Comment apprendre à un enfant à manger sainement - conseils de nutritionnistes et de psychologues. Une variété d'aliments, de dégustations, d'expérimentation culinaire et d'autres moyens d'adopter de saines habitudes alimentaires.
Votre enfant est-il trop difficile à manger ou vous semble-t-il qu'il mange peu? Ensuite, vous aurez peut-être besoin de nos conseils.
Au cours des deux premières années de leur vie, les bébés apprennent à s'asseoir, à se tenir debout, à marcher, à parler et ils goûtent également des aliments solides. Selon les nutritionnistes, il est très important de commencer à manger de la nourriture à temps, en bonne quantité, constituée d'aliments vraiment utiles pour le corps. Cette compétence peut et doit être formée, car les habitudes alimentaires qui se forment dans la petite enfance continuent d'influencer les goûts tout au long de la vie.
1. Soyez patient
Lorsque le bébé a fait son premier pas, vous ne vous attendiez pas à ce qu'il court bientôt une centaine de mètres. Suivez le même principe lors de l'organisation de ses repas. Ne vous attendez pas à ce que votre bébé mange volontiers des aliments sains dès qu'il les goûte pour la première fois. Selon les nutritionnistes, un enfant ne tombera amoureux d'un légume ou d'un fruit qu'après l'avoir goûté 10 fois, alors ne vous précipitez pas pour appeler l'enfant un "bébé".
2. Introduire de la variété
Offrez à votre bébé autant d'aliments et de goûts différents que les normes d'âge, votre imagination et vos capacités financières le permettent. Si vous décidez de le nourrir avec du riz, faites d'abord cuire le tour, puis - "jasmin", un autre jour - brun.
Expérimentez la présentation originale des plats: placez les légumes sur une assiette arc-en-ciel, peignez les étoiles sur la purée de brocoli avec de la crème, faites une chenille de filet de poulet ou un hibou hérisson avec de la purée de pommes de terre. À l'âge de 2 ans, les bébés vivent une «crise d'appétit» lorsqu'ils commencent à renoncer à leurs plats préférés auparavant, mais avec une telle variété, son menu ne deviendra pas complètement rare.
Il y a des enfants qui refusent de manger autre chose que certains types de fromage ou de nouilles. Dans le même temps, ils exigent également que le fromage soit coupé exactement comme ils le souhaitent, et tous les autres aliments sont dégoûtants, pouvant aller jusqu'aux vomissements. Les nutritionnistes expliquent que ce n'est pas un caprice ordinaire, comme les parents pourraient le penser. Cela se produit si, à l'âge de 2 ans, l'enfant n'a pas été initié aux différentes formes, textures, goûts, arômes des aliments. Il faut donc rattraper son retard, mais cela demandera plus d'efforts.
«J'ai rencontré des enfants qui ne mangent rien d'autre qu'un certain type de fromage et de pâtes», explique la nutritionniste Marina Vlasova. - De plus, le fromage doit être coupé d'une certaine manière. Tous les autres aliments sont dégoûtants au point de vomir. Malheureusement, ce n'est pas qu'un caprice, comme le pensent de nombreux parents. Cela est dû au fait qu'à l'âge de deux ans, l'enfant n'a pas appris à connaître des plats de consistance, de forme, de goût et d'odeur différents. Maintenant, nous devons tout recommencer, mais avec beaucoup d'efforts. "
3. Expérimentez avec des textures
Les experts en nutrition conseillent de donner aux enfants différentes consistances. Il peut s'agir d'un produit qui change de structure en fonction du mode de préparation et de service (banane entière, purée de banane, tranches de banane) ou différent (pain, céréales, viande, légumes, fruits). La pratique montre que les enfants qui, à l'âge de 6 à 9 mois, ont été nourris non seulement de purée de pommes de terre, mais aussi de nourriture sous une forme différente, ont moins de problèmes nutritionnels que ceux à qui on ne proposait que de la nourriture d'un mélangeur.
