La purée de légumes pour bébés comme complément alimentaire est tout d'abord recommandée. Pas de jus ou de céréales, comme le pensent certains parents, mais des légumes. Ils sont riches en vitamines et minéraux, ils contiennent suffisamment de fibres alimentaires, ce qui assurera à l'enfant une digestion douce et délicate et sera une bonne prévention de la constipation.
Dans cet article, nous parlerons de la manière d'introduire des aliments complémentaires végétaux, de la préparation d'une purée savoureuse et saine pour les bébés, des légumes à donner et en quelle quantité.
Avec quels légumes commence la première tétée?
Le lait maternel et les formules adaptées au lait répondent aux besoins de l'enfant pendant environ les six premiers mois de sa vie. Ensuite, le régime alimentaire du bébé devrait augmenter. Les pédiatres recommandent en premier lieu les purées de légumes à introduire dans l'alimentation... Mais tous les légumes ne sont pas autorisés pour familiariser un bébé avec de nouveaux aliments.
Il est recommandé de commencer à introduire des légumes avec de la purée de pommes de terre. Cependant, il doit être préparé à partir de légumes hypoallergéniques.
Si l'enfant est allaité, il est recommandé d'introduire des aliments complémentaires végétaux à partir de 5-6 mois. Pour un enfant qui, par hasard, est privé de lait maternel et mange du lait maternisé, il est préférable d'introduire des légumes dans l'alimentation à l'âge de 4 mois.
Il est recommandé d'introduire les légumes dans un certain ordre. Pour la toute première expérience d'un nouvel aliment les légumes sont recommandés qui ne provoquent généralement pas d'allergies, le soi-disant faible allergène. Ce sont les courgettes, le brocoli et le chou-fleur. Dans ce cas, la première purée de légumes pour bébés doit nécessairement être à un composant, c'est-à-dire ne contenir qu'un seul type de culture de légumes - uniquement de la courge ou uniquement de la purée de chou-fleur.
En outre, le régime végétal est élargi en raison de produits d'allergénicité moyenne. Environ un mois après l'introduction des aliments complémentaires, vous pouvez donner les légumes de cette liste dans l'ordre:
- citrouille;
- carotte;
- patates;
- écraser.
Un mois plus tard, à l'âge de 7 à 8 mois, ajoutez le chou, les betteraves et les concombres, un an - les tomates et à 1,5 an - les haricots, les pois et autres légumineuses. Il est recommandé d'introduire les aubergines après un an et demi, plus près de 2 ans.
Note du fabricant
La purée pour bébé prête à l'emploi dans un pot est pratique et sûre. Les fabricants s'assurent que la composition du produit est hypoallergénique et équilibrée. Pour commencer, nourrir la purée dans un pot est l'option la plus optimale, car il est inapproprié de faire cuire de la purée maison pour une demi-cuillère à café que le bébé va manger. De plus, il est pratique d'emporter de la purée de pommes de terre dans une banque avec vous pour une promenade, en voyage.
Le choix d'une marque particulière d'aliments pour bébés est une question de revenus et de préférences familiales. Le pédiatre ne peut recommander que certains fabricants, mais les parents choisiront toujours eux-mêmes, en tenant compte des préférences de leur propre bébé, car il arrive qu'un enfant refuse de manger de la purée de pommes de terre d'une marque, mais il est ravi de la même purée de pommes de terre, mais d'un autre fabricant.
La notation des fabricants de purée de légumes pour bébés repose sur plusieurs critères:
- sécurité et risque d'allergie au produit;
- qualités gustatives;
- examens des parents et des pédiatres.
Selon ces trois critères, les marques existantes peuvent être organisées dans l'ordre suivant:
- Humana;
- Gerber;
- "Panier de grand-mère";
- Nutricia;
- "FrutoNyanya";
- "Sujet";
- "Couche";
- "Agusha";
- Hipp.
Lorsque vous choisissez une purée prête à l'emploi, assurez-vous de faire attention au marquage d'âge, pour la date de péremption. Si le bocal n'émet pas de coton lorsque vous l'ouvrez, vous ne pouvez pas nourrir le bébé avec une telle purée de pommes de terre. Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer vous-même de la purée de légumes, mais un certain nombre de conditions importantes doivent être remplies.
