La soupe pour bébés fait partie du repas quotidien. Il existe de nombreuses recettes pour diversifier le menu quotidien de votre bébé. L'essentiel est d'utiliser des produits approuvés pour l'âge et de ne pas se précipiter pour introduire des ingrédients indésirables.
Déjeuner bébé
Les bienfaits des soupes pour la digestion d'un enfant
La soupe est un plat indispensable pour les enfants et les adultes. Il aidera les bébés à établir la digestion, il est facilement absorbé et fournit au corps le liquide nécessaire, reconstituant l'équilibre eau-sel.
Les produits de la soupe retiennent un maximum de nutriments si nécessaires au corps d'un enfant en pleine croissance. L'ébullition est une façon de cuisiner douce, comparée au ragoût et encore plus si chaude. Les premiers plats sont nécessaires pour assurer la digestion du second. C'est pourquoi il est d'usage de commencer un repas avec eux.
Quand offrir de la soupe aux bébés
À partir de combien de mois pouvez-vous donner de la soupe à votre bébé:
- Jusqu'à six mois, le bébé n'a pas besoin de nutrition supplémentaire, à l'exception du lait maternel;
- Si le bébé a des problèmes de santé, prend mal du poids ou si des symptômes d'anémie sont remarqués, les pédiatres peuvent recommander l'introduction plus précoce d'aliments complémentaires;
- Il est souvent conseillé aux nourrissons nourris au biberon d'offrir des aliments pour adultes à l'âge de 4 à 5 mois.
Première soupe
La première soupe est préparée dans de l'eau avec l'ajout de légumes. Les légumes sont mis dans la soupe, que l'enfant a eu le temps de goûter, et y est déjà habitué. Le salage n'est pas recommandé, en particulier l'ajout d'autres épices.
Remarque! Le plat doit s'avérer liquide pour que le bébé n'ait pas de problèmes lors de la déglutition. Assurez-vous de refroidir à une température de 40 degrés. Pour la première fois, offrez à l'enfant une demi-cuillère à café et surveillez sa réaction.
Quand donner du bouillon de poulet
Il est conseillé de reporter l'introduction du bouillon de poulet jusqu'à l'âge de 8 à 9 mois. Dans le même temps, faites attention à la réaction de l'enfant. Le poulet est considéré comme assez allergène et peut entraîner des éruptions cutanées ou d'autres signes d'intolérance. Ensuite, vous devez reporter l'introduction du plat.
Bouillon de poulet
Quand donner du bouillon
Le bouillon de viande est introduit dans les aliments après 10 mois, souvent plus près d'un an. Cela est dû au fait que le liquide pénètre immédiatement dans les intestins, les substances provenant des aliments se retrouvent dans la circulation sanguine générale. En conséquence, le foie commence à travailler dur pour protéger le corps et l'acide urique dans le sang atteint ses limites. Par conséquent, afin de ne pas surcharger l'organisme imparfait des miettes, il ne faut pas se précipiter pour introduire des bouillons de viande.
Soupes dans les aliments complémentaires pour bébés
Les soupes dans les aliments complémentaires pour bébés ne doivent contenir que les produits avec lesquels le bébé est déjà familier. Jusqu'à un an, vous n'avez pas besoin d'utiliser d'épices, y compris le sel, et la friture. Les soupes pour enfants de moins d'un an, dont les recettes sont assez simples, diffèrent par la variété. Chaque enfant trouvera un plat à son goût.
De 5 mois à un an
A partir de 5-6 mois, vous pouvez proposer à votre enfant une soupe à base de courge, brocoli, chou-fleur. Ces légumes sont les premiers à être introduits dans les aliments complémentaires et ne provoquent généralement pas d'allergies.
Comment faire cuire la soupe pour les bébés de 7 à 8 mois dépend des compétences de mastication. À ce moment, les pommes de terre, les carottes sont introduites, elles peuvent être hachées avec un mélangeur ou une fourchette. Certains enfants font déjà face à des microdoses, d'autres ne consomment que des aliments liquides.
