Quel genre de fruits devriez-vous manger pendant la saison hivernale? Top 10 des fruits les plus utiles et comment ils affectent le corps humain. Caractéristiques de l'utilisation des fruits pour les enfants et pendant la grossesse.
En hiver, le corps humain est généralement affaibli. Pour que le système immunitaire fonctionne à pleine capacité, il doit être renforcé. La prise de vitamines aide à augmenter l'immunité, le corps résiste mieux à la protection contre les virus et le rhume. Le plus souvent, pendant la saison froide, les médecins recommandent de manger autant de fruits que possible. Après tout, les vitamines naturelles sont non seulement plus saines que celles achetées, mais aussi beaucoup plus savoureuses.
Cependant, n'oubliez pas que les fruits (ainsi que les légumes) sont les plus utiles en saison. Les fraises et les prunes, par exemple, apporteront beaucoup plus de vitamines à notre corps en été. Bien sûr, ils peuvent être trouvés dans les magasins en hiver, mais lorsqu'ils cultivent des fruits d'été et des baies pendant la saison froide, ils utilisent une énorme quantité de vinaigrettes et d'engrais, ce qui signifie que les avantages de ces «vitamines» deviennent minimes. Mais il existe également de tels fruits, dont l'utilité augmente précisément en hiver.
Ananas
Pour déguster les ananas les plus mûrs et les plus délicieux, il faut pouvoir les choisir correctement. En règle générale, ces fruits sont apportés dans notre pays non mûrs, ce qui affecte leur goût. Lors du choix d'un ananas, vous devez faire attention à sa couleur: le fruit mûr et sucré a une couleur jaune uniforme, il ne doit pas avoir de taches sales.
Avantage
Les ananas sont riches en vitamines C et PP, contiennent de nombreuses vitamines B et contiennent également de nombreux minéraux bénéfiques tels que le phosphore, le potassium, le calcium et le magnésium. On sait que le fruit d'ananas a un effet positif sur le péristaltisme intestinal. Mais les rumeurs selon lesquelles le jus d'ananas est capable de décomposer les graisses n'ont pas encore été confirmées, alors ne comptez pas sur une perte de poids miraculeuse à l'aide de ces fruits exotiques.
Les ananas peuvent être consommés pendant la grossesse, bien sûr, si la femme n'y a pas de réaction allergique. Mais vous ne devriez pas en abuser non plus - une ou deux fois par semaine suffira.
Les ananas ne sont pas recommandés pour nourrir les enfants de moins de trois ans; ils peuvent irriter la muqueuse de l'estomac et provoquer de graves allergies.
Si nous parlons de la nutrition des enfants, il est préférable de préférer l'ananas en conserve à l'ananas frais - il est mieux absorbé. Mais il vaut mieux ne pas donner de sirop d'ananas à un enfant - il contient beaucoup de sucre.
Des oranges
Les agrumes les plus appréciés des Russes proviennent d'Amérique latine et de la Méditerranée. L'une des variétés d'oranges les plus populaires est appelée "Navel", qui signifie "nombril" en anglais. Le fruit de cette variété a une croûte épaisse mais facilement pelée, et au sommet est un petit processus rond, semblable à un nombril. En réalité, ce processus est un deuxième fœtus sous-développé. On pense que plus il est gros, plus l'orange est douce.
Les oranges siciliennes sont également populaires. Leur peau et leur chair sont d'une couleur inhabituelle, principalement rouge et brune. Pour cette caractéristique, les oranges siciliennes sont communément appelées «sanglantes».
Avantage
Les oranges, comme les ananas, sont riches en potassium, phosphore, magnésium, calcium et vitamine B.Et les oranges sont tout simplement des détenteurs de records en termes de vitamine C.
Les oranges (et le jus d'orange) peuvent être administrés aux enfants, mais n'oubliez pas la prudence - ces agrumes sont assez allergènes et les acides qu'ils contiennent peuvent irriter les muqueuses et entraîner une gastrite.
Les oranges peuvent également être consommées par les femmes pendant la grossesse, mais en petites quantités et pas quotidiennement. À petites doses, les oranges ont un effet positif sur la motilité intestinale et aident à éviter la constipation, qui accompagne souvent la grossesse.
Après avoir consommé des oranges (et autres agrumes), il est recommandé de se rincer abondamment la bouche. Cette action simple aidera à empêcher l'émail de vos dents de se décomposer.
Grenades
Le fruit rouge vif du grenadier pousse principalement dans les pays du Moyen-Orient, ainsi qu'en Grèce, en Espagne, en Italie et dans certains pays du Caucase. Les grenades sont de grosses baies avec des graines juteuses à l'intérieur.
Lors de l'achat de grenades, vous devez faire attention à leur peau. Ça devrait être un peu sec. Selon la variété, la couleur d'une grenade mûre va de l'orange pâle au bordeaux.
