Diathèse, allergies, hypersensibilité - qu'est-ce que c'est, quelle est la différence, comment se manifestent-elles et d'où viennent-elles? Pourquoi certains enfants mangent calmement un gâteau au chocolat quand ils ont un an et demi, alors que d'autres se couvrent de «griffes» d'un seul bonbon et de démangeaisons? Aujourd'hui, les scientifiques associent cette réponse du corps à la spécificité du système immunitaire et de la fonction intestinale. Dans tous les cas, un régime hypoallergénique pour un enfant allergique reste le remède le plus efficace. Les aliments qui provoquent une réaction excessive sont exclus du régime.
Diathèse faible chez les nourrissons
Étiologie de l'allergie alimentaire
L'allergie elle-même est une réponse hypertrophiée du système immunitaire à un stimulus externe, parfois interne. Dans le même temps, la quantité d'immunoglobuline IgE dans le sang augmente fortement, ce qui est responsable de l'inflammation et sert initialement à lutter contre les helminthes dans les intestins.
Chez les enfants de moins de 5 ans, la diathèse est plus fréquente. Sa cause est l'incapacité de l'intestin à absorber certaines substances, ce qui provoque une réaction de type allergique. Contrairement aux allergies, la diathèse est considérée comme un phénomène lié à l'âge et disparaît généralement d'elle-même.
Types de réactions allergiques aux aliments
Les médecins n'ont pas une seule opinion, mais la majorité est encline à croire qu'il vaut la peine de faire la distinction entre une allergie elle-même et une réaction allergique (intolérance et diathèse).
Diathèse
Chez les nouveau-nés, la diathèse est généralement diagnostiquée. Elle est causée par des aliments et des substances «lourds» qui accompagnent le lait maternel. Il existe des cas fréquents où les allergènes externes provoquent une diathèse: molécules de produits chimiques ménagers flottant dans l'air après le nettoyage, particules de détergent sur le linge lavé, etc.
Une information important! Tout ce que la mère mange et boit est transmis à l'enfant avec du lait. Par conséquent, il est important pour une femme qui allaite de surveiller son alimentation.
Comment la diathèse se manifeste:
- "Croûtes" sur les joues, sous les cheveux, sur les cuisses, les fesses, les bras et / ou d'autres parties du corps;
- rougeur locale;
- séparer les points rouges et les «boutons» comme l'urticaire, les foyers localisés sur les joues, les fesses, etc.
- démangeaison;
- moins souvent - gonflement.
Comment distinguer de la chaleur épineuse
Les papules diathétiques sont assez faciles à confondre avec la chaleur épineuse, une irritation cutanée causée par un système immunitaire faible de l'épiderme et une mauvaise régulation de la transpiration. La principale différence est l'endroit où se produit l'éruption cutanée. Miliaria se propage là où la peau transpire plus fortement, frotte contre le tissu, par exemple sous les couches, sous une couche, dans la zone du col, d'où elle se déplace vers les joues. La meilleure prévention est les bains d'air, les douches de contraste. Les papules déjà apparues ne sont pas nécessaires, mais il est permis d'essuyer avec une faible décoction de camomille, de ficelle et d'autres herbes apaisantes.
On peut voir que le centre de la chaleur épineuse est situé dans la zone du col
Allergie aux protéines
Très souvent, les enfants de moins d'un an sont allergiques au lait de vache (CMPA), plus précisément à la protéine dans sa composition. Elle se manifeste par une allergie alimentaire (gonflement, rougeur, éruption cutanée), ainsi que des vomissements, de la diarrhée, parfois un essoufflement, un écoulement nasal, une toux.
À quelle protéine le corps est hypersensible est déterminé par le test - le profil allergique. Certaines protéines, telles que l'α-lactalbumine, la β-caséine ou la sérum albumine bovine (BSA), sont dégradées à des températures élevées. Si la raison en est, alors dans le menu hypoallergénique pour l'enfant, vous pouvez inclure du bœuf et du veau bouillis, des céréales cuites au lait et du lait bien bouilli. D'autres types de protéines résistent à la chaleur en tout ou en partie, et si le corps y est sensible, les produits laitiers et carnés devront être exclus.
Dans tous les cas, les pédiatres recommandent fortement les aliments hypoallergéniques pour les enfants de moins d'un an: exclure le lait cru, y compris le lait de vache pasteurisé.
En règle générale, après un an, l'ABKM passe. Cependant, dans de rares cas, l'hypersensibilité persiste.