Ensuite, du neuvième au dixième mois, de la viande est ajoutée aux soupes:
- lapin;
- dinde;
- poule.
Ils contiennent des protéines dont le bébé en pleine croissance a besoin et sont facilement absorbés par un système digestif imparfait. Il est préférable d'ajouter de la nourriture à un plat préparé ou d'utiliser un bouillon secondaire. Le bouillon peut être donné à l'enfant en petites portions.
Vous pouvez déjà saisir:
- chou blanc;
- arc;
- tomates;
- betteraves.
Retirez la peau des tomates. Plus près de l'année, une soupe de poisson est préparée, du bœuf est ajouté au régime. Encore une fois, vous devez vous abstenir de bouillon de ces ingrédients pour le moment. Le poisson de rivière est considéré comme moins allergène.
Recettes pour les enfants de moins d'un an
Il est important non seulement de choisir les bons aliments, mais aussi de les préparer de manière à ce que le bébé en profite le plus possible.
Remarque! Un bébé ne peut pas être nourri de force, la tâche des parents jusqu'à un an est de le familiariser avec une variété de produits et d'aliments de consistance différente.
Soupe aux légumes
La soupe à la purée de légumes est parfaite pour les plus petits. Il peut être préparé à partir de tous les produits familiers au bébé et à son goût. Par exemple, courges, pommes de terre, carottes ou brocoli, chou-fleur.
Recette de cuisson étape par étape:
- Lavez soigneusement les légumes sélectionnés, pelez et hachez finement. Habituellement, ils sont pris dans des proportions égales, mais vous pouvez toujours expérimenter;
- Placer dans une casserole d'eau bouillante et cuire jusqu'à tendreté;
- Broyer avec une fourchette ou un mélangeur, en ajoutant de l'eau pour obtenir la consistance désirée.
Vous pouvez ajouter du beurre à la fin. Donnez la soupe à l'enfant lorsqu'elle refroidit.
La consistance de la soupe aux légumes pour la première tétée
Avec du poulet
À quel âge vous pouvez donner à votre enfant de la soupe au poulet selon qu'elle est bouillie dans de l'eau ou du bouillon. Dans le premier cas, vous pouvez le saisir après 7 mois, dans le second - 8 à 9 semaines plus tard.
Si vous prévoyez d'utiliser du bouillon, il est préférable de l'égoutter après la première cuisson. Passez ensuite la viande de poulet préparée dans un hachoir à viande et revenez à la soupe. Vous pouvez ajouter un peu d'oignon, de persil et de carottes. Tous les morceaux doivent être petits, les carottes doivent être bouillies jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Un verre de bouillon aura besoin de 70 à 80 grammes de viande. Si vous le souhaitez, ajoutez une cuillère à soupe de lait ou un morceau de beurre en fin de cuisson.
Avec de la viande
La soupe à la viande est mieux cuite dans l'eau. Faites bouillir le produit séparément et broyez-le dans un hachoir à viande. Ajoutez les oignons et les carottes à la soupe. Vous pouvez ajouter les légumes de votre choix, comme la courge, les pommes de terre ou le brocoli. La farine est utilisée pour donner une consistance à la purée. Une cuillère à café est diluée dans l'eau et ajoutée au plat pendant la cuisson.
La soupe finie peut être frottée à travers un tamis ou utiliser un mélangeur. Il est pratique d'ajuster la densité en ajoutant de l'eau. Pour 100 grammes de viande, vous aurez besoin d'environ un verre d'eau, un tiers d'une petite carotte et un peu d'oignon. Si vous prévoyez d'inclure d'autres légumes dans le plat, prenez environ 20 grammes de chacun.
Poisson
La soupe pour un enfant de 10 à 11 mois peut être préparée avec du poisson. Le filet de goberge lui convient. N'utilisez en aucun cas des conserves:
- Faire bouillir les pommes de terre, les carottes et les oignons;
- Ajoutez du poisson, assurez-vous d'enlever les os et nettoyez si nécessaire. Elle n'a pas besoin de passer plus de 5 minutes dans de l'eau bouillante;
- Broyez la soupe, ajoutez une petite quantité de lait bouilli si vous le souhaitez.
