La dermatite atopique est une maladie courante chez les enfants. L'un des symptômes les plus courants est l'apparition de plaques rouges qui démangent sur la peau. En les peignant, votre bébé peut infecter et augmenter l'inflammation. Le traitement de la dermatite atopique est toujours complexe. Un régime hypoallergénique spécialement formulé est un élément important.
Comment se déroule la maladie?
La dermatite atopique est une maladie cutanée chronique assez grave. Elle procède par des périodes d'exacerbation et de rémission (période de bien-être).
L'apparition de la maladie survient souvent pendant la petite enfance, l'enfance et l'âge préscolaire. Les scientifiques n'ont pas trouvé la raison exacte pour laquelle la dermatite atopique se produit. Il y a des suggestions selon lesquelles des facteurs héréditaires génétiques, des conséquences après des maladies infectieuses ou la présence de manifestations allergiques peuvent conduire au développement de la maladie.
Tout autre irritant peut également aggraver la dermatite atopique. Cela pourrait être un contact avec un allergène spécifique. Les substances qui pénètrent dans le corps avec de la nourriture deviennent également la raison.
En cours de maladie, après une rencontre avec un allergène, le corps produit une énorme quantité d'une substance spécifique - l'immunoglobuline E. Cette réaction est protectrice et vise à éliminer la substance étrangère qui est entrée dans le corps. Cependant, au cours de cette réaction, de nombreuses autres substances biologiquement actives sont libérées. Ils provoquent les symptômes caractéristiques de la dermatite atopique:
- L'apparition de plaques rouges qui démangent... Le plus souvent, ils surviennent dans le dos des mains, sur le visage ou sur la surface extenseur de l'avant-bras.
- Il y a un gonflement et un gonflement sévères. Le motif caractéristique de la peau est amélioré, des bulles contenant du liquide apparaissent. Lorsqu'ils sont localisés sur les mains et les pieds pendant le mouvement, ils peuvent provoquer une douleur intense.
- Dans les cas graves, le bien-être se détériore. L'enfant devient de mauvaise humeur, refuse de manger. Avec de fortes démangeaisons, il s'agite constamment dans le berceau. Si le syndrome douloureux est suffisamment sévère, l'enfant peut pleurer ou même crier.
- Si l'allergie est devenue systémique. Ensuite, un écoulement nasal, une toux sèche, de la fièvre et une diminution de l'appétit s'ajoutent également aux manifestations cutanées. Dans de tels cas, vous devriez voir un immunologiste-allergologue pour consultation et élaboration d'un plan de traitement pour l'enfant.
Recommandations générales pour l'élaboration d'un menu pour la dermatite atopique
Le principe le plus important de tout régime pour la dermatite atopique est l'exclusion des aliments allergènes du menu. Aucun médicament n'aidera à faire face aux symptômes de la maladie si des allergènes pénètrent régulièrement dans l'organisme.
Les principales recommandations lors de l'élaboration d'un menu pour les enfants sujets à la dermatite sont les suivantes:
- Régime. Il devrait être fréquent, pas de très grandes portions. Mieux vaut nourrir votre bébé toutes les 2,5 à 3 heures. De tels intervalles courts permettront à tous les organes du tractus gastro-intestinal de bien fonctionner et de réduire le fardeau de la digestion. Le dernier repas est mieux fait une heure avant le coucher. Un choix idéal est un verre de kéfir faible en gras, du yogourt.
- Tous les aliments qui pèsent lourdement sur le système immunitaire doivent être évités. Ceux-ci incluent le miel d'abeille, les fruits de mer, les agrumes, les bonbons aux fruits brillants avec de nombreux additifs chimiques, les bananes et tous les autres fruits tropicaux, les frites et autres collations imitant les goûts (crabe, crème sure et oignons, bacon et bien d'autres).
- Proposez à l'enfant de boire de l'eau bouillie purifiée simple. Les boissons gazeuses sucrées sont strictement interdites! De nombreux colorants différents leur sont ajoutés, ce qui provoque l'apparition de nouvelles éruptions cutanées et intensifie les démangeaisons.
- Tous les aliments préparés doivent être frais. Lors d'une exacerbation, il est préférable de préparer la nourriture avant chaque repas. Le réchauffage détruit les vitamines et ne profite pas au corps de l'enfant.
- Il est préférable de faire bouillir, cuire ou cuire au four tous les aliments. Il est recommandé de refuser de griller et de frire. Les aliments "légers" sont absorbés plus rapidement par le corps, sans provoquer de sensation de lourdeur dans l'estomac.
- Mangez plus souvent à la maison. Lorsque vous cuisinez à la maison, vous savez quels aliments vous mettez sur la table. Dans les cantines ou les cafés, les aliments pour enfants sont souvent cuits dans des fours professionnels pour adultes. Les soupes ou les côtelettes peuvent contenir des épices ou des aliments indésirables pour les tendances atopiques.
- L'alimentation de l'enfant doit également être équilibrée. Pour une croissance active, une grande quantité de protéines est nécessaire (au moins un quart de l'alimentation quotidienne totale). Choisissez de la dinde maigre ou du poulet. Introduisez les aliments progressivement, en observant les réactions du corps.
Élaboration d'un régime de rotation pour les enfants
Le régime de rotation est sensiblement moins sévère que le régime d'élimination, par exemple. Pour cette raison, il est assez souvent prescrit aux enfants présentant des manifestations de dermatite atopique.
Les recommandations diététiques pour la dermatite atopique seront expliquées par le Dr Komarovsky dans la vidéo ci-dessous.
Le régime commence par le «début». Il s'agit généralement de quatre groupes de produits: le lait fermenté, la viande, diverses céréales et légumes du même type.
Ensuite, tous les quatre jours, un nouveau produit est ajouté au régime. Ce régime aide à régler le système immunitaire pour qu'il fonctionne correctement, en éliminant les éventuelles réactions violentes aux allergènes alimentaires entrant dans le corps.
Les aliments les plus sûrs et les plus allergènes pour les enfants atteints de dermatite atopique
En se concentrant sur les études scientifiques de l'influence des produits sur la possibilité de développer des réactions allergiques et de la dermatite atopique, l'Union des pédiatres a compilé des tableaux de produits, où ils sont divisés en catégories: les plus dangereux (hautement allergènes), hypoallergéniques et neutres.
Les aliments hautement allergènes doivent être complètement exclus du menu enfant. Ils sont les plus susceptibles de provoquer des manifestations de dermatite atopique. Des aliments hypoallergéniques peuvent être introduits dans l'alimentation de l'enfant, mais avec le contrôle obligatoire de la réaction à ceux-ci. Les aliments neutres peuvent être consommés calmement, sans craindre de provoquer une nouvelle exacerbation.
Les produits hautement allergènes comprennent:
- Baies: fraises victoria et sauvages, raisins rouges, cerises et cerises.
- Fruits: oranges, citrons, mandarines, pamplemousses, abricots, melons, pommes rouges et jaunes, fruits des tropiques (sauf banane), boissons aux fruits de ces fruits, dattes, abricots secs et raisins secs.
- Légumes jaunes: principalement de la citrouille. Tomates et sauces, ketchup. Un radis. Légumes racines: betteraves et carottes. Paprika rouge et jaune.
- Produits à risque moyen:
- Baies: mûres, airelles, canneberges, divers types de groseilles. Pastèque.
- Bananes.
- Légumineuses. Aubergine.
- Produits neutres:
- Baies blanches. Groseille à maquereau.
- Pommes vertes et poires. Prunes. Pommes ou pruneaux séchés au soleil.
- De légumes: pommes de terre et chou. Légumes-feuilles et salade verte. Courgettes, courgettes et courges. Concombres frais et jeunes épinards.
Souvent, les enfants allergiques à certains aliments peuvent avoir des réactions allergiques à d'autres aliments. C'est ce qu'on appelle une allergie croisée. Si un enfant est allergique au pollen des arbres, il ne tolère pas non plus les noix, tous les fruits de brousse, les carottes et le persil. Il n'est pas recommandé à ces enfants d'introduire dans leur alimentation des pommes, des poires, des cerises, des cerises et de nombreux autres fruits et baies poussant sur les arbres.
Les enfants allergiques aux œufs de poule ne digèrent pratiquement pas le bouillon de poulet, les œufs de caille, le canard et la mayonnaise avec une inclusion de mélange ou de jaunes.
Régime pour diathèse allergique chez les bébés de 6 mois à 1 an
L'apparition de symptômes chez les nourrissons est souvent associée à une violation du régime alimentaire de la mère. Très souvent, l'allergène pénètre dans le corps de l'enfant avec le lait maternel, provoquant une diathèse.