Avantage
Les fruits de la grenade contiennent des vitamines PP, B et C, et sont également riches en micro-éléments: fer, iode, magnésium, potassium et phosphore. Les grenades sont excellentes pour augmenter l'hémoglobine, leur utilisation pendant la grossesse aidera donc à éviter les problèmes associés à l'anémie.
Les grenades ont un effet bénéfique sur le système nerveux, aident à combattre les maladies des gencives et augmentent l'appétit.
Il n'est pas recommandé aux enfants de moins de deux ou trois ans de donner des échantillons de grenades. Il est préférable de commencer à faire connaissance avec ces fruits avec du jus dilué avec de l'eau, une petite cuillère suffira pour la première fois. Si le lendemain, l'enfant n'a pas d'allergie, vous pouvez passer directement aux céréales.
N'oubliez pas - les grenades ont un effet fixateur, il n'est donc pas conseillé de les utiliser pour les personnes sujettes à la constipation.
Pamplemousse
Les pamplemousses sont cultivés principalement dans les pays d'Afrique du Sud et en Israël. Le goût du pamplemousse est aigre-amer, il diffère nettement du goût des autres agrumes. Les variétés à pelures rouges sont considérées comme plus sucrées, les pelures jaunes et vertes sont moins sucrées.
Avantage
Les pamplemousses sont riches en vitamines A, B, E et, bien sûr, C. Ils contiennent également du potassium et du calcium.
Manger du pamplemousse est bon pour le système digestif. Les fruits de pamplemousse ont un léger effet laxatif, ils sont donc souvent recommandés pour la constipation pendant la grossesse.
Le pamplemousse renforce bien les vaisseaux sanguins et est donc utile pour les personnes souffrant de saignements des gencives. Ils améliorent également sensiblement votre humeur.
Le pamplemousse peut être consommé par les enfants à partir de trois ans. Mais les bébés n'aiment généralement pas le goût amer de ces agrumes, ils préfèrent donc les oranges ou les mandarines.
Figure
La figue est un représentant de l'une des anciennes cultures cultivées en Méditerranée, en Crimée et dans le territoire de Krasnodar. Les baies de figues fraîches sont conservées très peu de temps - environ 7 à 10 heures, elles sont donc généralement consommées séchées.
Avantage
Les figues sous forme fraîche et séchée sont assez différentes les unes des autres par la quantité de micro-éléments utiles qu'elles contiennent. Dans les fruits frais, les vitamines C et B5 prédominent, dans les fruits secs - les vitamines PP, B1, B2 et E. Les figues contiennent également de l'acide folique, du magnésium, du potassium, du sodium, du phosphore et du fer.
Les baies de figues sont bonnes pour la digestion. La consommation de figues pendant la grossesse aide à prévenir l'anémie. Cependant, si la femme enceinte remarque une forte augmentation de poids, il est recommandé de réduire la quantité de figues séchées consommées ou de privilégier les fruits frais moins riches en calories.
Les baies de figues sont également bonnes pour les enfants. Ils ont un bon effet sur la digestion et la motilité gastrique des enfants.
Kiwi
Les kiwis ont la peau velue brune et la chair vert vif. Ils ont une très faible teneur en calories et sont donc très populaires dans la nutrition diététique. Différentes personnes décrivent le goût du kiwi différemment: certaines personnes pensent que leur goût ressemble à la fraise, d'autres les comparent à un mélange de saveurs de groseille, de banane et de fraise.
Avantage
La vitamine la plus importante contenue dans le kiwi est la vitamine C. Cependant, en plus de cela, les kiwis sont riches en vitamines B, magnésium, phosphore, potassium et calcium.
Manger du kiwi pendant la grossesse aidera à éviter la constipation et aura un effet bénéfique sur la motilité intestinale.
Les kiwis peuvent provoquer de graves allergies et ne sont donc pas recommandés pour les enfants de moins de trois ans. Les enfants plus âgés peuvent recevoir du kiwi, mais en petites quantités et pas plus de 1 à 2 fois par semaine.
Mandarines
Les mandarines en Russie sont étroitement liées aux célébrations du Nouvel An. Les petits agrumes orange nous viennent d'Espagne, du Maroc, de Chine, de Turquie et d'Egypte. En hiver, vous pouvez trouver des mandarines d'Azerbaïdjan et d'Abkhazie dans les rayons des magasins - elles ne sont peut-être pas aussi douces que leurs camarades d'outre-mer, mais certainement très parfumées.
Les mandarines ont une apparence similaire aux clémentines (hybrides de mandarine et d'orange), de sorte que les gens les confondent souvent. Extérieurement, ces agrumes ne diffèrent que par la forme: les clémentines sont plus rondes, tandis que les mandarines sont généralement légèrement aplaties. Si nous parlons de différences de goût, les clémentines sont généralement beaucoup plus sucrées que les mandarines.
Avantage
Les mandarines sont principalement des vitamines A, B, C, K et de nombreux oligo-éléments utiles tels que le potassium, le calcium, le magnésium, le phosphore et le sodium.
Les mandarines ont un effet positif sur la digestion et l'appétit. Mais malgré cela, il est impossible d'en obtenir du gras, bien sûr, si vous ne les mordez pas avec des petits pains riches en calories.
