Jusqu'à récemment, les médecins ne recommandaient pas aux femmes enceintes de manger des abricots secs. Il a été fait référence au fait que l'abricot séché est trop sucré, qu'il est difficile à digérer et crée une charge accrue sur la digestion et le métabolisme. Cependant, au fil du temps, l'attitude envers les abricots secs a changé, et aujourd'hui ce fruit séché pourrait bien être inclus dans le menu d'une future maman, si elle n'a pas de contre-indications à l'utilisation du produit.
Quel est l'avantage?
Les abricots secs sont abricot sec. Ce n'est pas le seul fruit séché à base d'abricots. Il y a aussi l'abricot, le kaisa et l'ashtak. Les abricots secs diffèrent des autres "frères" en l'absence d'os. Pour les fruits secs, on utilise principalement des variétés d'abricots, qui donnent de gros fruits. La plupart des abricots secs vendus dans le monde aujourd'hui sont séchés en Turquie et en Californie.
La méthode de préparation est le séchage naturel, ce qui signifie que le fruit conserve presque toute la gamme des vitamines, des minéraux et des acides organiques inhérents aux abricots frais. Le vrai leader en termes de quantité dans la composition est le potassium, suivi du phosphore, du calcium, du fer. La teneur en calories du produit est élevée et s'élève à 250 kcal pour 100 grammes de produit.
Environ un tiers des abricots secs finis se compose d'eau. Les protéines végétales pèsent environ 3 grammes et il n'y a presque pas de graisse - pas plus d'un demi-gramme dans 100 grammes d'abricots secs. La majeure partie de la composition est représentée par les glucides, les abricots secs sont sucrés. Fibre - environ 10%.
Si nous parlons du fruit d'abricot séché le plus utile, alors, hélas, ce ne sera pas du tout des abricots secs, mais des abricots, dans lesquels la pierre est conservée. Les fruits entiers sont considérés comme plus nutritifs que les abricots secs coupés.
Grâce à cette composition, les fruits secs ont un effet tonique prononcé. La présence d'acides organiques est importante pour nettoyer le corps de la femme enceinte des sels de métaux lourds, des toxines et des toxines. Le sucre de fruit, riche en abricots secs, est présenté en une quantité telle qu'elle satisfait largement le besoin de sucreries d'une femme enceinte, car ce n'est un secret pour personne que les bonbons de confiserie ne sont pas recommandés pour les femmes enceintes.
Il y a tellement de fer dans le fruit que à l'aide d'abricots secs, vous pouvez fournir une excellente prévention de l'anémie - Pour les femmes enceintes, il suffit de manger une petite quantité de fruits secs chaque jour pour maintenir le taux d'hémoglobine dans la plage normale.
Les abricots secs ont bon goût et doivent être mis en service au cours du premier trimestre de la grossesse, pendant les nausées matinales avec toxicose. Juste quelques fruits secs, consommés à jeun au réveil, aideront à supprimer l'apparition de nausées.
Les fruits secs sont très bénéfiques pour la constipation. Son effet laxatif n'est pas aussi fort que celui d'une prune, mais avec une légère constipation courte, les abricots secs peuvent aider doucement et délicatement la future maman.
En raison de la grande quantité de potassium, les abricots secs pendant la grossesse ont des propriétés qui peuvent normaliser l'équilibre eau-sel, soulager le gonflement et réduire la tension artérielle. De plus, il peut réduire le niveau d'acidité dans le suc gastrique, et donc il est recommandé aux femmes souffrant de brûlures d'estomac sévères.
L'utilisation systématique d'abricots secs contribue à renforcer l'émail des dents et des gencives. Le magnésium dans la composition améliore l'humeur et améliore le sommeil et la mémoire. Un effet diurétique léger est utile dans les étapes ultérieures, car il vous permet d'éliminer l'excès de liquide.
Avec tous les avantages visibles, une femme dans une «position intéressante» doit faire attention - dans certains cas, les abricots secs peuvent causer de graves dommages.
Dommages potentiels, risques et contre-indications
Le principal danger qu'une femme ne doit pas oublier est la présence d'un composé inorganique toxique, utilisé dans la récolte industrielle d'abricots secs. Pour garder les fruits secs brillants, orange, un additif E220 est souvent utilisé - il s'agit d'oxyde de soufre tétravalent. De cette façon, la grande majorité des abricots secs que vous voyez sur les tablettes des magasins sont préparés.
Si vous consommez des fruits secs avec ce conservateur pendant une longue période, le dioxyde de soufre s'accumule dans le corps. S'il y a une sensibilité accrue à cette substance, les poumons et les bronches peuvent être affectés, parfois l'additif provoque le développement de l'asthme bronchique allergique. Selon les statistiques, environ 2% de la population mondiale souffre d'une sensibilité accrue au dioxyde de soufre.
