Les carottes sont un légume-racine utile qui est inclus dans les régimes généraux et les régimes nutritionnels thérapeutiques. Cependant, ce produit nécessite une certaine prudence pendant la grossesse. Cet article expliquera comment bien manger des carottes en attendant le bébé.
Avantages pour les femmes enceintes
Les femmes en début de grossesse reçoivent des recommandations pour manger des légumes et des fruits de partout: des médecins et des proches, des copines et des livres. Il est recommandé de porter une attention particulière aux carottes pendant la grossesse. Ce légume racine a non seulement une composition riche en vitamines et minéraux, mais également équilibrée. Il contient beaucoup de vitamine A, à forte concentration il y a de l'acide ascorbique, des vitamines E et K, presque tout le spectre des vitamines B.
Parmi les sels minéraux des carottes, le fluor, le potassium, le magnésium, le phosphore et le fer sont les leaders. Le légume racine contient des sucres naturels et naturels, représentés par le glucose, et des huiles essentielles sont également présentes en une certaine quantité. Les carottes sont riches en fibres végétales, en antioxydants, en anthocyanes.
La composition et les propriétés des carottes ont longtemps été notées par les médecins. L'abondance de vitamine A est un facteur de soutien de la vision de la femme enceinte elle-même, ainsi qu'une garantie de la formation correcte des organes de la vision fœtale, ce qui est très important dans les premiers stades.
Dans le même temps, la vitamine A en quantités excessivement importantes au cours du premier trimestre est dangereuse avec la probabilité de malformations importantes du fœtus et, par conséquent, avec l'utilisation de carottes, vous devez savoir quand arrêter.
La carotte orange est un bon antiseptique, elle nettoie en douceur la cavité buccale et le tube digestif, renforce l'immunité de la femme, ce qui est très important, car les défenses naturelles de l'organisme sont réduites pendant la grossesse. La fibre végétale de carottes fraîches aide à nettoyer le corps des toxines et des toxines, améliore la motilité intestinale. Tout cela rend le produit idéal pour la prévention de la constipation et des hémorroïdes - des problèmes délicats auxquels les femmes enceintes sont confrontées aux premiers et aux derniers stades.
L'utilisation de carottes, en raison des propriétés des sels minéraux qu'elle contient, aide à abaisser la tension artérielle. Le jus de carotte a effet mucotique et aide à liquéfier et éliminer les sécrétions bronchiques, si une femme est malade et a besoin de remèdes naturels pour lutter contre la toux.
Carottes dans le régime de la femme enceinte stimule en douceur la production de bile, protège son cœur et ses vaisseaux sanguins, aide à combattre l'anémie, à laquelle presque toutes les femmes en poste sont soumises à un degré ou à un autre. Les carottes bouillies sont acceptables pour les femmes enceintes atteintes de diabète. Il peut être ajouté à leur alimentation par les femmes enceintes obèses. Ce légume n'entraîne pas de prise de poids.
Pour que la composition en vitamines des carottes crues soit mieux absorbée, il est recommandé de combiner le produit avec des huiles végétales, car la vitamine A est liposoluble... Dans une plus grande mesure, les carottes seront utiles avec du beurre ou de la crème sure grasse.
Si une femme veut des carottes, ne vous limitez pas. Les restrictions ne devraient s'appliquer qu'à la quantité de nourriture consommée au cours du premier trimestre, surtout si la femme enceinte, comme prescrit par le médecin, prend des préparations vitaminées supplémentaires, qui comprennent de la vitamine A à une dose quotidienne.
Grâce à l'action nettoyante douce, les carottes aident contre la toxicose, les brûlures d'estomac, elle est utile pour les femmes ayant des problèmes digestifs, même s'ils s'aggravent pendant la grossesse.
Dommages potentiels et contre-indications
Pendant la grossesse, les carottes peuvent être nocives si une femme les mange sans mesure. La suralimentation menace de malformations congénitales du fœtus dues à l'hypervitaminose A, ainsi que des troubles intestinaux constants et systématiques dus à la surexcitation des récepteurs nerveux de l'intestin par la fibre végétale.
Les carottes ne sont pas recommandées aux femmes souffrant d'allergies alimentaires ou non alimentaires. Il n'est pas recommandé de manger des carottes pour les femmes enceintes qui souffrent de pancréatite aiguë ou de processus inflammatoires dans les intestins. Ils ne doivent pas manger le produit cru, il est préférable de s'arrêter à la version bouillie, cuite au four ou mijotée.
La même méthode de cuisson devrait être suivie par les femmes atteintes de diabète, y compris sa forme gestationnelle.
Pour la plupart des femmes enceintes, les carottes sont non seulement autorisées, mais également fortement recommandées.