Sélection et préparation des ingrédients
Pour faire de la purée de légumes maison qui peut être donnée à un bébé, vous devez choisir uniquement des légumes frais dont l'apparence n'est pas satisfaisante... Si les courgettes ou les citrouilles ont un noircissement, des irrégularités, de la pourriture, des fissures, des côtés «gâtés», ils ne conviennent pas à la nourriture pour bébé.
Vous pouvez acheter des légumes au marché, au magasin, mais la meilleure option sont les fruits et les racines récoltés sur votre site... S'il n'y a pas de datcha et de potager, choisissez uniquement ceux achetés qui sont cultivés dans votre bande. Les légumes et fruits importés et importés sont généralement emballés avec beaucoup de produits chimiques pour les garder dans un état commercialisable. Vous devez faire particulièrement attention au choix des légumes s'ils ne sont pas de saison dans votre bande. Au lieu d'une courgette achetée au milieu de l'hiver, il est préférable d'acheter de la purée prête à l'emploi dans un pot d'un fabricant fiable d'aliments pour bébés.
Vous ne devez pas sélectionner de légumes pour la purée pour bébé, dont les côtés sont brillants - il est possible d'utiliser de la cire, avec laquelle les légumes sont frottés pour retenir l'humidité pendant le transport de loin.
Recettes de cuisine maison
Faire de la purée de pommes de terre est facile. La tâche sera facilitée par la présence d'un mixeur et d'un bain-marie dans la cuisine. Vous pouvez également obtenir de bonnes pommes de terre en purée dans une mijoteuse. Pour faire une purée en une partie pour le premier repas, prenez la courgette, lavez-la bien et épluchez-la. Coupez le légume en gros morceaux, après avoir enlevé les graines et le cœur.
Si vous faites cuire des légumes en petits morceaux, ils retiendront à peine les nutriments pendant le traitement thermique.
Placez les morceaux de courgettes dans un bol multicuiseur, un bain-marie ou une petite casserole avec un peu d'eau. Amenez sous le couvercle jusqu'à tendreté. Utilisez un mélangeur pour écraser les courgettes bouillies. S'il s'avère épais, ajoutez un peu de bouillon de légumes, qui est resté après le traitement thermique, ou de l'eau bouillie. Il n'est pas recommandé de saler et poivrer la purée de légumes pour nourrissons.mais vous pouvez ajouter quelques gouttes d'huile d'olive extra vierge. La purée préparée n'est pas conservée... Avant le prochain repas, qui prévoit une alimentation complémentaire avec des légumes, il est recuit.
Après 8 mois, l'enfant pourra manger des purées multicomposants... Dans ce cas, vous pouvez cuire immédiatement plusieurs types de légumes de la même manière, puis en faire une seule purée. Les courgettes et les carottes, les courgettes et les brocolis, le chou-fleur et les carottes, les betteraves et les carottes se marient bien. Presque tous les types de légumes se marient bien avec la purée de pommes de terre, qui est préparé de la même manière, mais avec l'ajout de lait ou d'eau (avec l'autorisation du pédiatre), sans beurre. Au fur et à mesure que le bébé grandit, vous pouvez créer des soupes en purée et des mousses de légumes, par exemple à partir de citrouille bouillie et de fromage cottage, à partir de courgettes et de carottes bouillies, à partir de purées de légumes ordinaires.
Normes et règles d'utilisation
L'alimentation complémentaire commence toujours par une quantité minimale de nouveau produit. Pour un enfant, la connaissance des légumes doit commencer par une demi-cuillère à café.... Pendant la journée, la mère doit observer attentivement le bébé. Si les allergies, les troubles intestinaux n'apparaissent pas, le lendemain, vous pouvez augmenter la quantité de purée de légumes à une cuillère à café.
Le programme d'alimentation du nourrisson n'implique pas l'ajout de plus d'un nouveau produit tous les deux jours. Il est important de suivre les réactions négatives possibles du corps de l'enfant à la nourriture. Il sera utile pour le bébé et ses parents si la quantité d'aliments complémentaires répond aux normes.
Les déterminer aidera un tableau indiquant la valeur minimale et maximale de la quantité de purée de légumes, autorisée à un âge donné.
