À quel âge les enfants peuvent-ils recevoir des canneberges?

Les canneberges sont l'une des baies les plus bénéfiques pour lutter contre ou prévenir diverses maladies. Mais pour que les enfants n'en tirent que des bénéfices, une telle baie doit être introduite correctement dans leur alimentation.

Avantage

C'est une source de nombreuses vitamines, parmi lesquelles on trouve les vitamines E, C, groupes B, K, PP, A.
Les baies contiennent beaucoup de phosphore, de fer, de potassium et de calcium.
Son utilisation aide à renforcer les défenses du corps de l'enfant, en prévenant les rhumes.
Bénéfique à haute température car il possède des propriétés diaphorétiques et détoxifiantes.
La présence de phénols naturels dans la composition détermine son effet bactéricide.
Elle a un effet diurétique, donc cette baie est recommandée pour les maladies des voies urinaires, y compris les infections bactériennes.
En raison de la grande quantité de pectines, son utilisation contribue à l'élimination des composés radioactifs et d'autres substances toxiques du corps.
Les pectines des canneberges ont également un effet positif sur la digestion.
La boisson aux fruits ou la gelée d'une telle baie a la capacité d'étancher rapidement votre soif.
La baie a un effet astringent, elle aide donc à lutter contre la diarrhée.

Les canneberges peuvent se transformer en poison si elles ne sont pas cuites correctement. Comment exactement - voir la vidéo.

Regardez Live Healthy pour savoir quand l'utiliser.

Moins

Contre-indiqué dans les maladies du foie, ainsi que dans l'ulcère gastroduodénal et la gastrite à forte acidité.
Une consommation en grande quantité peut endommager l'émail des dents.
Certains enfants ont une réaction allergique.

À quel âge pouvez-vous introduire dans les aliments complémentaires?

L'introduction de canneberges, comme d'autres baies, dans l'alimentation des enfants est effectuée après que le bébé s'habitue aux purées de légumes et aux céréales. Cela se produit souvent à partir de 6 mois chez les nourrissons nourris au lait maternisé et à partir de 7,5 mois chez les nourrissons allaités. Si les miettes ont tendance aux allergies, elles reportent la connaissance des canneberges jusqu'à l'âge d'un an.

Comment donner?

Les enfants de moins d'un an reçoivent des canneberges uniquement sous forme traitée thermiquement... Les baies sont trempées dans de l'eau bouillante pendant une minute ou cuites à la vapeur pendant 2-3 minutes. Ensuite, quelques baies sont frottées et ajoutées aux purées de fruits ou de légumes. En outre, des boissons aux fruits, des compotes, des jus de fruits et de la gelée en sont fabriqués pour les enfants.

Cette baie est incluse dans le régime hebdomadaire de l'enfant 1 à 2 fois. À l'âge de 1 à 3 ans, la portion optimale est de 10 à 20 g de canneberges par jour. Des baies fraîches sont offertes au bébé à partir de 3 ans. L'enfant peut manger des canneberges avec du sucre ou les utiliser dans des boissons, des smoothies ou des desserts.

Comment faire une boisson aux fruits?

Pour 500 g de canneberges, vous aurez besoin d'environ 1500 ml d'eau. Le jus est pressé hors des baies lavées et mis de côté, et le marc restant est versé avec de l'eau, après quoi il est porté à ébullition. Ajouter le sucre au bouillon au goût, laisser bouillir à nouveau et filtrer. Après refroidissement, il est mélangé avec du jus préalablement pressé. Pour déterminer la portion quotidienne maximale de ce jus de canneberge, vous devez multiplier l'âge de l'enfant en mois par 10 ml.

Comment faire de la gelée?

Prendre 4 cuillères à soupe de canneberges, rincer et verser sur de l'eau bouillante, puis écraser avec une cuillère.
Faire bouillir 2 tasses d'eau séparément, refroidir un quart de tasse et mélanger 2 cuillères à café d'amidon dans cette eau.
Mélanger l'eau restante avec la purée de canneberges, porter à ébullition et filtrer.
Ajouter 2 cuillères à soupe de sucre au bouillon de canneberges et verser l'amidon dilué.
Après avoir mis le feu à la boisson, remuez constamment jusqu'à ce qu'elle épaississe.

Conseils pour choisir

Il est préférable d'acheter des canneberges à l'automne, car c'est sa saison de maturation. Choisissez des baies fermes de couleur vive sans dommage. Évitez d'acheter des baies trop molles ou ratatinées.

Espace de rangement

Les baies fraîches doivent être conservées au réfrigérateur dans un récipient ouvert pendant au plus une semaine.

Comment se préparer pour l'hiver?

Pour préparer des repas et des boissons sains aux canneberges pour votre bébé en hiver, vous pouvez:

Geler. Les canneberges ne sont pas lavées, mais uniquement nettoyées des débris visibles, puis envoyées au congélateur.
Sec. Après plusieurs heures de séchage au soleil, les baies sont placées dans un séchoir ou un four spécial.
Broyer avec du sucre 1: 1. Il peut donc être conservé dans un bocal scellé au réfrigérateur.
Conserver au réfrigérateur en versant de l'eau ou du sirop sur les baies. Cette méthode de récolte ne convient que pour les canneberges, qui ont été récoltées avant le premier gel.

Que faire si vous avez une allergie?

Si les premiers échantillons de canneberges se terminaient par l'apparition d'une éruption cutanée, de rougeurs, de nausées, d'un gonflement du visage, d'un nez qui coule et d'autres signes d'intolérance, la baie est immédiatement exclue de l'alimentation de l'enfant. Après avoir consulté un médecin, l'enfant reçoit un antihistaminique prescrit par le médecin. Essayer de réintroduire des aliments complémentaires est conseillé au plus tôt un an.