Comment faire du jus?
Tout le monde n'aime pas les carottes fraîches et crues. Trouver des femmes attirées par les carottes au début de la grossesse n'est pas si facile. Mais la beauté du produit est que il peut être consommé sous diverses formes. Vous pouvez le faire mijoter et l'ajouter aux premiers plats, cuire des biscuits aux carottes pour une friandise sucrée et faire du jus de carotte. Il est autorisé pour les femmes enceintes à tout moment.
C'est le jus qui est considéré comme un excellent remède contre la toxicose. Il améliore l'appétit, stimule la digestion normale, accélère le métabolisme, réduit les brûlures d'estomac et réduit le risque de constipation et d'exacerbation des hémorroïdes. On croit que un verre de jus de carotte par jour au 3ème trimestre aide le corps de la femme enceinte à se préparer à l'accouchement, augmente l'élasticité des tissus et réduit ainsi le risque de ruptures lors de l'accouchement.
Il est préférable de préparer vous-même le jus de légumes racines, car le jus emballé et mis en bouteille, qui est en magasin, contient des conservateurs et des édulcorants. Vous devez le boire immédiatement après l'essorage., car déjà un quart d'heure après avoir reçu le produit, la quantité de nutriments qu'il contient diminue plusieurs fois. Une goutte d'huile d'olive ou d'huile végétale doit être ajoutée au jus pressé afin que les vitamines liposolubles soient mieux absorbées.
Comment l'utiliser correctement?
Si la femme enceinte ne présente pas les contre-indications décrites ci-dessus, la quantité quotidienne recommandée de produit par jour est de 1 à 2 légumes-racines de taille moyenne. Si une femme enceinte prépare une salade ou un jus, le volume est le même. Il ne faut pas oublier que l'exposition thermique affecte la quantité de nutriments: lors de l'ébullition ou du ragoût, les carottes contiennent beaucoup moins de vitamines qu'un produit cru.
Ne combinez pas les carottes avec les épices chaudes, l'ail, l'huile végétale chauffée. C'est pourquoi les carottes à la coréenne ne sont pas le meilleur choix pour une femme enceinte, tandis que les carottes râpées à la pomme et à la crème sure sont une option plus appropriée.
Les carottes aideront les femmes enceintes à surmonter certains problèmes. Par exemple, quelques gouttes de jus de carotte frais coulées dans les voies nasales, selon la médecine traditionnelle, aident à lutter contre le rhume. Et si une femme enceinte a un mal de gorge extrêmement désagréable, le jus dilué avec de l'eau un excellent rinçage pour la bouche et la gorge. Les femmes enceintes qui ont des protéines dans l'urine au cours des 2-3 trimestres, mais il n'y a pas de triade évidente de signes de gestose, il est recommandé de manger plus de carottes, en l'assaisonnant avec de l'huile végétale ou de la crème sure.
Pour éviter la constipation, il est recommandé de manger une salade de carottes le matin. Une décoction de graines de carotte peut être utilisée comme boisson qui abaisse la tension artérielle.
Il y a des particularités dans chacun des trois trimestres. Au 1er trimestre, lorsque le fœtus se forme, une femme doit surveiller la quantité de ce légume racine dans son alimentation, en se rappelant qu'un excès de vitamine A est bien pire que son manque. En cas de doute, vous devriez consulter votre médecin, qui calculera la quantité de bêta-carotène qu'une femme prend en moyenne par jour et vous dira exactement combien de légumes frais une femme enceinte peut manger par jour.
Au deuxième trimestre, lorsque la formation des organes fœtaux est déjà terminée, une femme, si elle le souhaite, peut cesser de se limiter à cette culture de racines. L'hypervitaminose A n'est plus dangereuse et il est difficile de nier les avantages de la composition du produit.
Au troisième trimestre, il n'y a pas de restrictions importantes sur la quantité de carottes. Mais avant d'accoucher, il ne faut pas abuser des carottes crues, afin de ne pas provoquer de diarrhée et autres troubles digestifs. Il est préférable de boire du jus de carotte, cela aidera à prévenir la constipation et à saturer le corps de tous les nutriments nécessaires à une femme enceinte et à son bébé.
Lors du choix d'une plante-racine pour nourrir les femmes enceintes, la préférence doit être donnée aux fruits les plus beaux et les plus uniformes, car la régularité et la normalité sont plus caractéristiques des fruits cultivés avec l'utilisation d'engrais azotés. Il vaut mieux que la carotte, même si elle n'est pas la plus mignonne en apparence, soit cultivée dans sa propre parcelle de jardin.
Pour les propriétés bénéfiques des carottes, voir la vidéo suivante.
