L'enfant grandit et plait de plus en plus à sa mère. L'heure de l'introduction des aliments complémentaires approche et des questions se posent: quand pouvez-vous donner le jaune à un enfant, à partir de quel mois et sous quelle forme? De nombreuses grand-mères conseillent de l'introduire le plus tôt possible, de parler des avantages et de la valeur du produit. Est-il vrai que les experts y pensent?
Bébé mange du jaune
Les bienfaits des jaunes d'œufs pour les bébés
Le jaune d'oeuf, comme d'autres aliments, a une composition, une valeur nutritionnelle et des avantages spécifiques. L'étude des composants du produit répondra à la question de savoir pourquoi introduire le jaune dans les aliments complémentaires.
Composition et valeur nutritionnelle
L'œuf est composé de blanc et de jaune. Les enfants de moins d'un an ne peuvent recevoir que du jaune, les bébés de cet âge digèrent difficilement les protéines. Composition et propriétés utiles:
- Vitamine A. Aide à développer la vision, renforce l'immunité, stimule la formation osseuse.
- Vitamines du groupe B. Améliorer la fonction cérébrale, normaliser le métabolisme, la quantité de glucose dans le sang.
- Vitamine D. Contient une grande quantité, affecte la formation des os et du squelette, agit comme une prophylaxie contre le rachitisme. Il n'y a pratiquement aucun produit avec son contenu. Le corps humain le synthétise indépendamment des rayons du soleil.
- La vitamine E. Empêche le développement de l'anémie, aide à guérir les plaies du corps, est en partie responsable de la régénération des tissus.
- Vitamine K. Elle est contenue en petites quantités et se trouve rarement dans les aliments. Responsable de la coagulation du sang, aide à former les os et le squelette.
Important! En aucun cas, vous ne devez donner du jaune cru aux enfants.
Toutes les vitamines sont listées ci-dessus, en plus, il y a des oligo-éléments dans le jaune:
- potassium;
- magnésium;
- calcium;
- sélénium;
- le fer;
- chlore;
- soufre;
- phosphore;
- sodium.
La quantité totale de minéraux est de 2 g du jaune total. Ce n'est pas aussi petit qu'il y paraît. L'utilisation quotidienne de jaune renforce le corps de l'enfant, augmente l'immunité. De plus, il est assez calorique. 100 g de jaune contiennent:
- protéines - 16 g;
- glucides - 1 g;
- graisse - 32 g.
Les calories totales sont de 352. L'allocation journalière des enfants est de 800 kcal par jour. 1 jaune mangé par un enfant équivaudra au quart de la norme.
Excipients dans la composition:
- Lécithine. Il remplit une fonction de transport, transfère les vitamines aux organes, aide à former les cellules hépatiques et les neurones.
- Cholestérol. Dans l'enfance, il est très important, participe à la production d'hormones sexuelles.
- Carotène. Responsable d'une bonne vue chez le bébé.
Dans l'enfance, le bébé ne recevra pas beaucoup de mal du jaune mangé. L'essentiel est de se conformer à toutes les règles, normes et restrictions en matière de nutrition. Les ovoproduits sont strictement interdits aux nouveau-nés.
Important! Il est préférable de donner le jaune tous les 2-3 jours ou de le combiner avec d'autres aliments.
L'enfant ouvrit la bouche devant une cuillère
Comment choisir le bon
Lorsque les parents commencent à introduire un nouveau produit dans l'alimentation, les questions se posent: quel est le meilleur achat, à qui vaut-il mieux acheter? Cela s'applique également aux œufs. On sait que les œufs de caille ou de poule peuvent être donnés aux enfants. On les trouve le plus souvent sur les tablettes des magasins.
Maison ou industriel
Beaucoup de gens pensent que les œufs faits maison sont définitivement meilleurs. Ceci, bien sûr, est vrai, mais il y a plusieurs nuances. Les poulets doivent être soumis à un contrôle vétérinaire et leurs soins doivent être de haute qualité. S'il y a des poulets dans la maison et que les parents sont sûrs que les oiseaux sont en bonne santé, alors pourquoi pas? Si vous achetez des œufs de vos mains, il vaut mieux y penser, dit le Dr Komarovsky.