Symptômes d'une allergie aux protéines du lait de vache
Intolérance au lactose
Ce syndrome est considéré comme normal pour la plupart des adultes. Le lactose est un type de sucre présent dans tous les types de lait, y compris le lait maternel. Il est nutritif, aide à l'absorption du calcium et d'autres éléments importants. L'intolérance au lactose est extrêmement rare chez les enfants de moins de 5 ans.
Allergie au pollen et aux aliments croisés
Chez les bébés de moins d'un an, c'est rare, mais il y a quand même une vraie allergie, avec la libération d'IgE, causée par la nourriture, le pollen ou d'autres allergènes. Toutes les manifestations de celui-ci, jusqu'à l'œdème pulmonaire. Parfois, il est associé à un système immunitaire sous-développé et s'affaiblit ou disparaît avec l'âge.
L'allergie au pollen s'accompagne très souvent d'une alimentation croisée, c'est-à-dire d'une hypersensibilité aux fruits qui mûrissent au même moment où fleurissent des plantes «dangereuses». Par exemple, si vous êtes allergique au pollen d'absinthe, votre bébé ne peut pas manger de pastèque. Une liste complète sera fournie par le médecin, très probablement, vous devrez découvrir ce qui est possible et ce qui n'est pas, empiriquement, en essayant un peu et en attendant au moins 2 heures.
Œdème de Quincke sur les paupières
Produits interdits jusqu'à un an
Le meilleur aliment pour un nouveau-né et un bébé jusqu'à 8 mois est le lait maternel, les néonatologistes, les pédiatres, les nutritionnistes et les neurologues ne se lassent jamais de le répéter. Jusqu'à 4 mois, le bébé n'a pas besoin de nutrition supplémentaire. Un régime hypoallergénique pour un enfant n'est établi qu'avec l'introduction de diverses purées, jus et céréales.
Si le bébé est nourri artificiellement (avec des préparations pour nourrissons), ou si la mère n'a pas assez de lait et qu'il n'a pas été possible d'augmenter la lactation, alors à partir de 4 mois, il est logique d'introduire des aliments complémentaires.
Il est strictement interdit jusqu'à un an:
- les agrumes, kiwi et autres fruits et baies au goût vif et en abondance d'huiles essentielles,
- chocolat et cacao,
- lait cru et pasteurisé,
- des bonbons,
- aliments grossiers, lourds et gras (boulettes, escalopes frites, pilaf, etc.),
- légumineuses, noix et riz brun et sauvage (aliments riches en huiles et en inhibiteurs, y compris l'acide phytique).
Aliments allergiques
Une bonne nutrition pour les enfants allergiques
Il est conseillé de donner tous les fruits et légumes jusqu'à un an sous forme transformée. Premièrement, il réduit le stress sur l'estomac et les intestins, respectivement, et le risque de diathèse. Deuxièmement, il réduit le nombre d'allergènes et désinfecte les aliments. Jusqu'à ce que les peintres coupent, toute la nourriture doit être écrasée. Après - seulement écrasé.
Pourquoi avez-vous besoin d'aliments complémentaires? La purée prépare le système digestif du bébé à une alimentation normale, améliore le péristaltisme et provoque le développement de la microflore. Les enfants sous alimentation artificielle ont souvent des coliques après l'introduction d'aliments complémentaires. Le régime alimentaire, même en cas d'allergies sévères chez un enfant, doit inclure des fibres et être varié.
Important! Chaque nouveau produit ou plat doit être introduit pour le déjeuner, à raison d'une demi-cuillère à café, avant le lait / mélange. Un seul produit par semaine. Cela est nécessaire pour pouvoir observer l'enfant et sa réaction à un nouveau plat, ainsi que pour permettre au corps de s'adapter à une nourriture inhabituelle.
Si un enfant ne se sent pas bien après un nouveau produit (est méchant, dort mal), son estomac gonfle, des éruptions cutanées, des diarrhées apparaissent ou des éructations s'intensifient, le produit doit être reporté d'au moins un mois.
Exemples de produits provoquant des gazages
Exemple de menu pour un enfant allergique de 4 à 6 mois:
- 06h00 - GW.
- 10h00 - purée de légumes ou de pommes à un composant + bouillie sans produits laitiers.
- 14h00 - GW.
- 18h00 - pomme ou autre purée de fruits bouillis, par exemple, poire, + GW.
- 20h00 - GW.
Légumes - courge, carottes, citrouille. Plus le goût d'un légume est "doux", mieux c'est, mais un test d'assimilation est nécessaire.
