Les allergies alimentaires affectent souvent les bébés. Deux types sont particulièrement courants: les protéines de lait de vache et le gluten. Cependant, la liste des allergènes alimentaires est beaucoup plus longue, y compris les sucreries. Quels aliments sont le plus souvent nocifs pour les enfants, quels sont les symptômes de l'allergie sucrée chez les bébés et comment peut-on la traiter?
Bébé mange des bonbons
Les causes des allergies
Important! Une allergie alimentaire est causée par une réaction anormale du système immunitaire à une certaine substance présente dans les aliments.
Le sucre, en tant que produit, est rarement un allergène. Mais il agit souvent comme un catalyseur pour une réaction négative du corps aux protéines animales.
Dans de nombreux cas, l'hérédité est un facteur décisif dans le développement des allergies. Le comportement de la mère pendant la grossesse a une influence: tabagisme, mauvaise alimentation (excès de noix, chocolat, œufs, poissons et fruits de mer). Le risque de développer des allergies est présent chez les prématurés et les bébés nés à la suite d'un travail difficile.
Aliments provoquant des allergies
Le fructose ou le saccharose se trouve dans de nombreux aliments, y compris les aliments essentiels et couramment consommés par les nourrissons comme le pain, les légumes et les fruits.
Cependant, un nouveau-né qui ne reçoit pas encore d'aliments complémentaires peut également avoir une réaction négative au sucre. Elle est provoquée par le sucre du lait (lactose) présent dans le lait maternel et les formules laitières adaptées. L'intolérance au sucre du lait est causée par une carence en lactase (un manque d'enzyme lactase pour la décomposer).
Chez les enfants plus âgés qui consomment déjà des aliments solides, les aliments allergènes sont les plus courants:
- noix, blanc d'oeuf, que l'on trouve dans les bonbons;
- chocolat et bonbons;
- fruits (raisins, pêches);
- mon chéri;
- pâtisseries sucrées à base de farine de blé;
- fruits secs (figues, raisins secs, abricots secs).
De plus, les allergènes peuvent être divers colorants et additifs chimiques présents dans les sucreries industrielles.
Types de réactions allergiques
Les réactions allergiques peuvent survenir à des rythmes différents. Sur cette base, il existe deux types d'entre eux:
- Vite. Il apparaît le plus souvent. Le corps réagit dans les 2-3 premières heures après la consommation de l'allergène. Elle est caractérisée par des éruptions immédiates et des démangeaisons;
- Lent. Les symptômes peuvent apparaître après quelques jours, mais l'évolution des manifestations douloureuses est plus sévère, il est plus difficile de s'en débarrasser.
Symptômes d'allergie
Le plus souvent, l'allergie d'un enfant aux bonbons se manifeste par des éruptions cutanées sous forme de petits points. Parfois, de l'urticaire apparaît, lorsque, en plus d'une éruption cutanée, la peau devient rouge et gonfle, tout cela s'accompagne de fortes démangeaisons.
Réaction allergique chez les nourrissons
Autres symptômes:
- ballonnements;
- nausée et vomissements;
- la diarrhée;
- gonflement des muqueuses;
- rhinite allergique;
- bronchospasme et toux;
- Œdème de Quincke;
- le choc anaphylactique est le symptôme le plus grave, mais aussi le moins fréquent.
Caractéristiques chez un enfant
Les manifestations initiales d'allergies chez un nouveau-né sont une rougeur de la peau autour de la bouche ou de l'anus, et des démangeaisons se produisent également. Malgré des procédures d'hygiène fréquentes, une érythème fessier apparaît. Ensuite, des bulles se forment sur le site de la rougeur, qui finit par éclater et se couvrir de croûtes. Les lieux de leur apparition sont partout, le plus souvent des bulles sont présentes sur le cuir chevelu des nourrissons: lèvres, bouche, cou, joues. Si un bébé est allergique aux bonbons, la façon dont il se manifestera à l'avenir dépend de la réaction individuelle du corps.
Urticaire chez les nourrissons
Important! La peau n'est pas le seul endroit à voir des signes d'allergies. L'enfant peut avoir des troubles de la digestion, un gonflement de l'abdomen, des régurgitations fréquentes, de la diarrhée ou, au contraire, des difficultés de défécation. Les coliques intestinales et les vomissements après avoir mangé ne sont pas rares.
Réaction gastro-intestinale
Il a été prouvé que le saccharose détruit la muqueuse intestinale, favorise la fermentation et l'apparition de levure dans le tube digestif. Pour cette raison, le processus de dégradation des protéines est interrompu et des toxines se forment également, qui sont absorbées dans la circulation sanguine et provoquent une réaction allergique.
Mécanisme de développement des allergies
Le premier contact avec un allergène montrera rarement des symptômes prononcés, mais même dans ce cas, le système immunitaire commence à produire des anticorps IgE ou des lymphocytes T, qui sont produits en plus grandes quantités avec chaque produit «indésirable» suivant entrant dans le corps. Ils stimulent la sécrétion d'histamine et intensifient ainsi les réactions allergiques.
Lorsque le corps est hypersensible à certaines substances, à chaque nouvelle entrée d'allergènes, la réaction devient plus prononcée et sévère.