Le tableau montre la valeur quotidienne. Les parents peuvent diviser cette quantité en deux ou trois repas si l'enfant aime les légumes. Ainsi, un enfant à 5 mois peut recevoir des légumes deux fois par jour, 15 grammes par repas, et à 6 mois, vous pouvez donner deux fois 25 grammes.
Avant l'âge d'un an, il est important d'apprendre à un enfant à manger des légumes.sinon, plus tard, à un âge plus avancé, le bébé peut refuser de manger ces aliments et plats utiles et nécessaires à sa croissance et à son développement. Mais seulement en théorie, les enfants devraient manger telle ou telle quantité de nourriture. Dans la pratique, tout peut ne pas fonctionner ainsi - l'enfant aura besoin de légumes plus souvent et plus, ou les refusera complètement. Avec ce dernier problème, les parents se tournent le plus souvent vers les pédiatres.
Et si l'enfant ne veut pas manger de purée de pommes de terre?
Un enfant qui ne veut pas manger de purée de légumes à son plus jeune âge a de nombreuses raisons à ce comportement.
Voici quelques-unes des raisons pour lesquelles les enfants refusent ce plat.
- Les aliments complémentaires sont introduits trop tôt, l'enfant n'est pas prêt psychologiquement et physiologiquement pour cela - vous devez reporter l'entreprise et y revenir dans une semaine.
- L'enfant n'aime pas le goût des légumes - essayez un autre légume. Si vous ne mangez pas de courgettes, donnez du brocoli, si vous refusez d'acheter de la purée de pommes de terre du commerce dans un bocal, faites-le cuire à la maison.
- Le type de légumes est incompréhensible ou désagréable - mettez votre enfant plus souvent dans une chaise haute à une table adulte pendant le dîner ou le petit-déjeuner, il devrait voir comment les adultes mangent leur nourriture. Cela se fera une idée de la raison pour laquelle maman se colle même à lui avec une cuillère et une substance étrange dans une assiette ou un bocal. Servez la purée de pommes de terre dans une belle assiette pour enfants, utilisez une cuillère intéressante avec des figurines d'animaux, gardez votre bébé intéressé par le processus de manger.
- L'enfant n'est pas à la hauteur des légumes - il a des dents ou des maux d'estomac, il tombe malade. Dans cette situation, il est impossible de proposer de nouveaux produits, afin de ne pas augmenter la charge sur le corps du bébé.
- L'enfant n'a pas faim - dans cette situation, attendez que l'enfant ait faim et offrez la purée de légumes au tout début du repas.
- Il y a déjà une expérience négative - si le bébé était obligé de manger des légumes, une cuillère lui était poussée de force, le goût de la purée de pommes de terre sera désagréable pour des raisons psychologiques tout à fait compréhensibles. Dans cette situation, donnez à l'enfant la possibilité de choisir lui-même de manger ou non. Et les légumes qui sont si nécessaires peuvent être mélangés à d'autres types d'aliments, par exemple, dans une soupe de purée de légumes, dans du porridge.
Afin d'éviter les situations dans lesquelles l'enfant détesterait les plats de légumes, il est important de tout faire à temps. Ne suivez pas aveuglément les conseils des parents et des pédiatres sur le moment des aliments complémentaires. Si un enfant une fois au cours de ses six mois abandonnait les courgettes, pas besoin d'insister. Essayez de lui offrir des aliments complémentaires un peu plus tard.... Tous les enfants se développent à des rythmes différents et selon leur propre horaire. Cela s'applique non seulement à la taille et au poids, mais également aux processus métaboliques, aux processus de production des enzymes nécessaires dans le corps, car sans eux, l'assimilation de nouveaux aliments est impossible.
La même recommandation s'applique à la quantité de légumes consommés. L'enfant ne doit rien à personne. Il peut bien avoir ses propres goûts et besoins en matière de quantité d'aliments complémentaires. Et ses besoins réels ne correspondent pas toujours exactement aux normes et aux tableaux pédiatriques.
Pour savoir comment faire cuire une purée de légumes à la maison pour un enfant de 7 à 8 mois, voir la vidéo suivante.
Découvrez si le poids de votre enfant est normal à l'aide de la calculatrice suivante.