Si vous êtes allergique au lait
À partir de 6 mois, il est permis d'essayer le caillé, le kéfir, le lait cuit fermenté et autres produits laitiers fermentés à faible teneur en matières grasses, sans baies, ingrédients artificiels (arômes, colorants) et autres "podkushchiteli". On pense que ces produits sont plus sains et plus sûrs que le lait bouilli, mais les enfants peuvent très bien être atteints de l'ACPM. Si, après la première demi-cuillerée de fromage cottage ou plus tard, lorsque le plat est au régime depuis un certain temps, le bébé développe des éruptions cutanées ou d'autres signes d'allergies, vous devez abandonner les produits laitiers fermentés.
Si un bébé de moins d'un an a une allergie au lait, il est fort probable que le corps ne fera pas face à ses dérivés, ainsi qu'à la viande. Il est impératif de consulter un allergologue ou un nutritionniste et de savoir à quelle protéine l'enfant est allergique. Peut-être que les bouillies de lait et la viande bouillie sont autorisées pour bébé, mais les produits laitiers fermentés sont interdits.
De plus, ce n'est souvent pas la protéine qui provoque l'allergie, mais les bactéries lactiques. Dans ce cas, pour le développement de la microflore, le menu pour un enfant allergique comprend plus de légumes: purée de pommes de terre, escalopes de légumes cuites à la vapeur, céréales et soupes.
Causes et fréquence des BACM chez les bébés à 1 an
Régime alimentaire d'une mère qui allaite avec des allergies chez un enfant
Si l'enfant est allergique à un aliment et est allaité, la mère est également interdite de prendre des repas «dangereux».
Parfois, il n'y a pas d'allergie, mais un manque d'enzymes, ce qui empêche l'enfant de digérer les produits laitiers fermentés, les plats à plusieurs composants, y compris les soupes. On montre à ces enfants qu'ils allaitent le plus longtemps possible, jusqu'à deux ans. Le régime alimentaire de la mère doit être équilibré, tous les produits doivent être hypoallergéniques (les agrumes, le chocolat, etc. sont exclus), l'HS doit être démarré au plus tôt une heure après que la mère a mangé. Ceci est nécessaire pour que les nutriments aient le temps d'être absorbés et de remplir le lait.
Le régime alimentaire d'un bébé indépendant doit comprendre des céréales à un composant sans produits laitiers, du bouillon, bouilli pendant 3 heures, s'il n'y a pas d'hypersensibilité - des légumes bien cuits (un légume par repas). Toutes les recettes doivent être simples dans la composition, mais en même temps, le régime alimentaire doit être varié. Les bonbons, le lait fermenté, les fruits et baies frais, le lait cru de vaches et autres animaux, même les chèvres sont totalement exclus.
Aliments à exclure et à limiter si les parents sont allergiques
Que peut une mère qui allaite
Produits autorisés par une mère qui allaite:
- Toutes les soupes qui ne contiennent pas de légumineuses, chou, betteraves, poisson en conserve. Un plat liquide doit être présent dans le régime 1 à 2 fois par jour;
- Purée de pomme de terre;
- Viande bouillie, poitrine de poulet, avec soin - poisson bouilli, dinde;
- Porridge, à l'exception du riz aux pois, du riz brun ou sauvage, de la farine d'avoine, si cela provoque une relaxation, la bouillie de maïs est également indésirable;
- Avec soin - fromage, pain et autres boulangeries;
- Casseroles de fromage cottage et de légumes;
- Pâtes (avec modération)
- Eau - au moins 3 litres par jour;
- Thés au fenouil ou à l'aneth pour améliorer la lactation (2-3 fois par jour).
À partir de 3 mois, vous pouvez ajouter des pommes vertes à votre menu. De 4 à 5 mois - légumes cuits et bouillis. À partir de 6 mois - concombres frais, bananes (avec soin).
Les allergies chez les nourrissons sont l'exception plutôt que la règle. Habituellement, nous parlons de diathèse et de microflore intestinale immature. La première alimentation complémentaire doit être commencée au plus tôt 4 mois, en ajoutant progressivement des légumes, des fruits, de la viande, du jaune d'œuf à l'alimentation du bébé (la préférence doit être donnée aux cailles, car les poulets sont plus allergènes), du fromage cottage et d'autres produits laitiers fermentés. La tâche consiste à préparer progressivement le tractus gastro-intestinal du bébé à de la «vraie» nourriture brute. Tout nouveau repas doit être introduit progressivement et la réaction doit être surveillée attentivement pendant plusieurs jours. Il est permis de compléter le régime une fois par semaine pour donner au corps le temps de s'adapter.
