Masquez les légumes dans les plats préférés de l'enfant, servez-les magnifiquement, mettez des dessins animés pendant les repas - les parents font toutes sortes d'astuces pour amener le bébé à manger du brocoli sain. Comment pouvez-vous aider votre bébé à aimer le goût des légumes? Lisez nos conseils.
Les statistiques montrent que seuls 40% des enfants russes mangent des légumes chaque jour, et même en quantités considérées comme la norme. Il est difficile de blâmer les parents pour cela, car persuader un enfant d'essayer la purée de chou-fleur ou la salade de betteraves bouillies est un véritable défi. Heureusement, le problème peut être résolu.
1. Utilisez la règle 10 fois
Les parents d'enfants de trois ans se plaignent le plus souvent du refus total de l'enfant de consommer des légumes. Leur problème est qu'ils ont perdu du temps et n'ont pas présenté au bébé des goûts variés au stade de l'introduction d'aliments complémentaires ou ont abandonné trop tôt, face à la réticence des miettes à manger un produit. De nouvelles saveurs doivent être proposées au moins 10 fois: si les 9 premières fois, l'enfant grimace et recrache du brocoli, les chances sont augmentées qu'en fin de compte, il le mange toujours avec plaisir.
2. Expérimentez la consistance des aliments, la couleur et la profondeur de l'assiette
Il existe une autre raison courante pour laquelle les enfants ne veulent pas manger de légumes: ils ne sont tout simplement pas familiers avec la consistance d'un plat qui est nouveau pour eux. Peut-être que vos biscuits préférés sont croustillants, mais la bouillie de citrouille ne l'est pas. Pour résoudre le problème, dans ce cas, vous devez progressivement offrir à l'enfant des aliments de consistance différente - gelée, purée de pommes de terre, morceaux de légumes, aliments mous, durs et gras.
À propos, les scientifiques ont prouvé que la nourriture inconsciemment de couleurs rouge et orange semble plus attrayante pour les gens, et la nourriture verte est le contraire. Par conséquent, donnez d'abord à vos petits légumes des teintes «attrayantes»: carottes, potiron, tomates. Ajoutez ensuite progressivement le reste à son alimentation.
De plus, les enfants sont plus susceptibles de manger dans de petites assiettes profondes que dans de grandes et larges assiettes. La couleur est également importante - il est préférable que l'assiette de l'enfant soit jaune, orange ou rouge.
3. Offrez des légumes sans contrainte
En aucun cas, ne donnez pas d'ultimatums à votre enfant ("tant que vous n'aurez pas tout mangé, vous ne quitterez pas la table") et ne faites pas de chantage ("si vous ne finissez pas de purée de pommes de terre, vous n'obtiendrez pas de bonbons"). La règle du «une bouchée» est bien plus efficace: convenir avec le bébé d'essayer un seul morceau de brocoli et décrire son goût, même s'il ne l'avale pas s'il ne le veut pas. Le goût peut être modifié avec des assaisonnements et divers additifs. Ainsi, les légumes deviennent plus appétissants lorsque des graisses animales leur sont ajoutées - fromage, beurre, crème sure.
Contrôlez la taille de la portion. Mieux vaut laisser le bébé demander un supplément que de perdre immédiatement l'appétit, en voyant une énorme portion pour lui, qu'il ne peut maîtriser.
4. Commencez chaque repas avec des légumes
Souvenez-vous de vous: lorsque vous avez faim, même les plats que vous détestez commencent à avoir un goût plus délicieux pour vous. Après avoir satisfait la sensation aiguë de faim, cet effet étonnant ne fonctionne plus. Par conséquent, commencez toujours votre repas par un ragoût de légumes, une soupe, une salade ou une casserole. Pour commencer, il suffit que la miette mange au moins quelques cuillères - c'est déjà mieux que rien.
5. Abandonnez les bonbons, les biscuits, les noix
C'est une mesure courante, mais assez efficace. Quand il y a le choix entre un beignet glacé sucré et une pomme, il est difficile de résister au beignet. S'il y a du concombre, de la tomate et de la carotte dans l'assiette, les chances que l'enfant goûte encore les légumes augmentent considérablement. Il vaut donc mieux renoncer aux bonbons, aux pâtisseries, aux noix salées, aux chips.
En passant, vous pouvez faire des chips savoureuses et saines à partir de légumes que votre bébé aimera certainement. Ils sont faciles à préparer à la maison - placez simplement des tranches de courgettes, de carottes, de citrouille ou de betteraves sur une plaque à pâtisserie, arrosez d'huile d'olive, ajoutez un peu d'assaisonnement et faites cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Conserver dans un bocal opaque scellé.
6. Donnez l'exemple
Mangez avec la mie, montrez que vous appréciez le goût des légumes, dites comment vous les aimez. Donnez non seulement votre propre exemple, mais aussi un exemple de l'extérieur. Ainsi, aux États-Unis, pendant la popularité du dessin animé sur le marin Popeye, les enfants ont commencé à manger plus volontiers des épinards. C'est parce que les épinards en conserve ont donné à ce personnage un super pouvoir.
Regardez des films et des dessins animés sur la nourriture avec des enfants, lisez des contes de fées. Leur choix est immense: "Ratatouille", "Nuageux, avec une chance de précipitation sous forme de boulettes de viande", les épisodes "Smeshariki", "Masha et l'ours". Tout dépend de l'âge et des intérêts de votre enfant.
7. Cuire les légumes avec du poulet ou de la viande
Si un plat d'accompagnement de légumes est cuit avec de la viande ou du poulet, il devient encore plus savoureux, saturé d'arôme d'herbes et d'épices, ainsi que de jus de viande. Il est fort probable que le bébé non seulement mangera un tel plat sans caprices, mais demandera même un supplément.
Essayez également de servir. Avec l'aide de légumes, vous pouvez transformer une cuisse de poulet en écrevisses amusantes, une purée de pommes de terre en hérissons, et une salade deviendra plus attrayante pour un enfant si elle est servie dans un «verre» de poivron.
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