Dès la naissance, les bébés ont besoin de nutriments pour une croissance et un développement normaux. Ils obtiennent tout cela avec le lait de leur mère. Mais le moment vient où l'enfant devrait recevoir des produits laitiers fermentés. Notre article vous parlera de l'un d'entre eux - le kéfir - aujourd'hui.
Kéfir pour les enfants de moins d'un an - propriétés utiles
Cette boisson lactée fermentée a des racines caucasiennes, où elle s'appelait «kef», ce qui signifie «santé». En effet, plus tard II Mechnikov a prouvé l'effet bénéfique des bactéries lactiques sur le tube digestif humain.
- Le kéfir améliore l'appétit.
- Aide à l'assimilation des substances essentielles - fer, vitamine D, calcium.
- Restaure la microflore intestinale.
- Améliore les performances, donne de la force.
- En raison de l'acide lactique, il a un effet antiseptique modéré pour les maladies de l'estomac, les infections intestinales.
- Il contient une grande quantité d'acide lactique, ce qui stimule l'appétit et apaise parfaitement la soif.
Mais il y a aussi des aspects négatifs de la consommation excessive de kéfir pour bébé.
La caséine protéique, mal décomposée par le système enzymatique des enfants, peut provoquer des réactions allergiques. Les acides peuvent fatiguer les reins, l'estomac et agir comme de puissants irritants.
À quel âge pouvez-vous donner du kéfir à bébé?
Le kéfir pour les enfants de moins d'un an doit être introduit progressivement. Si le bébé est au lait maternel, le kéfir pour bébé doit être administré à partir de 8 mois, s'il s'agit de mélanges - puis à partir de 7.
Cela est dû au fait qu'après l'introduction des premiers aliments complémentaires, le système digestif peut déjà faire face aux produits laitiers fermentés. Il y a une autre nuance: si la fontanelle du bébé se ferme rapidement, il n'est pas recommandé de lui donner du kéfir, car il contient une grande quantité de calcium
Le kéfir a un goût assez spécifique - acide, l'enfant peut ne pas vouloir le boire. Vous pouvez ajouter des fruits comme une banane. Mais il vaut mieux renoncer au sucre, car cela réduit la valeur nutritionnelle du produit.
Kira Sukhilova, nutritionniste: «Je recommanderais l'introduction du kéfir à partir de 1 an. Cela est dû au fait que le système digestif du bébé n'est pas encore complètement mûri jusqu'à un an et peut ne pas traiter le lactose, ce qui provoquera des réactions allergiques. "
Quel est le risque d'introduction précoce du kéfir dans l'alimentation?
- le kéfir contient beaucoup de protéines de caséine, ce qui complique le processus de digestion;
- la composante protéique est deux fois plus élevée que dans le lait maternel. Cela met le stress sur les reins;
- les graisses de kéfir ne conviennent pas toujours au corps d'un enfant;
- la teneur élevée en minéraux (calcium, sodium) peut créer une charge énorme sur les reins encore immatures du bébé.
Quel kéfir peut être administré à un enfant?
Le kéfir pour enfants sur le marché moderne est fabriqué par de nombreuses marques. C'est "Agusha" et "Notre Masha". Récemment, le kéfir "Fruto-Nyanya" est apparu. Leur différence réside dans le prix.
Le kéfir pour enfants, contrairement à un adulte, a une teneur en matières grasses plus faible. Le lait et le levain sont de la meilleure qualité. Tous les produits pour enfants sont soumis à un contrôle de qualité strict. Le kéfir pour enfants ne doit pas contenir d'amidon, de conservateurs, d'additifs.
Vous devez commencer à donner du kéfir à partir de 30 ml par jour. Assurez-vous de faire attention à la réaction de l'enfant.
Le kéfir adulte peut être administré à un enfant de plus de 3 ans.
Réactions allergiques possibles
- Téméraire.
- La peau qui gratte.
- Rougeur des joues, desquamation.
Il peut également y avoir une réponse au kéfir du système digestif pas encore complètement mûri sous forme de constipation ou, au contraire, de selles molles.
Comment donner du kéfir?
Les enfants doivent recevoir du kéfir dans le volume suivant:
- les enfants de 7 mois à 2 ans doivent recevoir 200 ml la nuit;
- 2 à 3 ans - jusqu'à 400 ml par jour;
- à partir de 3 ans - jusqu'à 1 litre par jour.
Le kéfir peut être administré au bébé le soir, une heure avant le coucher. Ainsi, le bébé sera plein et ne surchargera pas l'estomac. Le bébé s'endormira calmement et ne s'inquiétera pas la nuit.
Comment cuisiner le kéfir à la maison?
En outre, le kéfir pour enfants peut être préparé à la maison par vous-même.
Les bébés ne doivent pas recevoir de lait caillé ordinaire, c'est trop de stress sur la muqueuse gastrique. Les enzymes sont encore entièrement préparées pour décomposer les protéines du lait caillé.
Il existe des entrées spéciales à partir desquelles vous pouvez obtenir du bon kéfir maison. Vous devriez choisir du lait fait maison de grands-mères de confiance.
Docteur Komarovsky sur le fait qu'un enfant peut manger du kéfir
Le médecin des enfants est convaincu qu'il est possible de donner une boisson lactée. Le kéfir est un produit merveilleux pour le développement de la digestion normale chez le nourrisson. Mais vous n'avez pas besoin d'offrir du kéfir à l'enfant dès les premiers jours de sa vie. C'est un produit assez difficile pour un enfant au niveau de sa composition minérale. Par conséquent, l'âge optimal pour l'introduction dans l'alimentation est de 8 mois. Il est conseillé de donner la boisson après une journée réussie, la nuit.
Sur le marché moderne, il existe de nombreux fabricants de kéfir pour enfants - "Nasha Masha", "Tema", "Agusha". De l'assortiment complet à choisir pour maman et bébé. Les produits peuvent différer légèrement en termes de goût, de composition de qualité et de coût.
Évaluation de l'article:
