Les femmes enceintes essaient de manger pleinement et en bonne santé afin que le bébé dans l'utérus reçoive toutes les substances nécessaires à sa croissance. Il est particulièrement important de faire attention à un apport suffisant en protéines, qu'une femme enceinte peut obtenir à partir du poisson, de la viande, du fromage, du lait, etc. Les crevettes sont également l'un des aliments protéinés sains, mais il faut faire preuve de prudence lors du portage d'un bébé.
Comment sont-ils utiles?
Les médecins considèrent les crevettes comme un produit précieux pour les femmes enceintes, dans lequel il y a beaucoup de protéines, mais très peu de glucides et de graisses. Ils sont faibles en calories et se digèrent très rapidement, n'induisent pas de prise de poids et aident à surmonter l'habitude de manger des collations salées comme des craquelins ou des chips. Ces fruits de mer sont riches en:
- cuivre et fer grâce auquel leur utilisation est bénéfique pour la formation du sang et augmente l'activité;
- iode, très important pour la glande thyroïde;
- acides gras omégaparticiper à des réactions métaboliques et aider à prévenir de nombreuses maladies;
- phosphorece qui est important pour les dents et le tissu osseux;
- zinc, aider à maintenir des ongles sains et une belle peau;
- potassium, essentiel pour la santé myocardique;
- sélénium, capable de renforcer le système immunitaire et de se protéger contre l'oxygène actif;
- astaxanthine, qui est un antioxydant puissant.
Les crevettes sont particulièrement utiles pour les citadins - après tout, elles souffrent davantage de faibles niveaux d'oxygène et sont sensibles à l'influence négative de l'environnement industriel.
Sont-ils autorisés pendant la grossesse?
Les médecins n'interdisent pas les crevettes aux femmes en situation: si elles les mangent dans des limites raisonnables, et écoutent la réaction de leur propre corps. Au contraire, selon les médecins, dans les premiers stades, cette délicatesse soutiendra le développement correct de l'embryon. Les protéines, acides gras et oligo-éléments contenus dans ces fruits de mer auront un effet bénéfique sur le développement des systèmes nerveux et squelettique du bébé.
Cependant, il existe des limites pour la consommation de crevettes. Tout d'abord, il s'agit d'un risque accru d'allergies. Si une femme se régalait de ces fruits de mer avant la grossesse et qu'il n'y avait aucun problème, elle peut inclure en toute sécurité des crevettes dans son menu, étant dans la position... Si, avant la conception, ces «habitants de la mer» n'étaient pas inclus dans le régime alimentaire et que la femme les souhaitait lorsqu'elle portait un bébé pour la première fois, une prudence accrue s'impose.
De nombreux médecins déconseillent généralement de se familiariser avec les crevettes et autres fruits de mer pendant la grossesse. Cependant, avec un fort désir, cela est permis. La première portion de fruits de mer ne doit pas dépasser 1 à 2 morceaux. Après avoir mangé des crevettes, vous devez soigneusement observer s'il y aura une réaction négative à leur égard. Si au moins un des symptômes allergiques apparaît (éruption cutanée, essoufflement, gonflement des membres, démangeaisons cutanées, yeux rouges, écoulement nasal), vous devez immédiatement consulter un médecin et oublier une telle délicatesse au moins jusqu'à la fin de l'allaitement.
Pour réduire le risque d'allergies chez un bébé, femme enceinte vous ne devez pas manger trop de crevettes en une seule fois, même s'il n'y a pas eu de réaction négative avant la grossesse. Les médecins recommandent de se limiter à une portion de 100 à 200 grammes, en la mangeant 1 à 2 fois par semaine. Dans ce cas, il est important de bien faire bouillir le produit, car un traitement thermique insuffisant peut entraîner une intoxication. Manger des fruits de mer crus en attendant le bébé n'est pas recommandé.
À propos, si une femme a cuisiné des crevettes pour elle-même et a soudainement changé d'avis sur le fait de les manger à cause d'une odeur ou d'un goût désagréable, il n'est pas nécessaire de se forcer, malgré tous les avantages de ce produit. Manger des crevettes de force ne fera qu'aggraver l'appétit et affectera gravement l'humeur... Si vous avez un dégoût pour eux, vous pouvez facilement remplacer les crevettes par d'autres fruits de mer ou poissons de mer.
