Nourrir un bébé est une entreprise très responsable. De nombreuses jeunes mères commencent leur première tétée avec de la semoule. Cependant, il existe de nombreuses alternatives à ce plat traditionnel. Par exemple, vous pouvez chouchouter votre bébé avec une bouillie de maïs délicieuse et saine. Habituellement, les enfants le mangent avec plaisir et ne refusent jamais.
La bouillie de maïs est saine et savoureuse
Les bienfaits de la bouillie de maïs pour un enfant
La bouillie à base de gruau ou de farine de maïs est très utile, l'essentiel est de la cuire correctement. La composition comprend des substances nécessaires au bon développement physique du bébé.
Composition et valeur nutritionnelle
Les céréales pour la cuisson de la bouillie sont riches en protéines et en glucides sains. Aussi dans le maïs contient:
- Fibre végétale grossière qui stimule les intestins;
- Acides aminés essentiels;
- De grandes quantités de potassium;
- Vitamines B et C.
La consommation régulière de tout repas à base de gruau de maïs (farine) a un effet bénéfique sur la digestion et sature le corps en protéines nécessaires au bon développement des systèmes osseux et musculaire. Le potassium renforce le muscle cardiaque et fournit de l'énergie. Par conséquent, une bouillie de maïs saine doit être incluse dans le régime alimentaire des enfants.
Le plat est riche en vitamines et minéraux
Comment choisir la bonne céréale
La bouillie de maïs pour bébé doit être fabriquée à partir d'un produit de qualité. Lors du choix, vous devez faire attention à:
- Durée de vie;
- L'intégrité de l'emballage;
- Uniformité du contenu;
- Manque d'odeurs désagréables.
Si les céréales semblent humides, elles ont peut-être été mal conservées. Un tel produit perd rapidement son goût et sa valeur nutritionnelle et, bien entendu, ne convient pas aux aliments pour bébés. Vous pouvez également acheter de la bouillie de maïs instantanée prête à l'emploi pour les jeunes enfants de production nationale ou étrangère - c'est un produit qui ne nécessite pas de cuisson préalable. Dans ce cas, la date d'expiration est également très importante.
Bouillie de maïs pour la première tétée
Ce délicieux premier repas est souvent recommandé par les pédiatres car il:
- Bien absorbé;
- Aide à se rassasier rapidement;
- Améliore la fonction intestinale;
- Bénéficie des enfants souffrant de carences en vitamines;
- Ne provoque pas de sensation de lourdeur dans l'estomac.
Il est intéressant qu'après traitement thermique, la céréale conserve toutes ses propriétés utiles. C'est ainsi que le maïs diffère, par exemple, du riz. Mais pour cela, les céréales doivent être correctement préparées.
Il est possible d'introduire de la bouillie cuite dans de l'eau sans lait dans l'alimentation du bébé, à partir de 7 mois, après le sarrasin et le riz. Si le bébé ne prend pas bien du poids, il est préférable de commencer par du porridge. Il est conseillé aux enfants bien nourris d'introduire d'abord la purée de légumes.
Comment faire cuire correctement la bouillie de maïs
Un plat chaud de gruau de maïs est cuit dans une casserole sur une cuisinière à gaz ou dans une mijoteuse. Les nourrissons n'ont besoin d'aucun arôme. Pour les enfants à partir d'un an, vous pouvez en ajouter un peu à la bouillie:
- Sel;
- Sahara;
- Baies fraîches pour la saison;
- Petits morceaux de fruits.
Le plat fini a un goût agréable et une couleur jaune d'or.
Comment cuisiner sur l'eau
Versez le gruau avec de l'eau bouillante, réduisez le feu au minimum et laissez cuire 30 minutes. Si la bouillie est destinée à un bébé jusqu'à 7 mois de la première année de vie, l'enfant reçoit du bouillon de maïs passé au tamis. Aucun sel n'est ajouté. Cuire un tel plat est très simple.
Comment cuisiner dans une mijoteuse
Cette recette convient aux bébés de un à trois ans. L'eau, le lait et les céréales sont placés dans un bol. Ensuite, le mode de cuisson du riz est réglé, le plat doit être cuit jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. L'hôtesse sera notifiée de la fin du processus par le signal multicuiseur. Pour garder les aliments au chaud tout au long de la journée, vous pouvez régler l'appareil sur le chauffage automatique.