À ce stade, une mère qui allaite devrait inclure plus de produits laitiers fermentés, de viande maigre et de poisson dans son menu, exclure l'utilisation de fruits de mer et d'algues pendant un certain temps. Dans le régime alimentaire, la préférence doit être donnée à divers types de céréales sans gluten et de produits à base de viande cuits doucement. Ceux-ci peuvent être des boulettes de viande cuites à la vapeur ou des boulettes de viande.
Il est strictement interdit:
- tous types de saucisses et saucisses fumées;
- chocolats et barres;
- agrumes;
- plats épicés et conserves.
Lors de l'introduction d'aliments complémentaires pour les bébés à partir de 6 mois, introduisez les aliments progressivement. Si, lors de l'introduction d'un nouveau type de produit, un enfant a des taches rouges sur son corps, vous devez immédiatement annuler ce produit et demander l'avis d'un pédiatre. Des tests supplémentaires peuvent être nécessaires. Le bébé prélèvera du sang pour analyse, qui montrera si l'enfant a une intolérance individuelle à un produit particulier.
Lors de l'introduction d'aliments complémentaires végétaux, privilégiez le chou-fleur et le brocoli. Des chercheurs danois ont découvert que ces produits sont les plus sûrs pour les premiers aliments complémentaires. Les purées de fruits sont mieux utilisées à partir de fruits qui poussent dans votre région. Les pommes vertes et les poires sont considérées comme hypoallergéniques pour les résidents de Russie. Les prunes sont bien tolérées.
Toute la bouillie doit être bouillie dans de l'eau. Au début, ils peuvent être dilués avec du lait maternel. Le mélange avec du lait de vache n'est pas souhaitable. Si un enfant a une carence en lactase ou une intolérance au lait, après une bouillie sur un tel produit, il peut développer une diarrhée, ainsi que des vomissements.
Soyez vigilant et surveillez la réaction de tout enfant au nouveau produit. Après chaque introduction au menu d'un nouvel aliment, assurez-vous de vérifier la peau du bébé pour des éruptions cutanées.
Régime d'élimination pour les enfants
Le régime d'élimination est une sorte d'expérience, et son but n'est pas tant de guérir que d'aider à identifier l'allergène alimentaire auquel l'enfant développe des symptômes de dermatite atopique.
L'essence de la technique consiste dans le retrait progressif du régime des aliments potentiellement allergisants, puis dans leur introduction progressive dans le régime. Il s'agit d'une provocation du corps qui, lors d'un nouveau contact avec un allergène, vous en informera certainement.
La durée d'une telle «expérience» devrait être de 2 à 5 semaines, pas plus.
Au premier stade, le glucose et le fructose sont exclus de l'alimentation de l'enfant. (sucre, miel, fruits, sauces diverses). Cela permet de comprendre si l'enfant a une infection fongique ayant donné lieu à une tendance à l'atopie. Sans glucose, les champignons se sentent mal et l'état de l'enfant commence à s'améliorer considérablement.
La deuxième étape consiste à éliminer 1 allergène tous les deux jours. Éliminez les noix, le blé, le lait, les légumes. Le médecin donne la liste exacte des produits pour un enfant en particulier. L'état de l'enfant s'améliore généralement nettement après l'élimination du produit dangereux pour lui.
Ils commencent à retourner les produits à l'alimentation, en en introduisant un tous les deux à trois jours. Chaque nouveau est consommé en quantité suffisante, plusieurs fois par jour. Un véritable allergène produit une réaction cutanée le même jour. Le premier à retourner des produits carnés, accompagnés de céréales et de fruits,
Après avoir détecté 1 à 2 allergènes, le régime d'élimination doit être interrompu. Si nécessaire, la «provocation alimentaire» peut être répétée plus tard avec l'autorisation du médecin.
Important! L'enfant ne doit pas mourir de faim. Ne le gardez pas sur l'eau et le pain. La nutrition doit être complète. Préparez-lui des soupes, des céréales, de la purée de pommes de terre à partir de produits approuvés par le médecin. Ne faites pas votre propre menu de régime d'élimination de test de défi. Le médecin doit le faire.
Regardez la vidéo suivante, où un dermatologue expérimenté parle des nuances du régime alimentaire pour la dermatite atopique.
