Les enfants à partir d'un an peuvent et doivent être nourris avec des soupes. Ils améliorent la production d'enzymes qui digèrent les aliments multi-ingrédients. Les soupes aux légumes saturent le corps en croissance de minéraux, de vitamines, d'acides aminés et de céréales - avec des protéines végétales. Il n'est pas difficile de les faire cuire, vous devez seulement surveiller attentivement la fraîcheur des ingrédients.
Soupe de chou-fleur
Les bébés attrapent généralement des coliques à cause du chou, mais pas du chou-fleur. De plus, il maintient des selles normales chez l'enfant. Sous forme bouillie, le chou-fleur est mieux absorbé et, en raison du lait et du beurre, la soupe qui l'accompagne s'avère particulièrement tendre.
Composants:
- chou-fleur - 100 gr .;
- courgettes - 100 gr .;
- beurre - 10 gr .;
- lait - 100 gr .;
- Oeuf;
- sel.
Comment cuisiner:
Hachez finement le chou-fleur, hachez les courgettes en cubes. Faites cuire les légumes pendant 15 à 20 minutes, assaisonnez de sel. Tenez la casserole sur la cuisinière pendant quelques minutes. Frottez les légumes bouillis à travers un tamis ou dans un mélangeur, versez le mélange dans le bouillon. Allumez le feu et attendez qu'il bouillisse, puis incorporez l'œuf dans la soupe.
Vous ne pouvez utiliser que le jaune: mélangez-le avec du beurre et du lait bouilli. Remplissez la soupe de cette masse homogène.
Soupe de riz au lait
Une soupe au lait légère et saine est un autre incontournable de l'alimentation des enfants. Il contient ce qui est nécessaire pour un développement sain: des vitamines, des micro et macro éléments. Vous pouvez même le faire à partir de lait en poudre, et certaines mères ajoutent du lait concentré pour que l'enfant cesse d'être capricieux et mange.
Composants:
- riz - 20 gr .;
- lait - 250 ml.;
- eau - 250 ml .;
- beurre - 10 gr .;
- sel.
Comment cuisiner:
Faites cuire le riz (faites cuire 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le riz ramollisse), diluez-le avec du lait et du sel. La soupe est prête. Il reste à ajouter de l'huile dans l'assiette - et vous pouvez servir.
Soupe de purée de légumes
Les légumes sont des aliments indispensables pour les jeunes enfants et, sous forme de soupe en purée, ils sont également bien absorbés. Les enfants mangent donc volontiers du chou et des carottes, qui sont généralement refusés. Les ingrédients de la soupe sont simples et peuvent être trouvés dans n'importe quel réfrigérateur.
Composants:
- patates;
- une demi-carotte;
- 1 cuillère à soupe. l. crème aigre;
- 50 gr. chou;
- légumes verts (persil et aneth);
- 1 cuillère à café d'huile végétale;
- sel.
Comment cuisiner:
Faites bouillir les pommes de terre et les carottes. Après 5-7 minutes, ajoutez le chou dans la casserole. Lorsque les légumes sont tendres (15 minutes), jetez-leur l'aneth et le persil, après quelques minutes, retirez la casserole du feu, refroidissez le bouillon et frottez les légumes à travers un tamis ou un mélangeur. Dissoudre la purée de légumes avec le bouillon refroidi, ajouter un peu de sel et porter à ébullition. Ajouter le beurre et la crème sure dans l'assiette avant de servir.
Soupe aux boulettes de viande
Ce plat délicieux et nutritif est familier à tous depuis l'enfance. Les enfants aiment fouiller dans l'assiette, attraper les boules du bouillon. Au cours de cette activité, ils mangent rapidement leur portion.
Composants:
- boeuf - 100 gr .;
- pommes de terre - 1 pc;
- chou-fleur - 50 gr .;
- rutabaga - 20 gr .;
- un demi oignon.;
- 1 cuillère à soupe. pois en boîte;
- carotte;
- un morceau de pain blanc;
- verre d'eau;
- une demi-cuillère à café de beurre;
- sel.
Comment cuisiner:
Après avoir fait bouillir la viande pendant une demi-heure, égouttez le bouillon. Remplissez la casserole d'eau, amenez la viande à l'état de préparation. Laisser mijoter les légumes coupés en cubes avec un demi-verre de bouillon pendant environ 20 minutes et passer la viande bouillie avec du pain dans un hachoir à viande. Former des boulettes de viande hachée, les verser avec les légumes dans le bouillon et cuire la soupe pendant 20 minutes.
Soupe aux boulettes de semoule
Une autre soupe au lait très rapide et facile à préparer. C'est aussi un moyen efficace de faire manger de la semoule à votre bébé.
Composants:
- 1 cuillère à soupe. leurres;
- un verre de lait;
- 2 cuillères à café de beurre;
- un demi-verre d'eau;
- une demi-cuillère à café de sucre;
- sel.
Comment cuisiner:
Versez un demi-verre d'eau dans une casserole, ajoutez du sel et faites bouillir. Faire cuire avec l'huile et les céréales à feu doux pendant environ 5 minutes Ajouter plus d'huile, bien mélanger. Le mélange de boulettes est prêt.
Mélangez un verre de lait avec un demi-verre d'eau chaude et ajoutez du sucre. Lorsque le mélange bout, mettez-y de petites boulettes avec une cuillère à café. Réduire le feu et cuire la soupe pendant 5 à 7 minutes. La préparation peut être déterminée par des boulettes flottantes. Au moment de servir, ajoutez un peu de beurre dans une assiette.
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