À quel âge un enfant peut-il recevoir du caviar rouge?

Le caviar rouge se trouve souvent sur la table de fête de nos compatriotes.Par conséquent, lorsqu'un petit enfant apparaît dans la famille, les parents s'intéressent à l'âge auquel ils peuvent donner un tel produit aux enfants, à l'utilité du caviar rouge pour le corps de l'enfant et à ses effets néfastes.

Avantage

Le caviar rouge, obtenu à partir de saumon, est apprécié non seulement pour son goût agréable et la possibilité de préparer des délices et des plats de fête avec un tel produit, mais aussi pour sa composition utile. Le caviar contient des protéines facilement digestibles, des acides gras polyinsaturés, de la lécithine, de l'iode, du calcium, du sodium, du phosphore, du potassium, du manganèse et de nombreux autres oligo-éléments. Un tel produit est riche en vitamines A, D, E, PP, K, C et groupe B.

Le caviar rouge a des propriétés pour améliorer la fonction cérébrale et renforcer l'immunité. L'utilisation de ce produit a un effet positif sur la circulation sanguine dans les capillaires et réduit le risque de thrombose. De plus, le caviar rouge soutient la fonction thyroïdienne et favorise une bonne formation osseuse.

Nuire

L'allergie survient souvent au caviar rouge (le plus souvent sous la forme d'une éruption cutanée). De plus, cela n'apparaît pas toujours dès le premier essai, par conséquent, l'enfant doit être attentivement observé après chaque utilisation de caviar.
De nombreuses boîtes de caviar rouge qui sont maintenant vendues en magasin contiennent des additifs nocifs pour les enfants. Ceux-ci incluent l'urotropine, qui dans le corps humain est capable d'être convertie en une substance toxique. Même les additifs approuvés, qui sont le benzoate de sodium et l'acide sorbique, sont loin d'être inoffensifs, de sorte que leur apport dans le corps de l'enfant doit être limité.
Le caviar rouge fait partie des aliments riches en calories, donc sa quantité excessive dans l'alimentation contribue à la prise de poids (surtout si vous décorez des sandwichs avec du beurre avec des œufs).
Il existe des cas d'intolérance individuelle au caviar rouge. Avec cela, l'enfant aura des nausées, des selles molles, des éruptions cutanées, des vomissements et d'autres symptômes négatifs.

Le caviar ne doit pas être administré aux enfants atteints de diabète, de maladies rénales et cardiaques, car ce produit a une concentration en sel assez élevée.

À quel âge donner

La plupart des pédiatres, y compris le médecin populaire Komarovsky, conseillent de commencer à donner du caviar rouge à un enfant dès l'âge de trois ans. Les médecins sont convaincus que ce produit ne doit pas être administré à un nourrisson. Le caviar n'est pas non plus recommandé pour un bébé d'un an, car le risque d'allergies et autres effets négatifs sur le corps d'un enfant de moins de 3 ans est beaucoup plus élevé que les avantages de ce produit.

Comment introduire dans le régime

Pour la première fois, il suffit à un enfant de ne donner que quelques œufs en observant la réaction à un nouveau produit. Si la tolérance du caviar rouge est bonne, vous pouvez augmenter progressivement sa portion en ne proposant pas plus de 15 g de produit par jour. La fréquence d'utilisation du caviar dans l'enfance ne doit pas dépasser 2 fois par semaine. De plus, le produit ne doit pas être administré aux enfants avant le coucher, afin que l'excès de sel dans le caviar ne provoque pas la soif et une augmentation du volume de boisson la nuit.

Quoi cuisiner

Le plus souvent, les enfants reçoivent du caviar rouge, en l'étalant sur un sandwich ou un demi-œuf à la coque.

Vous pouvez également utiliser des œufs:

Garnir d'une omelette ou d'une purée de pommes de terre. Les œufs orange vif seront non seulement un excellent ajout aromatisant à ces plats traditionnels, mais les rendront également attrayants. De plus, à l'aide du caviar, vous pouvez "dessiner" une image intéressante, par exemple un poisson ou une fleur.
Ajoutez la salade. Le caviar rouge se marie bien avec les œufs durs, le fromage, les pommes de terre bouillies, les avocats, les calmars et d'autres ingrédients.
Farcissez les crêpes. Le caviar rouge a longtemps été utilisé comme garniture pour les crêpes.
Farcir les pommes de terre au four. Les pommes de terre doivent être soigneusement lavées et cuites dans du papier d'aluminium jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ensuite, les pommes de terre doivent être coupées en quartiers, sur chaque tranche, mettez un peu de fromage cottage mélangé avec des herbes, du sel et de la crème sure, et décorez avec du caviar rouge sur le dessus.

Comment choisir le caviar rouge pour un enfant

Lors de l'achat de caviar en pot, lisez attentivement l'étiquette, en faisant attention au fabricant, à la date de fabrication, ainsi qu'à la date d'emballage du produit. En plus du caviar, de l'huile et du sel, le produit ne doit contenir que des additifs autorisés (E200 ou E211). Il est préférable de préférer le caviar dans un bocal en verre, car dans un tel récipient, vous pouvez voir les œufs.

Lors de l'achat de caviar au poids pour un enfant, faites attention à l'aspect du produit (les œufs doivent être élastiques et denses, uniformément colorés), à son odeur (il ne doit pas être trop prononcé et poisson) et à son goût (une légère amertume est acceptable). N'achetez pas de caviar au goût prononcé, d'œufs «dégonflés» ou mouchetés.