Certains médecins recommandent de ne manger des fruits de mer qu'au premier trimestre et au deuxième ou au troisième de refuser de tels aliments. Cela est dû au risque accru d'allergies chez les bébés, qui peuvent apparaître peu après l'accouchement. Un autre facteur limitant l'utilisation de la crevette est le taux de cholestérol sanguin de la femme.
Si elle a été augmentée, les crevettes dans le menu de ces femmes enceintes ne sont pas les bienvenues, car leur composition comprend cette substance en quantité assez importante.
Comment cuisiner?
Après avoir pris des crevettes congelées, elles doivent être rincées sous l'eau pour enlever la croûte de glace et la saleté. Ensuite, le produit est plongé dans de l'eau salée, qui a bouilli, après quoi il est cuit pendant environ 7 minutes jusqu'à ce que les fruits de mer commencent à flotter à la surface et acquièrent une couleur rose pâle. Si un plat cuit congelé est utilisé, il suffit de plonger les fruits de mer dans de l'eau bouillante pendant 3 à 5 minutes, car ils ont déjà été cuits. Il est important de ne pas trop cuire le produit - cela le rendra "caoutchouteux".
Les crevettes bouillies peuvent être consommées sans aucun additif à la fois chaud et froid. Mais le plus souvent, ils sont ajoutés à d'autres plats, tels que des légumes ou des pâtes hachés, des soupes diététiques et des collations originales. Les crustacés se marient bien avec le concombre frais et la salade verte, mais ils seront également très savoureux avec les fruits.
Achat et stockage
Il est conseillé d'acheter des fruits de mer dans un magasin, en examinant attentivement les produits et en privilégiant les fabricants de confiance. Avant d'acheter, vous devez vous assurer de la fraîcheur en recherchant la date de production et la date de péremption sur l'emballage. Lorsque vous tenez un sac de crevettes congelées dans vos mains, assurez-vous qu'elles ne collent pas ensemble, ce qui est souvent le cas dans les situations où le produit est recongelé.
Il est préférable d'acheter un produit dans un emballage transparent pour garantir la qualité des fruits de mer. Si les crevettes ont des pattes foncées, alors un tel produit est "vieux" et si elles sont couvertes de taches blanches, elles sont probablement congelées. Les habitants marins à tête sombre sont de mauvaise qualité et, en présence de bosses ou de taches jaunâtres, il est conseillé de les abandonner.
Les femmes enceintes ne devraient pas acheter de crevettes sur le marché. Ces produits, en règle générale, sont dépourvus des certificats et références nécessaires et les conditions de leur stockage sont discutables. Outre, lors de l'achat sur le marché, une femme enceinte ne peut pas être sûre de l'absence de mercure et d'autres métaux lourds dans la viande de crevette tendre. Ces substances sont extrêmement dangereuses pour le fœtus, en particulier pour son système nerveux. Pour cette raison il est beaucoup plus sûr d'acheter des crevettes dans un magasin, car elles ont été testées conformément aux GOST.
Si une femme ne veut pas faire bouillir des fruits de mer à la fois ou a acheté beaucoup de crevettes, elles doivent être ramenées du magasin dès que possible et mises au congélateur jusqu'à ce que les «habitants de la mer» soient décongelés. Il est permis de les stocker à des températures inférieures à zéro ne dépassant pas celles indiquées par le fabricant. Mais il n'est généralement pas recommandé de conserver des crevettes bouillies. Ils doivent être consommés immédiatement après la cuisson, car ce produit se détériore très rapidement.
Quant aux produits de crevettes prêts à l'emploi qui sont vendus dans le magasin, alors il est important de lire attentivement l'étiquette. Beaucoup d'entre eux contiennent beaucoup d'épices et de vinaigre, des conservateurs ajoutés et d'autres substances nocives.
Ils peuvent provoquer des brûlures d'estomac et d'autres phénomènes désagréables.Par conséquent, si possible, les femmes enceintes devraient refuser les fruits de mer en conserve.
Pour savoir si les femmes enceintes peuvent manger des crevettes, voir la vidéo suivante.
