Le gamin, qui a un an, mange déjà assez varié. Son menu comprend de nombreux fruits, produits laitiers, viandes, légumes, poissons. Les plats pour bébé deviennent de plus en plus complexes, mais son alimentation est encore très différente de celle d'un adulte. Jetons un coup d'œil à ce qu'il est important que les parents se souviennent de la nutrition pour le bon développement d'un enfant à 1 an et de la meilleure façon de créer un menu du jour pour un bébé de cet âge.
Caractéristiques du régime alimentaire d'un bébé d'un an
Le lait maternel ou la préparation pour nourrissons peuvent rester dans le régime alimentaire d'un bébé de plus d'un an. Les pédiatres considèrent que ces aliments sont utiles pour le corps de l'enfant et accueillent l'allaitement pendant au moins 1,5 à 2,5 ans.
- Dans le même temps, de nombreuses mères choisissent exactement 1 an pour dire adieu à l'allaitement. Si vous décidez également de terminer ce processus, essayez de tout organiser avec un minimum d'inconfort psychologique pour les miettes. Le sevrage progressif avec l'annulation d'une tétée à la fois est plus préférable pour le sein du bébé et de la mère. En savoir plus à ce sujet dans notre article sur la façon de se débarrasser du lait maternel.
- La nourriture pour un bébé d'un an peut déjà être diversifiée à l'aide d'herbes et d'épices. Ajoutez des herbes fraîches hachées (aneth, persil, céleri) aux soupes pour bébés, à la purée de pommes de terre, aux omelettes. Les feuilles de laurier, l'ail et les oignons peuvent être utilisés pour faire des ragoûts de légumes ou des soupes. L'ail et les oignons crus ne doivent pas encore être donnés à l'enfant, ainsi que les épices exotiques.
- À partir d'un an, vous pouvez commencer à ajouter du sel à la nourriture d'un enfant, cependant, la quantité quotidienne totale de sel ajoutée aux plats pour enfants ne doit pas dépasser 0,5 gramme (le plat vous semblera toujours non salé).
Quant au sucre, il peut être ajouté aux plats d'un enfant de plus d'un an, mais il vaut mieux essayer de s'en passer. Laissez votre enfant apprendre à manger des aliments salés. Des bonbons dans le régime alimentaire d'un enfant d'un an, il peut y avoir non seulement des biscuits pour bébés, mais aussi des guimauves et des guimauves, mais en petites quantités.
Qu'est-ce qu'un enfant ne devrait pas manger?
Bien que l'enfant ait déjà un an, son menu est encore enfantin, alors faites attention aux aliments à ne pas donner aux enfants de moins de 2-3 ans. Ceux-ci inclus:
- Plats frits.
- Viande grasse.
- Saucisses et saucisses.
- Poisson gras.
- Fruits exotiques.
- Produits fumés.
- Caramel et gomme (il y a un risque d'étouffement).
- Produits aux couleurs et saveurs artificielles.
- Champignons.
Horaire d'alimentation
Un bébé de 12 mois continue de manger cinq fois par jour à des intervalles d'environ 3,5 à 4 heures. Dans le même temps, il est recommandé que la valeur nutritionnelle du déjeuner et du dîner soit supérieure à celle du petit-déjeuner. Par exemple, un enfant peut prendre son petit déjeuner à 8 heures, le prochain repas sera à 11-12 heures, puis à 14-15 heures et à 18-19 heures, et le dernier à 22 heures.
Combien un bébé devrait-il manger à 12 mois?
Pour déterminer la quantité totale de nourriture pour un enfant d'un an, son poids corporel doit être divisé par 8 ou 9. En moyenne, les enfants d'un an pèsent environ 10-11 kg, donc un calcul approximatif du volume quotidien de nourriture montrera un chiffre de 1100-1300 grammes. En le divisant en 5 repas, nous obtenons la quantité moyenne de nourriture par repas - 220-260 g.