Pour les femmes enceintes, les mandarines sont utiles pour la constipation, mais les enfants ne doivent pas en manger en grande quantité, car des allergies sont possibles.
Pitahaya
Ce fruit exotique dynamique est principalement exporté vers la Russie depuis les pays asiatiques tels que la Chine, le Vietnam, la Malaisie et le Sri Lanka. En fait, les pitahaya sont les fruits d'un cactus poussant dans les régions subtropicales. Dans notre pays, les fruits de pitahaya à peau rose-rouge sont répandus, ils se trouvent moins souvent avec des jaunes et, en règle générale, ils ont un goût sucré plus prononcé. La pulpe de la pitahaya est blanche avec une teneur élevée en petites graines noires comestibles.
Avantage
Les fruits de Pitahaya sont aqueux, leur pulpe ne contient presque pas de calories. Les pitahaya contiennent des vitamines C et B et sont également riches en phosphore et en potassium. Ils ont un effet positif sur le fonctionnement de l'estomac, des intestins et du système cardiovasculaire.
En raison du risque élevé de développer des allergies, la consommation de fruits pitahaya pendant la grossesse doit être réduite au minimum. Il en va de même pour les enfants - la pitahaya peut causer de l'urticaire et des problèmes d'estomac chez les bébés.
Pomélo
Le plus grand membre de la famille des agrumes. Les fruits de pomelo ont un goût aigre-doux prononcé et une croûte épaisse et facilement pelée. La pulpe de pomelo, contrairement aux autres agrumes, n'a pas beaucoup de jutosité.
Lors de l'achat d'un pomelo, vous devez faire attention à la couleur du fruit - il doit être uniforme. Si le fruit est coloré de plusieurs couleurs, il n'est pas mûr.
Les fruits de pomelo peuvent être stockés pendant une longue période. Vous ne pouvez manger que la pulpe, sans la peau et les membranes.
Les Chinois pensent que le pomelo est un symbole de stabilité, de prospérité et de prospérité. C'est pourquoi il existe une tradition en Chine - donner des fruits de pomelo aux amis et à la famille pour la nouvelle année.
Avantage
Pomelo contient de grandes quantités de vitamine C, de vitamines B, ainsi que du bêta-carotène, du calcium, du potassium et du phosphore. Selon les nutritionnistes, le fruit de pomelo accélère considérablement le métabolisme, ce qui rend ce fruit très populaire pour ceux qui veulent perdre ces kilos en trop.
L'utilisation du pomelo pendant la grossesse favorise un meilleur développement du système squelettique du bébé. Pour les enfants, le pomelo est également sain et peut être une alternative saine aux gâteaux et aux biscuits pour le thé de l'après-midi.
Kaki
Les fruits orange vif apparaissent dans nos magasins fin octobre ou début novembre. Les kakis sont importés dans notre pays du Caucase, ainsi que d'Israël, d'Espagne et de Chine. Seuls les fruits bien mûrs conviennent à la consommation, sinon ils auront un goût très visqueux.
Lors de l'achat de kakis, privilégiez les fruits plus tendres à feuilles brunes. Si le kaki est coriace et que ses feuilles sont vertes, alors il n'est clairement pas mûr.
Avantage
Les kakis sont dominés par les vitamines A, C et E, ainsi que par des micro-éléments utiles: fer, magnésium, phosphore, potassium et iode.
Lors de la consommation de kakis, il est important de faire attention à ne pas oublier deux choses importantes. Premièrement, ces fruits sont très sucrés, la teneur en calories de certaines variétés de kakis peut dépasser 100 kcal pour 100 grammes, tandis que le poids moyen des fruits est de 250 à 300 grammes.
Et deuxièmement, le kaki contient des fibres avec des tanins (ils protègent les fruits des maladies et c'est grâce à eux que le kaki a un goût astringent mémorable). Notre estomac ne peut pas digérer ces fibres.Par conséquent, avec une grande consommation de fruits de kaki (en particulier les fruits immatures), un bézoard se forme à l'intérieur - un corps étranger dense qui n'est pas digéré et est à peine excrété du corps ou n'est pas excrété du tout seul, puis il est retiré du corps par une intervention chirurgicale.
Pour éviter les problèmes, il n'est pas recommandé de consommer les kakis en grande quantité (plus d'un ou deux fruits par jour). Cela est particulièrement vrai pour les personnes souffrant de troubles de la motilité intestinale, de constipation et de ballonnements. Étant donné que ces symptômes surviennent assez souvent pendant la grossesse, l'utilisation de kakis doit être traitée avec prudence.
Avec modération, le kaki peut également être offert à un enfant. Cela ne devrait pas être fait plus d'une fois par jour et pas plus d'un petit fruit à la fois (ou un demi-gros).
Les kakis peuvent être congelés et la quantité de tanins qu'il contient diminuera, mais tout le monde n'aimera pas la consistance excessivement molle du fruit décongelé.