Les poulets tombent parfois malades de la salmonellose. C'est une maladie qui affecte non seulement les oiseaux mais aussi les humains. Provoque une infection accompagnée de fièvre sévère, compliquée de diarrhée et de douleurs abdominales. Les enfants malades sont isolés dans des boîtes et traités avec des antibiotiques puissants.
Les œufs commerciaux sont traités de manière rigoureuse. Les ouvriers du magasin suivent les poulets selon des instructions spécifiques. Avant d'être mis en vente, l'ensemble du lot subit un certain test. Prélevez des échantillons aléatoires et examinez-les sur place. S'il y a des écarts par rapport à la norme, le lot entier est détruit.
Garçon mange un œuf sur la table
Poulet ou caille
De plus en plus, les pédiatres donnent la préférence aux œufs de caille. Il y a plusieurs raisons à cela:
- ces oiseaux ne sont pas atteints de salmonelles;
- les œufs sont hypoallergéniques;
- contiennent des oligo-éléments plus utiles;
- petite taille;
- également disponible en poulet.
Cependant, la décision principale est prise par les parents. Les œufs de caille ne se trouvent pas partout. Il n'est pas rentable de garder ces oiseaux à la maison, car ils sont de petite taille et donnent de petits œufs.
Important! Les œufs de caille sont vendus librement dans n'importe quel supermarché ou magasin. Si vous vous fixez un objectif, il n'est pas difficile de les trouver.
À partir de combien de mois sont introduits dans les aliments complémentaires
Le jaune est enrichi d'une grande quantité de vitamines et de micro-éléments, mais pour l'estomac d'un enfant, il est riche en calories. Les bébés allaités ne sont pas capables de digérer le produit facilement et rapidement, car ils ne savent pas encore comment produire les enzymes nécessaires. Il existe certaines normes lorsque vous pouvez donner le jaune à un enfant.
Comment bien introduire le jaune dans les aliments complémentaires? Les pédiatres recommandent d'introduire l'œuf dans les aliments complémentaires à partir de 8 à 9 mois. À ce moment-là, le bébé a déjà essayé différents types de viande et de poisson, son corps s'habituera à digérer les protéines et les graisses.
Il ne vaut pas non plus la peine de retarder avec un nouveau produit dans l'alimentation - l'estomac de l'enfant doit s'habituer à digérer divers composants. Le jaune est un aliment lourd, mais sain.
De nombreuses grand-mères disent avoir nourri leurs enfants avec des œufs de 3 à 4 mois. C'est peut-être le cas, mais l'époque et les conditions de vie étaient quelque peu différentes. Actuellement, les pédiatres n'acceptent pas ce type de nutrition.
Bébé et oeufs
Règles de cuisine pour les bébés
Il n'y a rien de spécial à fabriquer des œufs pour les enfants. Préparez-les étape par étape:
- Versez de l'eau dans une casserole, de préférence à partir d'un filtre.
- Les œufs y sont immergés, de sorte qu'ils sont complètement sous l'eau.
- Une pincée de sel est ajoutée pour faciliter le décollement de la coque.
- Cuire à feu moyen pendant 15 minutes.
- Égouttez l'eau bouillante et remplissez-la d'eau froide.
- Laisser refroidir 30 minutes.
- Épluchez l'œuf.
- Coupez légèrement le blanc et relâchez le jaune.
Ensuite, cassez-le sur une assiette et ajoutez-le à un plat pour enfants. Le nouveau produit est introduit en très petites portions. Le jaune est très sain, mais c'est un allergène et peut provoquer une réaction inappropriée chez un enfant.