Bouillie de semoule de maïs
Cette recette n'est pas difficile à cuisiner. Les grains sont moulus dans un moulin à café. La farine obtenue est brièvement versée avec de l'eau froide. Ensuite, il est versé dans une casserole d'eau bouillante et agité tout le temps pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Le temps de cuisson est de quinze minutes. Si le bébé refuse de manger un plat non salé et non sucré, vous pouvez ajouter un peu de sel ou de sucre.
Le plat est bien adapté pour la première tétée
Taux d'alimentation complémentaire par mois
Quel aliment complémentaire sera le premier, les parents décident eux-mêmes. Dans tous les cas, il doit être introduit progressivement. À 6-7 mois, la quantité recommandée de nourriture est de 20 grammes, puis les taux d'alimentation complémentaire seront les suivants:
- 8 mois - 40 g.;
- 9 mois - 60 g.;
- 10 mois - 100 g.;
- 1 an - 150 gr.
Attention! Les pédiatres soviétiques ont fait valoir que les premiers aliments complémentaires peuvent être introduits à partir de quatre mois. Maintenant, le point de vue a changé. Si un bébé allaité se développe normalement, vous ne devez pas introduire de bouillie avant six mois. Le nouveau-né ne doit recevoir que du lait maternisé ou du lait maternel.
À quelle fréquence donner
Vous pouvez donner de la bouillie de maïs comme aliment complémentaire, comme n'importe quel autre, quotidiennement. Il n'y aura aucun mal à cela, seulement des avantages. L'essentiel est de respecter les proportions recommandées. Si le nourrisson est allaité, une tétée doit être progressivement remplacée par une semoule de maïs.
Attention! Tout aliment pour bébé commence par une demi-cuillère à café. Même si l'enfant en demande plus, la dose ne doit pas être augmentée. Cela se fait progressivement pour éviter les réactions indésirables.
Nombre
Le gruau de maïs est un produit très satisfaisant, de sorte que la quantité maximale d'un plat à un repas ne doit pas dépasser 200 grammes. La fréquence d'inclusion du produit dans l'alimentation quotidienne n'est pas plus d'une fois par jour. Les enfants à partir d'un an peuvent manger de la bouillie 2 à 3 fois par jour.Dans ce cas, le plat de maïs peut être servi, par exemple, pour le petit-déjeuner et le dîner.
Que peut-on combiner avec
Le produit lui-même a un goût agréable, il n'est donc pas nécessaire d'ajouter quoi que ce soit spécifiquement à la bouillie pour améliorer le goût. Les enfants qui ont déjà des dents peuvent manger un repas préparé avec un morceau de pain blanc ou brun. La bouillie avec des morceaux de fruits frais de saison ou cuite dans un bouillon de légumes a un goût intéressant. Si le bébé refuse de manger, il ne devrait pas être forcé. Peut-être un peu affamé, le bébé appréciera la délicieuse bouillie.
La bouillie a bon goût et est belle
Problèmes d'alimentation possibles
Étant donné que le plat est riche en protéines, la suralimentation peut entraîner une augmentation de la production de gaz, des flatulences, des ballonnements et de la constipation chez les nourrissons. Manger des aliments rassis peut entraîner de la diarrhée ou des maux d'estomac.
L'introduction d'aliments complémentaires sains trop tôt et trop rapidement est également connue pour accélérer l'allaitement chez un nourrisson allaité. Pour éviter d'éventuels troubles et dommages à la santé, une attention particulière doit être accordée au maintien de l'allaitement. Pour ce faire, de nouveaux aliments sont introduits en petites portions, puis le corps percevra positivement le nouveau plat.
Avant d'introduire un aliment complémentaire dans l'alimentation du nourrisson, vous devriez consulter votre pédiatre. Il faut également garder à l'esprit que le maïs, comme le sarrasin, peut provoquer des allergies ou une tolérance individuelle. Si une éruption cutanée ou d'autres symptômes allergiques désagréables apparaissent, le nouveau plat doit être exclu du régime alimentaire des enfants.
