Les femmes qui sont récemment devenues mères sont très sensibles à leur alimentation. L'ensemble des substances qu'ils «mangent» passe dans le lait maternel et peut affecter négativement l'état du nouveau-né. Par conséquent, la question de savoir s'il est possible pour les mères qui allaitent de manger des algues se pose souvent, car ce produit est l'un de ceux qui affectent activement le corps. Dans cet article, nous essaierons d'y répondre.
À propos du varech
Les scientifiques appellent le varech d'algues. Sous le nom général, il existe un grand nombre de types d'algues brunes, qui ont pris leur place légitime dans la cuisine, la médecine et la cosmétologie. Les algues poussent à une certaine profondeur non loin des côtes des mers du Japon, de Barents, de Kartsevo et d'Okhotsk.
Lors d'une tempête, des algues en grande quantité sont jetées à terre, où elles sont collectées par les fournisseurs. La composition du produit n'a pas d'analogues. Les laminaires sont riches en iode, ce qui est nécessaire au fonctionnement normal de la glande thyroïde et des processus métaboliques.
Ils contiennent des cendres, du fer et du calcium, du magnésium, du sodium, ainsi que de la vitamine A, des vitamines B, des vitamines PP et C à des concentrations assez élevées.
En plus de tout cela, le varech a la propriété unique d'absorber une grande quantité de liquides divers, en augmentant leur volume plusieurs fois. Cette propriété est utilisée en obstétrique - des bâtonnets de varech séché sont insérés dans le col de l'utérus avant l'accouchement pour une meilleure divulgation. La même propriété normalise les intestins lors de la consommation de varech.
L'allaitement des algues est l'un des rares aliments autorisés pour la nutrition maternelle le plus tôt possible après la naissance d'un enfant.
Avantages pour HV
Après l'accouchement, la mère du nouveau-né doit faire face à un certain nombre de difficultés délicates, dont la constipation. Pousser est difficile et effrayant, et il est impossible de permettre un débordement intestinal de matières fécales, afin de ne pas interférer avec la restauration réussie de l'utérus et le maintien d'une bonne santé. Pour prévenir la constipation, une salade d'algues aidera. Les fibres alimentaires d'algues gonflent dans les intestins et provoquent une stimulation des muqueuses, ce qui élimine les ballonnements et la formation de gaz intestinaux, améliore le péristaltisme et prévient la constipation - les intestins fonctionnent comme une horloge.
L'iode aide à améliorer le fond endocrinien et prend également soin de l'état des vaisseaux sanguins. La lécithine dans le produit favorise l'élimination des toxines, ce qui est très important pour l'allaitement.
L'accouchement est toujours associé à une perte de sang, le fer aide à combler le manque d'hémoglobine, qui est assez abondante dans le varech. Dans la Chine ancienne, les médecins offraient des algues aux femmes qui avaient accouché pour améliorer la qualité et augmenter la quantité de lait maternel. Augmenter la quantité de lait à l'aide de varech est un événement plutôt douteux, mais sa qualité s'améliore définitivement.
Les avantages de manger des algues pour l'allaitement peuvent être très polyvalents:
- le magnésium normalise l'état du système nerveux;
- la vitamine A améliore la fonction cérébrale, a un effet positif sur l'état de la peau et améliore également la mémoire et la vision;
- les acides aminés essentiels des algues améliorent la synthèse des protéines intracellulaires;
- le calcium permet de rétablir l'équilibre du corps, de compenser le manque de cet élément, caractéristique de toutes les femmes après l'accouchement, améliorant ainsi l'apparence et la santé des dents, des ongles et des cheveux.
Chez les enfants, les algues dans l'alimentation de la mère ne provoquent généralement pas de réaction allergique. Bien sûr, à condition que la femme ne enfreigne pas les recommandations sur la quantité quotidienne du produit. Une mère qui allaite ne peut pas manger plus de 100 grammes d'algues par jour. Une utilisation excessive de celui-ci peut entraîner une surdose d'iode et affecter négativement le bien-être du bébé.