Dans les premiers stades de la grossesse, des concentrations élevées de dioxyde de soufre dans le corps d'une femme peuvent entraîner la formation de malformations macroscopiques du fœtus, ainsi que la mort du fœtus et un avortement spontané ultérieur.
Les abricots secs en tant que produit ne sont pas recommandés par les médecins pour les femmes qui souffrent souvent de troubles digestifs, ainsi que pour les femmes allergiques.
Si vous avez des antécédents d'asthme bronchique, le produit est également considéré comme interdit.
Les abricots secs doivent être abandonnés par les femmes hypotensives, souffrant d'hypotension artérielle, ainsi que par les femmes enceintes, dont la grossesse se déroule sur fond de diabète sucré ou de diabète gestationnel. Même si les taux de sucre dans le sang sont à la limite, mais jusqu'à présent normaux, les abricots secs ne sont pas recommandés, car l'indice glycémique du produit est élevé.
Comment l'utiliser correctement?
S'il n'y a pas de contre-indications, vous pouvez introduire en toute sécurité des abricots secs dans votre alimentation, en adhérant au principe de rationalité - ne pas trop manger et ne pas remplacer d'autres aliments métaboliques importants par des abricots secs. souviens-toi que les abricots secs sont digérés très longtemps dans le tube digestif, et par conséquent, la quantité maximale recommandée pour les femmes enceintes est considérée comme ne dépassant pas 100 grammes de fruits secs par jour.
Vous obtiendrez le maximum d'avantages si vous l'utilisez cru, car avec tout traitement thermique, les abricots secs perdent la part du lion en nutriments. Par conséquent, la compote, la décoction et l'infusion d'abricots secs sont plus des boissons, dont le but est de stimuler la fonction rénale et de rétablir l'équilibre hydrique, que d'obtenir plus de vitamines et de minéraux pour le corps.
Lorsque vous choisissez des abricots secs pour la table d'une femme enceinte, faites attention à la couleur. Si le fruit est brillant, orange, presque fantastique, ne le prenez pas, en gardant à l'esprit la méthode de récolte utilisant du dioxyde de soufre. Il vaut mieux prendre un moins beau, plus foncé, mais toujours avec une nuance mate ou grisâtre d'abricots secs. Il a été séché naturellement sans ajout de conservateur.
Vous devez conserver les fruits secs à la maison à l'abri de la lumière directe du soleil... Avant de manger, il est conseillé non seulement de laver les fruits secs, mais également de les faire tremper dans de l'eau tiède pendant un quart d'heure, puis de les égoutter et de les rincer à nouveau sous l'eau courante. Après une telle préparation préliminaire, les fruits conviennent tout à fait à être ajoutés aux salades, yogourt, fromage cottage, les fruits secs se marient bien avec le poulet, le veau et le bœuf. Il peut être incorporé dans les pâtisseries et les desserts.
Pendant la grossesse, lorsque les bonbons d'usine sont généralement interdits, une femme peut préparer des bonbons sains en mélangeant des abricots secs, des pruneaux, des raisins secs et des noix en quantités approximativement égales après avoir été broyés dans un mélangeur. Humidifiés avec du jus de citron et roulés en boules ou en saucisses, ces bonbons seront non seulement une délicieuse gâterie sucrée, mais apporteront également de réels avantages aux premiers et derniers stades de la grossesse.
Ajouter des fruits secs au thé ou ajouter à la compote est un excellent moyen de rétablir l'équilibre hydrique. avec un rhume ou une maladie virale, si une femme enceinte est malade, ainsi qu'après une intoxication alimentaire, une infection intestinale, accompagnée de vomissements abondants et de diarrhées fréquentes. Pour lutter contre la constipation, les abricots secs en général sont utiles; il est conseillé de l'utiliser à jeun. Pour l'œdème, un extrait aqueux d'abricots secs est plus approprié. Les fruits secs pour lui sont infusés dans de l'eau chaude, mais pas bouillante, pendant au moins 5 à 7 heures.
Vous ne devez pas terminer un déjeuner copieux ou un dîner copieux avec des abricots secs. Ce fruit séché est digne d'être pris seul comme collation entre les repas. Peu importe à quel point le goût aigre-doux des abricots secs peut sembler agréable, faites attention à la quantité consommée - dépasser la quantité recommandée peut entraîner des kilos en trop, une augmentation de la glycémie, le développement d'un diabète gestationnel et des troubles digestifs.
