Il est difficile d'imaginer des aliments pour adultes sans sel ni sucre ajoutés. Et la nourriture pour bébé? Un enfant de moins de 3 ans peut-il manger des aliments salés et sucrés? Et ne nuiront-ils pas à un petit organisme en croissance? Quatre mères ont parlé de ce régime.
Premier avis: les aliments salés et sucrés doivent être enseignés tout de suite!
Elena, 27 ans, mère d'Ilya (1 an 3 mois)
Chaque mère doit sentir comment nourrir son bébé, à quelle heure et comment. J'ai ajouté un peu de sel et de sucre à chaque plat dès que j'ai introduit des aliments complémentaires. Je crois que le sel est nécessaire pour maintenir l'équilibre eau-sel dans le corps. Eh bien, il n'y a pas moyen sans sucre!
Pensez par vous-même, un enfant dès sa naissance boit du lait maternel, qui a un goût sucré. Est-il possible qu'après cela, il mange de la nourriture fraîche?
Dès l'âge de 10 mois, mon Ilyusha mange déjà tous les plats de la table commune, parfois j'ajoute même un peu de poivre. C'est ce qui est inclus dans notre alimentation: bortsch, kharcho, pilaf, sarrasin avec viande et légumes, cornichon, boulettes, crêpes, tartes, pommes de terre frites, pommes de terre cuites à la viande, fromage, biscuits, etc. Il me semble que si un enfant est limité en nourriture depuis son enfance, alors quand il grandira, alors au contraire, il bondira et commencera à abuser de la malbouffe. Ne me précipitez pas immédiatement sur moi avec des reproches, car je ne parle pas de farcir l'enfant avec des bonbons et des boissons gazeuses sans fin. Je pense juste que c'est un non-sens complet - rester toute la journée dans la cuisine et cuire à la vapeur des escalopes de dinde et de brocoli.
Natalia, la mère d'Olya (1 an 11 mois)
Pendant que j'étais encore enceinte, j'ai lu un tas de livres et d'articles intelligents et j'ai décidé avec certitude de ne pas donner à mon enfant du sel et du sucre. Mais en réalité, tout s'est avéré beaucoup plus compliqué. Ma fille a refusé de manger une telle nourriture, elle a craché de la purée de légumes, à la fois faite maison et achetée auprès de diverses entreprises. Et alors que j'étais déjà complètement désespéré, j'ai décidé d'essayer de saler la purée avec du sel de mer, c'était environ 7 mois. Elle l'a mangé avec plaisir! C'est à partir de ce moment que j'ai réalisé qu'il n'était pas nécessaire de penser que le sel et le sucre nuiraient à votre enfant, car aujourd'hui ils se retrouvent partout - dans les yaourts pour enfants, les purées de viande en conserve, les biscuits. Dès qu'Olenka a eu un an, nous l'avons complètement transférée à la table commune. Bien sûr, à cette époque, nous avons dû réduire légèrement le sel et le sucre dans nos plats et refuser les épices chaudes.
Aujourd'hui, ma fille a presque deux ans et je peux dire avec fierté qu'elle grandit en tant qu'enfant en bonne santé. Nous n'avons pas non plus de caries et de problèmes rénaux. À propos, elle-même ne mendie pas de bonbons, mais il y a six mois, elle est tombée amoureuse des concombres marinés :). Si vous voulez vraiment - alors son corps en a besoin?!
Quant au sucre: beaucoup de mes amis remplacent le sucre par du fructose, mais je ne suis personnellement pas partisan de cela. J'ai lu beaucoup d'informations selon lesquelles le fructose est une substance concentrée, ce qui signifie qu'il contient plus de calories que le sucre ordinaire. Et cela peut déjà provoquer l'obésité. C'est donc mieux à l'ancienne - nous avons été élevés avec des soupes salées et des céréales sucrées - et je ferai de même, car nous avons grandi bien vivants!
Dr Komarovsky: À quel âge un enfant peut-il avoir du sucre et du sel?
Le Dr Komarovsky dit à quel âge vous pouvez donner du sucre et du sel à un enfant:
Autre avis: le sel et le sucre ne doivent pas être utilisés dans les aliments pour bébés!
Svetlana, mère de Vladislav (4 ans) et Arseny (1 ans)
Je ne comprendrai jamais et condamnerai toujours ces mères qui à 3 mois donnent leur bébé bortsch, à 6 mois - saucisse et poisson salé, et à un an - chocolat farci d'additifs chimiques, alors qu'elles sont heureuses que leur enfant soit content de tout ça mange! Bien sûr, ce qui précède est extrême, mais je crois qu'un enfant de moins de 3 ans, en principe, n'a pas besoin de sel et de sucre.
Certaines personnes affirment que cela a meilleur goût pour un enfant, mais chers parents, n'oublions pas que les papilles gustatives et les capacités rénales des enfants ne peuvent être comparées à celles des adultes. Dans l'enfance, pas besoin de sel et de sucre!
Notre famille en est un exemple frappant. Personne n'utilise de sel et de sucre ici. Nous préparons tous les plats à partir de produits frais et naturels. Pour les adultes, nous remplaçons le sucre par de la stévia et le sel par de la poudre de varech et utilisons de bonnes épices d'épices. À propos, une alimentation saine et l'exercice peuvent faire des merveilles! Souvent dans la rue, des inconnus me prennent pour la sœur aînée de mes enfants.
Mes deux fils n'ont jamais goûté de nourriture salée et sucrée de leur vie, ni n'en ont demandé. C'est la raison principale pour laquelle je n'enverrai jamais mes enfants dans une école maternelle publique avec leur nourriture de maternelle.
Nadezhda, mère de Violetta (2 ans 7 mois)
Ma fille a essayé à plusieurs reprises des plats salés et sucrés de notre table pour adultes, mais généralement je cuisine pour elle séparément et uniquement des plats frais. Une table commune avec nous est immédiatement exclue, car notre mari est géorgien et préfère la cuisine orientale épicée avec toutes sortes d'épices, d'adjika et de paprika. Et ma fille a une dermatite atopique, je dois donc être très prudent et prudent dans le choix de la nourriture pour elle, car les aliments contenant du sel, du sucre et des épices aggravent immédiatement la maladie. Je veux commencer à ajouter du sel et du sucre à mes plats seulement après 3 ans.
Ce n'est pas difficile pour moi de cuisiner séparément pour un enfant. J'essaie de préparer à l'avance plus de côtelettes et de boulettes de viande de poulet, de dinde et de lapin, les congeler, puis les cuire à la vapeur dans un cuiseur vapeur ou une mijoteuse, ajouter des légumes. Il ne reste plus qu'à faire bouillir du riz, du sarrasin ou du bouillon avec des nouilles, et cela ne demande pas beaucoup de temps et d'efforts. Ma fille prend bien ces aliments, sauf pour les moments où ses dents font ses dents, je pense donc qu'il n'est pas nécessaire d'améliorer délibérément le goût de la nourriture pour l'enfant à l'aide de sel et de sucre.
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Professeur de pédiatrie Sergei Niankovsky: sel et sucre dans les aliments complémentaires. Ai-je besoin de sucre et de sel dans l'alimentation d'un enfant de moins d'un an?
Le sucre et le sel sont-ils nécessaires à la nutrition d'un enfant de moins d'un an? Comment l'utilisation d'aliments sucrés ou salés dans l'alimentation d'un enfant affecte-t-elle sa santé et son développement? Le professeur de pédiatrie Sergey Niankovsky répond aux questions sur le sel et le sucre dans les aliments pour bébés:
