Le persil aux herbes populaire est un invité fréquent sur notre table. Il est apprécié comme assaisonnement délicieux et aromatique pour les salades, les premier et deuxième plats. Il est souvent utilisé en médecine traditionnelle comme diurétique et anti-inflammatoire. Devez-vous arrêter de manger du persil pendant la grossesse? Cet article vous le dira.
Avantages pour les femmes enceintes
Le persil est une verdure autour de laquelle il y a beaucoup de rumeurs et de mythes. Certains sont sûrs que c'est catégoriquement impossible pour les femmes enceintes, d'autres pensent que c'est non seulement possible, mais aussi nécessaire. En effet, ce vert est ambigu.
Sa composition chimique et ses propriétés utiles ne sont pas très inférieures et, à bien des égards, dépassent de nombreux légumes et fruits. Pour la majorité des Russes, quelle que soit la région de résidence, le persil est un produit indigène qui pousse juste à côté, et pour cette raison, les experts le considèrent très utile pour la nutrition des femmes pendant la grossesse.
Ces légumes verts sont riches en substances bénéfiques suivantes:
- vitamine C participe au maintien de l'élasticité des vaisseaux sanguins;
- acide folique nécessaire à la formation correcte et correcte du système nerveux central du fœtus;
- potassium important pour maintenir un métabolisme correct de l'eau et des minéraux, une pression artérielle optimale;
- calcium nécessaire pour le système nerveux de la mère, l'hématopoïèse et le processus de minéralisation des os du squelette fœtal;
- magnésium nécessaire au métabolisme et à la bonne humeur de la femme enceinte;
- de plus, le persil contient fer, vitamine A, phosphore et fluorure.
Mais les huiles essentielles sont la principale valeur dans la composition de la plante. Près d'un dixième de la plante en est constitué. La composition en vitamines et en minéraux de la plante est supérieure en valeurs quantitatives à de nombreux légumes et fruits. Toutes les parties du persil - fleurs, racines et feuilles - ont un goût agréable. L'arôme reconnaissable de la verdure est donné par une substance spéciale dans la composition de l'huile essentielle - l'apiol.
Le persil est reconnu depuis longtemps en médecine comme anti-inflammatoire, diurétique. Il était utilisé pour le rinçage et la mastication pour renforcer les dents et les gencives, et on croyait que le persil était capable de préserver la vision. Il est utile pour un trouble de l'appétit, car il l'augmente, et participe également à la normalisation de la digestion.
Il y a deux siècles, le persil était mis en garde pour la santé des femmes. Les graines de la plante ont commencé à être utilisées pour obtenir des médicaments qui aident à traiter la dysménorrhée. Manger du persil réduit la transpiration, favorise la perte de poids en éliminant les sels et l'excès de liquide du corps. Le jus de persil est considéré par les médecins comme une excellente aide pour normaliser le cortex surrénalien. On croit que la plante renforce le système immunitaire, a un effet bénéfique sur l'état des os et des articulations... Avec l'aide de persil, la médecine traditionnelle conseille d'abaisser la température.
Le persil et l'aneth ne sont pas officiellement interdits pendant la grossesse. Mais, comme mentionné ci-dessus, cette verdure pendant la grossesse est très ambiguë et pleine de mauvaises surprises.
Dommages potentiels et contre-indications
L'Organisation mondiale de la santé présente dans des monographies les résultats des essais cliniques de médicaments produits à base de persil. Des expériences sur des animaux de laboratoire ont montré que le jus et la racine de persil aident à augmenter le tonus des muscles lisses de l'utérus, des intestins et de la vessie. Si tout est clair avec les intestins et la vessie - en raison du tonus, de la normalisation de la digestion et des mictions fréquentes, le tonus de l'utérus est une condition dangereuse, en particulier aux premiers stades de la grossesse.
En 2011, l'utilisation d'huile essentielle et de graines de persil dans la fabrication de compléments alimentaires a été officiellement interdite dans le monde entier. Les additifs alimentaires biologiquement actifs ne sont pas un médicament, mais l'effet de ces parties de plantes est prononcé, médicinal.
Cela ne pose pas de problème si une femme mange des herbes fraîches en petites quantités, par exemple en les ajoutant à une salade ou à une soupe. Cependant, les formes plus concentrées - jus, huile essentielle - ne doivent pas être utilisées en attendant un enfant. Sous cette forme, le persil est nocif.
Dans les derniers stades, certains, selon les critiques, essaient de stimuler le travail à l'aide d'une plante. En tant que stimulant du travail, le persil n'est pas efficace, il ne peut pas rapprocher l'accouchement, car il n'affecte pas le fond hormonal d'une femme.
En décoction, il vaut la peine de prendre une infusion de persil uniquement s'il y a une indication médicale et après une consultation obligatoire avec votre médecin. Comme assaisonnement, l'utilisation du persil est autorisée, mais dans des limites raisonnables.
Le persil doit être évité par les femmes enceintes qui souffrent de lithiase urinaire et d'hypotension... Dans le premier cas, il est possible de mettre des pierres en mouvement et de blesser les uretères; dans le second, une diminution de la pression et une aggravation de l'état de la femme enceinte sont possibles. La quantité optimale est considérée comme 1 à 2 pincées d'herbes par jour comme assaisonnement pour les plats. L'utilisation externe de l'herbe pendant la grossesse n'est pas limitée.
Comment utiliser correctement
Ne mangez pas de persil seul à jeun. Ceci est important à tout moment. La façon la plus sûre de l'utiliser est de l'ajouter aux plats comme assaisonnement.
Si une cystite a commencé ou un œdème est tourmenté et que votre médecin ne craint pas que vous utilisiez la médecine traditionnelle au deuxième et au troisième trimestre, vous devez savoir comment préparer correctement une décoction aux propriétés médicinales prononcées. souviens-toi que au premier trimestre, il est préférable de s'abstenir complètement de ces formes de persil.
Préparez-vous à une utilisation externe une décoction qui sera bénéfique pour l'acné, les plaies et brûlures, les rides et l'augmentation de la pigmentation de la peau. La recette est très simple - pour 50 grammes d'herbes fraîches, vous devez prendre deux verres d'eau et faire bouillir le tout pendant un quart d'heure. Le liquide est refroidi, filtré, versé dans des moules à glace et envoyé au congélateur. Après quelques heures, vous avez à votre disposition un excellent produit de soin du visage - frottez ces glaçons sur votre peau le matin, et il se tonifiera rapidement et retrouvera la santé. Pour traiter les plaies et les brûlures, vous n'avez pas besoin de congeler le bouillon.
Avec une pigmentation accrue, dont de nombreuses femmes enceintes souffrent en raison d'un fond hormonal spécial, vous devez mélanger de l'aneth avec du persil et ajouter de la coriandre. Une cuillère à soupe de matières premières broyées est versée avec un verre d'eau bouillante, brassée, refroidie et le liquide résultant est filtré. Ensuite, vous pouvez en faire des lotions sur les zones à problèmes - les taches de vieillesse ne seront pas si visibles. Le même remède est idéal pour les peaux grasses de l'acné.
Avec cystite et œdème il est recommandé de hacher des herbes fraîches et de verser deux cuillères à café de matières végétales avec un verre d'eau fraîchement bouillie. Après avoir insisté pendant un quart d'heure, le liquide est filtré, refroidi à température ambiante. Le bouillon fini peut être pris une demi-heure avant les repas, un quart de verre 2-3 fois par jour.
Soyez extrêmement prudent - dans les premiers stades, de telles boissons ne devraient pas être prises. Il existe des remèdes plus sûrs, y compris des médicaments pharmaceutiques, qui aideront à faire face à la cystite ou à l'enflure, ils seront prescrits par un médecin. Huile essentielle de persil, les graines ne peuvent être utilisées à aucun moment de la grossesse.
Lorsque vous achetez du persil, assurez-vous de bien le laver. Ne réfrigérez pas les herbes trop longtemps. L'excédent peut être broyé et séché, puis stocké dans un sac en papier - en hiver, ce sera un excellent assaisonnement pour la table.