Le premier jour, le bébé est autorisé à goûter quelques céréales. La réaction du bébé est surveillée, s'il n'y a pas de rougeur, d'éruption cutanée, d'œdème et d'autres changements, vous pouvez continuer l'introduction. Si les miettes présentent des taches, des démangeaisons, un gonflement des membres, vous devez reporter la connaissance du nouveau produit de quelques mois.
Le deuxième jour, donnez 1 g de jaune au goût. Surveiller les manifestations. Le troisième jour - 5 g de jaune, le quatrième - moitié. Ils continuent de donner la moitié du jaune par jour. Le jaune entier de la mie digère à peine, il est donc préférable de ne pas donner le produit en grande quantité.
Programme d'administration du jaune pendant une semaine
| Jour de la semaine | Quantité, g. |
|---|---|
| Lundi | Plusieurs grains |
| Mardi | 1 |
| Mercredi | 5 |
| Jeudi | 10 |
| Vendredi | 15 |
| samedi | 20 |
| dimanche | 20 |
Il est préférable de s'en tenir à ce modèle. Il fournit des valeurs exactes. Vous pouvez utiliser une balance de cuisine pour mesurer votre portion avec précision. Si le bébé mange quelques grammes de plus, il ne se passera rien de mauvais.
Important! Il est impossible de donner une grande partie du produit à la fois, il vaut mieux le diviser plusieurs fois.
Maman nourrit le bébé
Puis-je combiner
Lorsque des aliments complémentaires sont introduits, la première semaine s'est écoulée après avoir rencontré le jaune, puis il peut être ajouté un peu à tous les plats. Tu peux cuisiner:
- Soupe aux œufs. Toute soupe que la mie aime est préparée, un petit œuf y est ajouté.
- Hacher dans la pâte de jaune. Des morceaux de viande ou de poulet sont coupés. Séparez le jaune et le blanc. Battez la partie jaune avec un fouet. La viande est trempée dans la pâte et aspergée de farine. Frit dans un peu d'huile végétale. Peut être coupé en petits morceaux pour bébé.
- Purée de viande avec masse de jaune. Si le bébé aime la viande en conserve, vous pouvez lui ajouter un peu de jaune.
- La purée de légumes est mélangée avec du jaune écrasé. Bien mélanger pour ne pas obtenir de gros grumeaux.
Les médecins ne voient rien de mal à combiner des œufs et d'autres aliments. Si le petit aime le produit, pourquoi ne pas le mélanger avec d'autres plats préférés?
Important! Il est préférable de ne pas donner de jaune pur en grande quantité aux miettes, afin de ne pas créer de problèmes de digestion.
Taux d'aliments complémentaires de jaune par mois
Comment donner correctement du jaune à un bébé de 7 ou 8 mois? Les aliments complémentaires au jaune pour les bébés allaités et artificiels sont légèrement différents. L'âge d'introduction le plus optimal pour les enfants est de 8 à 9 mois. Les pédiatres identifient leurs propres normes:
- alimentation artificielle - à partir de 7 mois;
- allaitement - à partir de 8 mois.
Jusqu'à cet âge, l'enfant ne doit pas recevoir de jaune. Tout d'abord, le tout-petit doit essayer des produits à base de viande et de poisson, des légumes, des fruits et des jus. Ce n'est qu'alors que les œufs sont introduits.
La miette mange à la cuillère
À quelle fréquence donner
Il est recommandé de ne pas donner des ovoproduits aux enfants plus de 2 à 3 fois par semaine. La nourriture est considérée comme lourde et contient beaucoup de cholestérol. Il participe à la formation des hormones. L'excès de celui-ci s'accumule sur les parois des vaisseaux sanguins et l'athérosclérose se développe à l'avenir. Il vaut mieux empêcher les bébés de telles conséquences.
Nombre
Comment donner du jaune à un enfant est décrit ci-dessus, combien est une question intéressante. Pour un bébé de 7 mois, c'est un repas copieux. Pour digérer le produit, le corps du bébé doit produire un grand nombre d'enzymes. Le système digestif n'est pas toujours prêt pour cela.