En ce qui concerne les aliments complémentaires individuels, les quantités maximales suivantes par jour sont recommandées pour un enfant d'un an:
Exemple de menu
Pour un enfant qui continue à allaiter ou une formule adaptée, le menu à 1 an ressemblera à ceci:
Pour un bébé dont la mère a décidé de sevrer à 1 an, un menu journalier approximatif sera le suivant:
Plusieurs recettes utiles
Purée de pommes de terre et soupe de chou-fleur
Épluchez et rincez deux ou trois inflorescences de chou-fleur et une demi-pomme de terre, coupez, remplissez d'eau bouillante pour qu'elle ne recouvre que les légumes, cuisez, couvert, jusqu'à tendreté. Broyez les légumes avec un mélangeur ou passez au tamis, ajoutez-y une cuillère à café de purée de riz bouilli. Versez un mélange de chou, pommes de terre et riz avec un demi-verre de bouillon de légumes ou de viande, portez à ébullition et salez. Ajouter la crème sure (10 g) à la soupe avant de servir.
Escalopes à la vapeur de viande de lapin
Broyez 100 grammes de viande de lapin dans un hachoir à viande. Faire tremper séparément le pain de blé (20 g) dans de l'eau (30 ml). Mélanger la viande de lapin hachée avec du pain trempé, hacher à nouveau à l'aide d'un hachoir à viande. Fouettez le mélange en ajoutant de l'eau froide. Faites des escalopes de viande hachée et faites-les cuire à la vapeur.
Purée de pommes de terre et carottes
Faites bouillir 150 g de pommes de terre et 40 g de carottes séparément, en coupant les légumes en petits morceaux. Alors qu'ils sont encore chauds, passez-les au tamis, ajoutez du beurre (5 g) et une pincée de sel, ainsi que du lait chaud (50 ml). Fouettez la purée jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse.
Bouillie de riz aux pommes
Épluchez la pomme (100 g) de la peau, mettez la peau dans une casserole, versez 50 ml d'eau et faites bouillir pendant 5 minutes. En filtrant le bouillon de pomme obtenu, versez-y 100 ml de lait, ajoutez du gruau de riz lavé (25 g) et faites bouillir jusqu'à ce que le riz soit cuit. Ajouter une cuillère à café de sucre et de pomme râpée à la bouillie, porter à ébullition et ajouter le beurre (5 g) avant de servir.
Pudding au poisson
Faire bouillir 40 g de filets de poisson et réfrigérer. Broyez encore 40 g de filets de poisson à l'aide d'un hachoir à viande, en ajoutant 15 g de pain de blé, qui doit être trempé dans une cuillère à soupe de lait. Combiner le poisson cru haché avec le poisson bouilli, mélanger, ajouter la moitié du jaune d'oeuf et 5 g de beurre, mélanger à nouveau. Ensuite, ajoutez soigneusement la moitié du blanc d'oeuf battu dans la masse de poisson. Placer dans un moule et cuire à la vapeur.
Pommes de terre zrazy au chou
Faire bouillir 150 g de pommes de terre en uniforme, les décoller, les hacher encore chaudes au hachoir à viande, ajouter 5 g de farine et un œuf, mélanger. Hacher séparément le chou (80 g) et hacher finement les oignons (10 g), laisser mijoter jusqu'à tendreté. Former de petits gâteaux à partir de la masse de pommes de terre, mettre un peu de garniture de chou à l'intérieur de chacun. Après avoir aveuglé les zrazy, faites-les cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Conseils
Lors du premier anniversaire de bébé, vous voudrez faire plaisir à votre bébé avec des plats de fête, mais vous ne devez tout de même pas lui donner des aliments qu'il n'a jamais goûtés auparavant, surtout si le bébé a tendance aux allergies. Vous pouvez facilement préparer une table de fête à partir de produits déjà familiers au petit. Et au lieu d'un gâteau à la crème, traitez le petit avec une cocotte de caillé, qui n'oubliez pas de décorer avec une bougie allumée.
Tenez compte des directives suivantes:
- Continuez à apprendre à votre enfant à manger en grignotages. Réduisez en purée de moins en moins de nourriture pour votre bébé. Donnez aux miettes des boulettes de viande, des escalopes cuites à la vapeur, des casseroles, des omelettes cuites à la vapeur, des légumes tranchés, du fromage cottage avec des morceaux de fruits, des salades de légumes et d'autres plats qui encourageront le bébé à mâcher activement.
- Continuez à préparer les aliments pour votre enfant sans les faire frire. Les produits destinés à un enfant d'un an doivent être bouillis, cuits à l'étouffée ou cuits à la vapeur.
Dois-je donner des vitamines à un enfant à partir de 1 an? Lisez à ce sujet dans un autre article.
