Une bonne nutrition pendant la grossesse joue un rôle essentiel dans le développement du bébé et le bien-être de la femme enceinte. Vous pouvez souvent entendre que les médecins prescrivent un régime protéiné aux femmes pendant la période de production de miettes. Pourquoi cela est fait, comment observer un tel régime, nous vous le dirons dans cet article.
Ce que c'est?
Un régime protéiné n'est pas un régime spécifique avec des recommandations rigides, c'est une longue liste de différents régimes alimentaires, dont le trait distinctif commun est la prédominance des protéines dans le régime. Dans le même temps, la quantité de graisses et de glucides est artificiellement réduite. Les régimes protéinés les plus connus incluent les régimes Atkins populaires, «kremlevka», mais comme vous le comprenez, ces régimes n'ont rien à voir avec la nutrition des femmes enceintes.
Le régime protéiné est de nature très simple - il ne limite que les aliments non désirés et ceux recommandés peuvent être consommés jusqu'à satiété - la future mère n'aura certainement pas à mourir de faim.
Les protéines en elles-mêmes ne sont pas stockées dans le corps, et c'est leur principale différence par rapport aux graisses et même aux composés glucidiques. Pour le développement complet du bébé dans l'utérus pendant la grossesse, il est très important d'assurer un réapprovisionnement constant en protéines avec les repas. Ils sont nécessaires au bon métabolisme de la femme enceinte et de son bébé. Les protéines sont importantes comme éléments constitutifs du bébé. C'est pour cette raison qu'un régime végétarien est catégoriquement contre-indiqué pour les femmes enceintes, qui ne peuvent pas fournir la quantité requise de protéines animales. Un manque de protéines pour une femme enceinte est lourd de troubles métaboliques, et pour un bébé - un faible poids et des taux lents d'accumulation de graisse sous-cutanée.
La plupart des obstétriciens et gynécologues pensent que les femmes en général et les femmes enceintes en particulier manquent nettement de protéines. C'est pourquoi la nutrition protéinée leur est recommandée. Pour ceux qui souhaitent concevoir, une telle nutrition contribue à augmenter la fertilité, et pour ceux qui veulent porter un bébé en bonne santé, cela aide à atteindre cet objectif.
Le régime protéiné des femmes enceintes est différent de la masse des autres régimes protéinés. La principale différence est que les femmes enceintes sont autorisées et même fortement recommandées de consommer non seulement des protéines, mais aussi des fibres, une certaine quantité de glucides et de graisses avec de la nourriture. La meilleure option est un régime protéiné à base de plantes, dans lequel la majeure partie du régime est constituée de viande, de poisson, de volaille et de légumes, d'herbes et de fruits.
Qui est recommandé?
En effet, un régime protéiné est recommandé à toutes les femmes enceintes, sans exception, et dès le plus jeune âge gestationnel. Il vous permet de vous gaver sans trop manger et de contrôler la prise de poids. L'augmentation doit être étroitement surveillée, car trop importante peut se transformer en toxicose tardive sévère, décollement placentaire, mort fœtale, ainsi que des difficultés importantes lors de l'accouchement.
Mais tout d'abord, un régime protéiné est recommandé pour les femmes qui avaient des problèmes de surpoids avant la grossesse, pour les femmes enceintes qui ont déjà commencé à «passer» les kilos. Une telle nutrition vous permet de réduire légèrement l '«excès» même en train de porter un bébé sans nuire à sa santé. Au troisième trimestre de la grossesse, lorsque le risque d'anémie est augmenté, il est également utile de recourir à un régime protéiné pour toutes les catégories de femmes enceintes. Ce régime est recommandé pour les femmes qui portent des jumeaux, ainsi que pour les femmes qui ont pu devenir enceintes grâce à la fécondation in vitro (FIV).
Avec la menace d'une fausse couche, une croissance lente du fœtus, un retard dans son développement, certaines pathologies du placenta, les médecins recommandent fortement un régime protéino-végétal. En outre, ces aliments sont recommandés pour les femmes qui portent un gros fœtus.
Principes nutritionnels
Si le médecin vous conseille de suivre un régime protéiné pendant la grossesse, vous ne devez pas vous préparer aux terribles tests de faim et de privation. Un régime protéiné est une version douce d'une alimentation saine et appropriée, dans laquelle une femme n'a pas à se limiter à tout sans exception.
Elle peut cependant manger des glucides, en remplaçant les glucides rapides (gâteaux, sucre) par des glucides lents (céréales, pain). Les glucides doivent être inclus dans vos repas du matin et du déjeuner. Dans l'après-midi, il vaut mieux s'en passer.