Pour 100 grammes de poisson, vous avez besoin d'une petite pomme de terre, 5 grammes d'oignon et un tiers de carotte.
Avec pomme de terre
La soupe de purée de pommes de terre convient aux enfants qui ne supportent toujours pas bien les morceaux. C'est un excellent moyen de stimuler les compétences de mastication:
- Laver les pommes de terre, les éplucher et les couper en morceaux arbitraires;
- Cuire jusqu'à tendreté;
- Si le bébé boit du lait, ajoutez un volume adapté à son âge. N'oubliez pas que jusqu'à un an, il doit être dilué avec de l'eau. Le lait entier, tant de vache que de chèvre, est interdit pour ces miettes;
- Ajouter le jus de carotte ou cuire un légume finement râpé avec les pommes de terre;
- Laisser refroidir le plat à température corporelle.
Pour 200 grammes de pommes de terre, 100 millilitres de lait et une cuillère à café de jus de carotte suffisent. Vous aurez besoin d'au moins un verre d'eau.
Autres
La soupe au brocoli est facile à préparer et très saine. Faites bouillir le chou à raison de 100 grammes et une pomme de terre de taille moyenne. Moins il y a d'eau dans la casserole, plus les éléments nutritifs seront retenus dans les légumes. Vous pouvez préparer les légumes dans une mijoteuse. Lorsque les légumes sont tendres, battez avec un mixeur. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de crème faible en gras, alors la soupe déjà délicieuse acquiert une consistance crémeuse agréable.
Soupe aux brocolis
Vous pouvez faire bouillir le riz et le frotter à travers un tamis. Après cela, diluez le plat avec du lait bouilli, ajoutez un morceau de beurre. Après 8 à 9 mois, les soupes pour bébés sont cuites avec des vermicelles. Vous pouvez préparer un plat de pommes de terre, carottes et oignons, ajouter une poignée de pâtes à la toute fin. Il vaut mieux commencer par des produits destinés à l'alimentation des bébés.
Le taux d'alimentation complémentaire avec des soupes jusqu'à un an
Comme pour tout nouveau produit, la soupe doit être introduite progressivement. Même si le bébé connaît déjà tous les ingrédients, de nouvelles combinaisons peuvent entraîner des réactions inattendues. Par conséquent, vous ne devez pas offrir au bébé une assiette entière au déjeuner.
Taille des portions
Vous devez commencer à vous nourrir avec de la soupe avec une cuillère à café. Si le bébé réagit normalement, suggérez la quantité à manger. Dans les premiers jours, 3-4 cuillères suffisent. La quantité doit être augmentée progressivement de sorte que, chaque année, la portion soit de 180 à 200 grammes.
Remarque! Ce n'est pas grave si le bébé mange un peu plus ou moins. Le célèbre pédiatre Komarovsky estime que les enfants eux-mêmes connaissent bien leur alimentation.
L'enfant se mange et avec plaisir
Fréquence d'alimentation complémentaire
La soupe peut être offerte tous les jours au déjeuner. La nourriture liquide est bonne pour les bébés, elle normalise la digestion et est facile à digérer. L'essentiel est que les plats ne contiennent pas d'aliments gras, comme le porc, et soient préparés sans utiliser d'épices. Vous pouvez ajouter un peu de sel à vos repas, mais n'oubliez pas que moins il y a d'ingrédients altérant le goût dans les aliments, mieux c'est pour le bébé.
La soupe pour bébés apparaît nécessairement dans le régime alimentaire jusqu'à un an. Une variété suffisante de produits autorisés à entrer vous permet de faire découvrir à votre bébé différentes combinaisons de saveurs et de trouver son plat préféré. Vous devez ajouter des aliments au régime progressivement, en surveillant la réaction du petit.