Les particules de jaune non digérées sont excrétées dans les selles, ce qui peut entraîner des problèmes d'estomac. Selon les pédiatres, la quantité optimale de jaune à la fois pour un bébé est de 25 à 30 g. En même temps, elle peut être administrée tous les deux jours dans cette quantité ou tous les jours pendant 10 à 15 g. Après un an, le bébé est tout à fait capable de digérer un œuf entier. En moyenne, son poids est de 50 à 70 g. Ce repas convient à un petit-déjeuner complet.
Important! Ne négligez pas les conseils des médecins, une augmentation de la portion peut nuire à la santé des enfants.
Problèmes possibles du jaune dans les aliments complémentaires
Comment donner du jaune à un bébé est compréhensible, mais quels problèmes de santé peuvent survenir? L'œuf est considéré comme un allergène, il est donc administré avec prudence. De nombreux bébés ont des réactions allergiques et des problèmes digestifs.
Oeuf coupé
Signes d'allergies
Chez les nourrissons, l'allergie au jaune se manifeste le plus souvent sous la forme d'une éruption cutanée ou d'une diathèse. Types d'allergies, ses signes:
- Urticaire. De nombreuses éruptions cutanées apparaissent sur le corps. Ils ont une teinte rouge ou rose et provoquent des démangeaisons. Il existe également des bulles de liquide plus sévères. Sont de caractère local.
- Diathèse. Semblable à l'urticaire, elle apparaît sur tout le corps. Les taches sont rouges, grandes, qui démangent. Sécher et décoller progressivement.
- Œdème de Quincke. Il est rare, survient immédiatement après l'absorption des allergènes par les intestins. Il se manifeste sous la forme d'un gonflement des membres, du visage et des organes respiratoires. Il est nécessaire d'introduire un antihistaminique, d'arrêter d'utiliser le jaune dès que possible.
- Choc anaphylactique. C'est une réaction inadéquate rare du corps. Cela se produit instantanément, immédiatement après le contact avec l'allergène. Le choc est dangereux, mortel. Dans ce cas, vous devez appeler une ambulance dès que possible.
Si le bébé a une réaction, vous devez arrêter l'introduction du jaune. La connaissance du produit est différée pendant une période après l'âge d'un an. Habituellement, les médecins assurent et permettent aux enfants sujets aux allergies d'essayer les œufs à moins de deux ans.
Important! En cas d'allergie, le bébé doit recevoir des gouttes antihistaminiques pour bébé.
Problèmes intestinaux
Tous les enfants ne sont pas prêts à digérer le jaune, il est riche en calories. Parfois, des problèmes intestinaux surviennent. Signes de manifestation:
- Constipation. L'intestin ne produit pas les enzymes nécessaires à la digestion; des particules de jaune non digéré se trouvent dans les selles. Il apparaît dans un court laps de temps.
- Augmentation de la formation de gaz. Les bébés de moins d'un an sont sujets aux coliques, tout nouveau produit peut provoquer une telle réaction. Habituellement, rien ne se passe à partir de quelques miettes, d'un grand nombre à la fois, cela peut arriver. Le bébé doit recevoir des médicaments contre les coliques.
Dans de tels cas, il est recommandé d'arrêter de consommer des ovoproduits et de reporter leur connaissance de quelques mois. L'enfant grandit chaque jour. Des changements se produisent quotidiennement dans son corps. Plus le bébé est âgé, plus il est adapté aux nouveaux aliments et à l'environnement.
À partir de combien de mois le jaune est autorisé pour les bébés, cela dépend des caractéristiques de son développement. Habituellement, les pédiatres de la réception proposent eux-mêmes d'introduire le jaune dans les aliments complémentaires s'ils pensent que le bébé est prêt. S'il y a un désir de familiariser l'enfant avec un nouveau produit, il est préférable de consulter un médecin local. En règle générale, les bébés sont prêts à digérer et à assimiler les aliments complémentaires du jaune de 7 à 9 mois.