Avec la croissance du bébé, la pathologie peut devenir chronique. Les éruptions cutanées affectent toutes les grandes zones de la peau, les enfants les peignent et des voies sont créées pour que l'infection pénètre.
Méthodes de diagnostic
Diagnostiquer les allergies alimentaires chez les bébés n'est pas facile. D'autres troubles peuvent provoquer des symptômes identiques et il est souvent difficile de déterminer quel aliment est responsable des réactions négatives. Le pédiatre peut référer l'enfant à un allergologue qui a plusieurs options de diagnostic, y compris un test sanguin biochimique.
Groupes à risque
Chaque année, de plus en plus d'enfants développent des allergies alimentaires dans le monde. Si le nombre de personnes allergiques chez les adultes est de 3,5%, alors chez les enfants, ce chiffre est beaucoup plus élevé - 7 à 8%.
Important! Le groupe d'enfants présentant le risque le plus élevé de développer des allergies est celui des nourrissons souffrant d'allergies parmi des parents proches, c'est-à-dire avec une hérédité accablée.
Les autres groupes à risque comprennent les enfants:
- prématuré;
- souffert d'hypoxie ou de traumatisme à la naissance;
- les bébés dont les mères fumaient et consommaient également de grandes quantités d'aliments ou de médicaments hautement allergènes pendant la grossesse;
- ceux nés de mères aux conditions de travail néfastes;
- des zones avec des conditions environnementales défavorables;
- nourri au biberon.
Test allergène
Le test le plus courant est un test allergène, qui est effectué à la surface de la peau. Une goutte d'extrait allergène est placée à la surface de la peau de l'avant-bras, puis une injection ou une égratignure est faite à cet endroit, et l'allergène pénètre dans les couches les plus superficielles de la peau. La réponse est évaluée après 15 à 20 minutes et est considérée comme positive en cas de papule, de halo rouge et de démangeaisons.
Test allergène chez un enfant
Important! Plus de 15 tests ne doivent pas être effectués à la fois; les tests cutanés ne sont pas recommandés pour les enfants de moins de 3 ans.
Test d'élimination
Cette étude est basée sur l'élimination d'une éventuelle substance allergène de l'alimentation. Après son retrait, l'état de l'enfant est surveillé pendant sept jours. Si les symptômes d'une réaction négative ont disparu, l'allergène a été correctement identifié.
Test provocateur
Le nom de ce test suggère que le patient reçoit délibérément une injection d'un allergène auquel on pense qu'il a déjà eu une réaction. Lors du diagnostic d'une allergie alimentaire, il est placé sous la langue. Ce test ne peut être effectué qu'à l'hôpital, car la réaction peut menacer la santé du bébé.
Important! Un test provocateur est généralement utilisé lorsque d'autres tests ont montré des résultats douteux.
Complications possibles
Si l'allergie n'est pas traitée, l'enfant peut ensuite développer un certain nombre de maladies:
- vascularite allergique;
- obstruction bronchique;
- maladies chroniques des reins, des poumons et d'autres organes et systèmes.
Traitement des allergies
Une fois qu'une allergie alimentaire est diagnostiquée, le traitement consiste à éliminer les aliments provocateurs de l'alimentation. Pour traiter un trouble allergique aigu, utilisez:
- antihistaminiques (Suprastin, Claritin, etc.);
- sorbants (charbon actif);
- onguents topiques (Fenistil, Sinaflan, etc.) en présence d'une éruption cutanée chez un enfant de bonbons.
Antihistaminiques
Régime hypoallergénique
Traitez les allergies en supprimant les aliments sucrés de votre alimentation. Si les enfants prenant des préparations lactées ont une intolérance au lactose, ils doivent manger des préparations sans lactose.
Important! Vous ne pouvez pas supprimer complètement les bonbons de l'alimentation des enfants. Son absence complète affectera négativement le développement de l'enfant.
Les produits absolument nocifs sont les boissons gazeuses sucrées, les jus emballés, les bonbons, les gâteaux, les pâtisseries.
Produits hypoallergéniques et hyperallergéniques
Que peut remplacer les bonbons
Les aliments contenant des édulcorants artificiels ne sont pas non plus sains. Les bonbons peuvent être remplacés par:
- fruits frais et baies à faible teneur en fructose (prunes et cerises blanches, pommes vertes et jaunes, myrtilles);
- des fruits secs, des pruneaux, des pommes et des poires sont les plus hypoallergéniques.
Le miel ne remplace pas le sucre, car il est hautement allergène.
Mesures de prévention
Actuellement, les seules recommandations pour prévenir les allergies alimentaires sont:
- allaitement au cours des 4 à 6 premiers mois de la vie;
- introduction très soigneuse à partir de 6 mois d'aliments solides en conformité avec les recommandations du pédiatre.
Dès qu'un bébé est allergique aux sucreries, son traitement est associé à une alimentation quotidienne. Habituellement, les médecins conseillent de réduire au minimum le sucre dans l'alimentation. Si les recommandations d'un spécialiste sont strictement suivies, dans la plupart des cas, le soulagement de la maladie se produit assez rapidement.
