Ces dernières années, le nombre d'enfants souffrant d'intolérance aux produits laitiers a considérablement augmenté. De nombreux scientifiques européens pensent que cela était dû à l'urbanisation mondiale. Les tout-petits qui vivent en ville ne tolèrent pas les produits laitiers plus souvent que leurs amis du village et de la campagne. Pour toute intolérance aux produits laitiers, un régime spécial sans produits laitiers est requis.
Les bases
Habituellement, un régime sans produits laitiers comprend les principes de base d'une bonne nutrition, mais avec le remplacement des produits laitiers par des sources alternatives de protéines. Le corps de l'enfant a besoin de protéines pour sa croissance et son développement actifs.
Le régime sans produits laitiers est basé sur les principes suivants:
- Élimination complète de tous les produits laitiers. Remplacez la caséine (la principale protéine structurelle du lait) par d'autres sources alternatives de protéines animales et végétales.
- Inclusion de plus de protéines animales dans l'alimentation. Pour les bébés dans la première année de vie, lors de l'introduction d'aliments complémentaires, la dinde maigre et le poulet sont d'excellentes options. Vous pouvez également utiliser du veau ou du lapin. Pour les enfants, le poisson blanc peut être ajouté à partir d'un an. Cependant, l'introduction du poisson dans l'alimentation doit être effectuée progressivement afin de ne pas surcharger le corps en produits protéiques. Pour les bébés à partir de trois ans, vous pouvez ajouter des variétés de poissons rouges.
- Combinez différents types de protéines. Les protéines végétales doivent être ajoutées aux protéines animales. On les trouve principalement dans les légumineuses, les haricots et le soja. Pour les enfants de moins d'un an et demi, vous pouvez utiliser un plat d'accompagnement de haricots bouillis avec une petite quantité d'huile végétale comme protéine végétale. Pour les enfants plus âgés, ajoutez de la bouillie de pois bouillis dans le régime alimentaire ou ajoutez des haricots aux soupes.
- Les repas doivent être fractionnés, à intervalles approximativement égaux. Nourrissez votre bébé au moins cinq à six fois par jour. Les portions doivent être petites (selon les besoins d'âge). Essayez d'inclure un produit protéiné et un accompagnement à chaque repas. Assurez-vous d'ajouter des légumes.
- Apport adéquat de fruits et légumes. Le bébé en a vraiment besoin pour renforcer l'immunité et la croissance.
- Comme desserts, vous pouvez chouchouter votre bébé avec divers fruits, noix ou fruits secs. Si vous choisissez un produit prêt à l'emploi, suivez attentivement la composition inscrite sur l'étiquette. Il ne doit contenir ni lait ni composants laitiers. S'il est indiqué que le produit contient des traces de lait, cela ne vaut pas la peine d'être acheté. Faites attention aux produits laitiers cachés. Les fabricants écrivent souvent «contient du lactose» sur l'étiquette. Le lactose est le sucre du lait. L'utilisation de tels produits pour les bébés intolérants au lait est également interdite.
Comment nourrir un bébé par âge
Très souvent, après que l'enfant a établi une intolérance aux composants du lait, de nombreuses mères tombent dans l'hystérie. Ils ne savent pas où obtenir le calcium des aliments et comment nourrir le bébé. Ne paniquez pas.
Il existe actuellement un grand nombre de céréales sans produits laitiers, de biscuits sans produits laitiers et de divers mélanges sur le marché. Ils contiennent dans leur composition toutes les miettes nécessaires à la croissance et au développement dans les bonnes proportions.
À partir de 1 an
Les bébés à partir de 1 an peuvent se voir offrir des céréales sans produits laitiers comme excellent petit-déjeuner. Il existe un grand nombre de recettes de cuisine. Privilégiez les céréales qui conservent leur goût sans utiliser de lait. Les enfants âgés de 2 à 3 ans peuvent ajouter une variété de fruits hachés à la bouillie. Un bon début de journée sera la farine d'avoine, cuite dans du lait d'amande ou de riz, avec l'ajout de tranches de banane ou d'abricots secs.
À partir de 5 ans
Les enfants plus âgés à partir de 5 ans devraient inclure plus d'aliments protéinés d'origine animale dans le menu. Choisissez des viandes qui sont rapidement et facilement absorbées par le corps de l'enfant. Le veau maigre, le lapin ou la dinde sont de bons choix. Le poisson sera également une excellente source de protéines. Si votre enfant tolère bien les légumineuses, ajoutez-les en accompagnement. Cela améliorera encore l'apport de protéines au corps de l'enfant.
Dans des cas plus rares, les bébés ont une intolérance au lait et aux céréales. Pour ces enfants, un régime sans gluten est également associé à un régime sans produits laitiers. Tous les aliments contenant du gluten sont complètement exclus de l'alimentation. Ceux-ci comprennent, par exemple, le blé, l'orge, le seigle. Il est permis de manger du maïs et du gruau d'amarante. Ils saturent parfaitement sans nuire au corps de l'enfant avec une intolérance au gluten.
Si un enfant a une intolérance à l'un des composants du lait, un régime sans produits laitiers doit être suivi tout au long de sa vie. C'est le seul moyen de réguler le travail du tractus gastro-intestinal et de maintenir une digestion saine pendant de nombreuses années.
Pour obtenir des conseils sur un régime sans produits laitiers, consultez la vidéo ci-dessous.
