre l'habitude de manger une variété chez l'enfant, vous devez donc changer les aliments pour le déjeuner.
Si la chapelure aime les courgettes plus que les autres légumes, il est permis de les donner tous les deux jours. Ils doivent être remplacés par une variété d'autres aliments: brocoli, chou-fleur, citrouille, carottes et autres, s'ils ont déjà été introduits dans l'alimentation.
Nombre
Les volumes de portion augmentent également avec la croissance du bébé:
- À 6 mois. - 100 à 150 gr. purée de légumes;
- À 7-8 mois. - 170-180 gr .;
- À 9-10 mois. - 180-190 gr .;
- À 11-12 mois. - 200 gr.
Tous les tarifs indiqués sont moyens. Ils peuvent varier légèrement sur une base individuelle, en fonction des préférences du bébé.
Problèmes possibles
Lors de l'introduction de courgettes dans l'alimentation d'un enfant, il n'y a généralement pas de problèmes, bien que parfois ils puissent l'être. Par exemple, tel:
- Refus de l'enfant. Peut-être qu'il n'aimait simplement pas ça. Mieux vaut reporter le produit, le présenter aux autres et y revenir plus tard. De plus, un refus peut être provoqué par l'affirmation excessive des parents.
Refus des enfants de purée de pommes de terre
- Constipation. Le tractus gastro-intestinal des enfants est imparfait et peut ainsi réagir aux nouveaux aliments. Il est recommandé de ne pas négliger l'ajout d'huile, si cela n'aide pas, consultez un médecin.
- Allergie.
Signes d'allergies
L'allergie aux courgettes peut survenir en raison d'une mauvaise introduction du produit dans l'alimentation ou d'une réaction individuelle au légume lui-même (ce dernier se produit extrêmement rarement) ou aux engrais sur lesquels il a poussé. La réaction se manifeste par les symptômes suivants:
- Rougeur de la peau du corps et du visage;
- L'apparition d'une éruption cutanée avec démangeaisons;
- Nausée et vomissements;
- Salive abondante - et larmoiement;
- Revêtement jaune sur la langue;
- Congestion nasale;
- Maux d'estomac sévères, traces de sang dans les selles;
- Colique intestinale.
Si au moins un symptôme est détecté chez un bébé, vous devez immédiatement exclure les courgettes du régime alimentaire des enfants et consulter un médecin.
Un légume vert est idéal pour les bébés, mais même il doit être administré correctement. Vous devez suivre les règles sur la façon de préparer une courgette pour la première tétée, comment et combien la donner aux bébés, et également surveiller le bien-être de l'enfant.