4. Permettez à votre enfant de se comporter librement à table
Lorsqu'un bébé passe son doigt dans une assiette de purée ou étale du porridge sur la table, il ne se laisse pas aller, mais examine la nourriture et apprend à la connaître au toucher. C'est aussi important que de le goûter et d'en obtenir le goût.
5. Ignorer les grimaces
Ne faites pas attention à l'expression avec laquelle l'enfant essaie un nouveau plat. Même s'il se plisse le nez en prenant un morceau de courgette dans sa bouche, ne vous précipitez pas pour conclure que le tout-petit est dégoûté ou qu'il ne le mangera plus jamais. Selon les experts, grimacer en mangeant est tout à fait normal. Souvent, les bébés froncent les sourcils, mais ils continuent de manger avec appétit.
Lorsque les enfants plus âgés disent qu'ils n'aiment pas un certain aliment, cela signifie parfois que le plat ne leur est tout simplement pas familier. Ne dites rien - retirez simplement l'assiette et offrez à nouveau des aliments similaires une semaine plus tard.
6. Apprenez à votre enfant à goûter les aliments
Apprendre à connaître un nouveau goût signifie mettre de la nourriture sur votre langue. Expliquez à votre bébé que vous n'avez pas à le mâcher et à l'avaler. Lorsque vous déplacez l'attention de manger vers la dégustation en laissant sortir les aliments que vous n'aimez pas, vous êtes plus susceptible d'aiguiser l'appétit de votre enfant.
De plus, le bébé prend de petites portions de 1 à 2 cuillères à soupe avec plus d'enthousiasme qu'une immense assiette remplie à ras bord.
7. Ne me forcez pas à manger
Les normes de quantité de nourriture pour les enfants de chaque âge sont individuelles. Ils sont influencés par divers facteurs, notamment le physique, le poids corporel, l'activité physique et mentale et le taux métabolique. Si vous forcez un enfant à manger une autre cuillère alors qu'il n'en a plus envie, vous ne formez en lui qu'une attitude négative envers la nourriture. Au fil du temps, cela conduira au développement d'un réflexe conditionné et, assis à table, l'enfant subira du stress à chaque fois. L'appétit n'apparaîtra certainement pas.
Les psychologues disent que dans la plupart des cas, ce que les mères prennent pour les troubles de l'alimentation ne l'est pas: c'est simplement que la mère pense que l'enfant mange trop peu ou qu'elle n'a pas établi de régime.
L'histoire suivante montre clairement à quoi la persuasion peut conduire à manger une autre cuillère pour maman et une autre pour papa.
Un psychologue a déclaré qu'un garçon d'environ 4 ans avait été amené le voir. La raison n'était pas nutritionnelle, mais le spécialiste a remarqué que son petit client mâchait une pomme en attendant une consultation - purement mécaniquement, sans émotion. Plus tard, il s'est avéré que les parents et la grand-mère, par leur persuasion et leur chantage comme "finir la soupe, sinon le lapin se noierait" (et un lièvre a été dessiné au fond de l'assiette), ont atteint un manque complet de compréhension du sentiment de satiété, de faim et de perception du goût. Le garçon a appris à prendre de la nourriture sous n'importe quelle forme et volume lorsque sa mère ou sa grand-mère décide qu'il est temps de manger. Cet abus alimentaire s'est rapidement transformé en une dépression nerveuse, qui a dû être traitée par un psychologue.
8. Ne commandez pas de plats du menu enfant dans les restaurants
Contrairement aux attentes, vous ne trouvez souvent pas les plats les plus sains dans le menu enfant des restaurants. Par conséquent, il est préférable de commander une petite assiette de quelque chose de sain dans le menu adulte et de partager la nourriture avec votre enfant. Cela donnera au bébé l'impression d'être un adulte - il est fort possible qu'il mange même la portion entière.
9. Donnez l'exemple
Bien sûr, un enfant n'absorbera pas les épinards par les deux joues, regardant avec quel plaisir ses parents manger des hamburgers. Votre exemple personnel est le moyen le plus efficace de convaincre un enfant de goûter le plat qu'il n'a pas aimé la première fois.
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