Les besoins en protéines sont plus élevés au deuxième trimestre et au dernier tiers de la gestation. Au premier trimestre, l'apport quotidien est fixé à 70-80 grammes. À partir de la seconde moitié de la grossesse, cette quantité doit être augmentée à 120-130 grammes par jour.
Les repas doivent être fractionnés, la femme enceinte doit manger 5 à 6 fois par jour, mais les portions doivent être réduites. Il y en a pour deux - une approche fondamentalement erronée, qui ne fera que conduire à l'accumulation de kilos en trop complètement inutiles qui compliquent la portance d'un bébé.
Manger selon les principes d'un régime protéiné, une femme doit nécessairement se souvenir du bon régime de consommation d'alcool. Vous devriez boire environ un litre et demi de liquide. De l'eau potable pure non gazeuse (pas de l'eau minérale!), Du thé vert, une boisson aux fruits maison, une compote sans sucre fera l'affaire. Les boissons gazeuses, les jus de fruits sont interdits.
Il est préférable de vous faire un menu pour tous les jours, pour une semaine et même pour un mois. Cela vous aidera à mieux planifier vos repas et à faire des ajustements si nécessaire. Des tableaux spéciaux vous aideront à prendre en compte la quantité de protéines. Nous sommes prêts à vous en fournir un.
Les femmes qui ont déjà une prise de poids pathologique, présentent des signes de gestose, devraient suivre la version sans sel du régime protéiné, les autres sont autorisées à ne pas consommer plus de cinq grammes de sel par jour.
Le volume principal de nourriture doit être consommé avant le déjeuner et à l'heure du déjeuner, ce qui rend le dîner plus léger, et le deuxième dîner - complètement "en apesanteur" afin de ne pas se coucher l'estomac plein et un grand besoin pour le corps de digérer tout ce qu'il mange avant le coucher, au détriment du repos normal.
Produits interdits et autorisés
Afin de planifier les repas conformément aux principes d'un régime protéiné, vous devez avoir une bonne compréhension des aliments à inclure dans le régime et des aliments qu'il vaut mieux éviter. La liste des produits interdits ressemble à ceci:
- produits semi-finis (contiennent de nombreux conservateurs et soja);
- nourriture de la restauration rapide (riche en colorants et conservateurs, ainsi qu'en graisses);
- pain et pâtisseries riches (riches en glucides rapides);
- bonbons (gâteaux, pâtisseries, chocolats - une source de glucides);
- mayonnaise, ketchup et autres sauces et vinaigrettes (contiennent des colorants et des conservateurs, des graisses, "aiguisent" un appétit irrépressible);
- champignons;
- aliments en conserve (cela s'applique à la viande et au poisson en conserve, ainsi qu'aux légumes en conserve, aux salades, au lecho);
- café, thé noir fort;
- raisins et bananes (trop sucrés).
Maintenant, après avoir libéré le réfrigérateur des produits nocifs et inutiles, nous commencerons à dresser une liste de produits utiles et nécessaires, sur lesquels la nutrition de la future mère sera basée. Si vous suivez un régime protéiné, vous avez besoin de:
- poisson maigre (à l'exception du hareng, du maquereau);
- veau;
- viande bovine (première et deuxième catégorie);
- porc (parties maigres comme le jambon)
- toute viande de poulet et de dinde;
- fruits de mer (en l'absence d'allergies à eux);
- lait et produits laitiers (pas plus d'un demi-litre par jour);
- céréales (à l'exception de la semoule, de l'orge perlé, du riz);
- légumes et fruits frais (crus) (pommes de terre - limité);
- noix (en petites quantités et uniquement s'il n'y a pas d'allergie à celles-ci);
- baies.
Il est clair qu'il est assez difficile de maintenir un certain régime pendant neuf mois d'un point de vue psychologique. Par conséquent, parfois, quand cela devient complètement insupportable, la femme enceinte peut manger un morceau de guimauve ou de guimauve, une petite portion de glace (seulement de haute qualité, sans graisse végétale), du miel et de la confiture (maison et en petites quantités).
Contre-indications
Le régime protéiné n'est pas recommandé pour les femmes enceintes souffrant de maladies chroniques intestinales et gastriques. Des précautions doivent être prises pour passer à un tel régime pour les femmes qui ont une maladie rénale.
Il est strictement interdit de manger avec une abondance d'aliments protéinés pour les femmes souffrant de maladies cardiaques. De plus, vous ne devez pas baser votre alimentation sur la prédominance des protéines chez les femmes présentant une insuffisance pondérale et une prise de poids insuffisante au moment de la gestation actuelle.
Avant de commencer un régime avec une prédominance de protéines et d'aliments végétaux, vous devez absolument consulter votre médecin. Il est possible qu'un tel régime non seulement ne vous aide pas, mais cause également des dommages importants à la santé.
Recommandations générales
Au début, les femmes enceintes peuvent penser que la liste des aliments autorisés est trop petite et que le régime alimentaire qui en découle se révélera maigre et monotone. C'est une illusion. Le régime protéiné des femmes enceintes a bien sûr ses limites, mais pas à un point tel que l'on ressent un manque de variété.
Lors de l'élaboration du menu, il convient de garder à l'esprit que tous les aliments autorisés sont mieux cuits d'une certaine manière qui préservera la structure protéique. La friture dans l'huile, par exemple, la détruit et, de plus, le steak frit est saturé de graisse, ce qui est complètement inutile. Par conséquent, les produits carnés et les légumes peuvent être bouillis, cuits au four, cuits. Mais frire ne vaut pas la peine. Cependant, cette interdiction n'est pas très restrictive, car vous pouvez cuisiner n'importe quoi à partir des produits énumérés ci-dessus - boulettes de viande, steaks cuits au four, escalopes à la vapeur, plats de poisson cuits et cuits au four, soupes.
Les légumes sont de préférence consommés crus. Les salades sont les bienvenues, mais avec de l'huile végétale, vous devez être plus modéré et éviter les épices. Le lait est un must tous les jours. Si vous avez une intolérance au lait (ce qui n'est pas si rare parmi la population adulte de la planète), vous pouvez diluer et boire des mélanges pour nourrissons ou de protéines si le médecin les approuve.
Ce sera optimal si une femme reçoit les recommandations d'un nutritionniste qui tiendra compte de ses caractéristiques individuelles - âge, taille, poids, pourcentage de masse grasse et musculaire, âge gestationnel, pathologies concomitantes. Cela vous donnera un menu personnalisé.
Toutes les substances nécessaires doivent être incluses dans chaque repas. C'est le principe fondamental de l'équilibre nutritionnel. En d'autres termes, une femme devrait avoir des protéines, une quantité limitée de glucides et des graisses au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner. Voici un exemple de repas réussi et équilibré:
- salade de concombres et de tomates frais, assaisonnée avec une demi-cuillère à café d'huile végétale - 150 grammes;
- soupe de légumes aux boulettes de viande (100 grammes);
- steak de saumon rose cuit à la vapeur (100 grammes);
- sarrasin bouilli sans huile (60 grammes);
- une pomme.
Pendant les collations (entre le petit-déjeuner et le déjeuner, entre le thé de l'après-midi et le dîner, après le dîner), il est préférable de se limiter à un seul produit - il peut s'agir de fruits ou de yaourt, de fromage cottage.
30% des calories quotidiennes devraient provenir du tout premier repas du matin, 10% - pour le déjeuner, 40% - pour le déjeuner, 10% - pour une collation l'après-midi et la même quantité pour le dîner. La teneur totale en calories par jour pour une femme enceinte peut être différente, elle est recommandée individuellement, en tenant compte de nombreux facteurs. En moyenne, cela correspond à 1900-2200 Kcal.
Commentaires
De nombreuses femmes qui ont essayé de suivre un régime protéiné pendant la gestation disent qu'il est assez difficile de s'empêcher de manger des aliments interdits, en particulier au tout début et à la fin de la grossesse. La situation est aggravée par le départ en congé de maternité. Une femme devient plus libre, elle a le temps de se détendre, et à ce moment-là, pour une raison quelconque, cela devient insupportable à l'idée que couché sur le canapé, vous ne pouvez pas vous permettre quelques chocolats et de la crème glacée.
Beaucoup de gens notent qu'avec le passage à un régime protéino-végétal, le bien-être s'améliore considérablement, même les signes de toxicose, le cas échéant, deviennent plus «lissés», moins prononcés. Pour beaucoup, cette approche de la nutrition aide à surmonter le premier et le plus difficile trimestre de la grossesse.
De nombreuses personnes soulignent un inconvénient majeur: le coût relativement élevé des produits autorisés. Le bon veau, le poisson, les produits laitiers de haute qualité et les fromages coûtent assez cher, et un nouveau régime peut considérablement toucher le budget familial. Cependant, de l'autre côté de l'échelle se trouve la santé du bébé, et généralement les femmes ne sont pas arrêtées par le coût élevé des produits de bonne qualité et de haute qualité figurant sur la liste autorisée.
Ce régime a aidé presque toutes les femmes enceintes à «maintenir» un gain de poids normal, ce qui a par la suite grandement facilité la tâche de se remettre en forme après l'accouchement.
Pour savoir comment bien manger pendant la grossesse, regardez la vidéo suivante.