Qui n'est pas recommandé?
Pendant la lactation, les algues ne sont pas recommandées pour l'alimentation des mères qui allaitent elles-mêmes allergiques aux fruits de mer. Même si une telle allergie était dans l'histoire, mais ne s'est pas manifestée ces dernières années, il vaut mieux ne pas prendre de risques et ne pas provoquer une immunité affaiblie par l'accouchement. La même interdiction s'applique aux femmes qui sont gravement allergiques à l'iode.
Le produit devient indésirable pour les jeunes mères souffrant d'hémorroïdes exacerbées après l'accouchement - jusqu'à ce que les symptômes de cette maladie désagréable soient éliminés, il est préférable de ne pas utiliser de produit qui irrite les parois intestinales. Avec une exacerbation de la gastrite, de la pancréatite, vous ne devez pas non plus manger de varech. La maladie rénale chronique est une autre contre-indication à la consommation d'algues pendant l'allaitement. En cas de dysfonctionnement de la glande thyroïde, de synthèse excessive d'hormones stimulant la thyroïde, les algues riches en iode peuvent être dangereuses pour la santé de la femme.
Finalement, absolument toute mère allaitante est contre-indiquée dans les algues si elles ont une origine incompréhensible ou dangereuse. Le varech absorbe presque toutes les substances nocives avec lesquelles il entre en contact dans les milieux liquides. Par conséquent, en plus des minéraux et des vitamines, les algues peuvent contenir beaucoup de produits chimiques ou de substances radioactives si le chou a été collecté dans des lieux avec une situation environnementale défavorable, dans des lieux d'embouteillage de produits pétroliers et d'émissions de radiations. Par conséquent, lors du choix d'un produit, il est important de veiller à établir le lieu de collecte.
Dates d'introduction dans l'alimentation
Vous ne devriez pas manger d'algues immédiatement après l'accouchement. Le fait est que le tube digestif du bébé au cours des trois premiers mois de sa vie passe par une sorte de «débogage», et en raison du manque d'une grande variété d'enzymes dans le corps de l'enfant, il n'est tout simplement pas prêt à accepter les substances du varech.
Lorsque le bébé a trois mois, la femme peut ajuster son alimentation et ajouter ce produit si elle le souhaite. Vous devez commencer par de petites portions - pas plus de 30 grammes de produit par jour. Si l'enfant ne montre aucune réaction négative au nouveau plat de la mère, vous pouvez augmenter progressivement la portion d'algues à 50 grammes, puis à 100 grammes par jour.
Sous quelle forme est-ce?
Une femme peut acheter des algues en Russie en trois types. Les algues congelées et séchées sont considérées comme optimales pour l'allaitement car elles sont exemptes de produits chimiques et d'additifs alimentaires. Le produit congelé doit d'abord être sorti du congélateur, décongelé et rincé abondamment à l'eau. Le varech séché est versé avec de l'eau propre et infusé pendant au moins 12 à 14 heures, après quoi il est lavé et cuit.
Le chou peut être utilisé pour la salade, pour être ajouté à la garniture, comme composant pour la soupe de poisson.
Les salades d'algues achetées en magasin sont riches en vinaigre, en sucre et en conservateurs. Les algues marinées contiennent des conservateurs et parfois des exhausteurs de goût.Il est donc préférable de ne pas manger le produit pour une femme qui allaite dans de telles variantes. Les conservateurs, la marinade, le vinaigre gâchent le goût du lait maternel, le bébé ne les aimera pas, de plus, un tel ensemble de substances est dangereux pour sa santé.
Comment choisir
Afin de ne pas vous tromper en choisissant un produit sain et savoureux, vous devez vous rappeler que le lieu de collecte et de préparation du produit est toujours indiqué dans le certificat de qualité du produit. N'hésitez pas à demander cela à un vendeur dans un magasin ou un marché. Si le point de collecte est indiqué au Japon ou sur la côte de la mer de Barents, vous ne devez pas acheter de varech. La côte japonaise ne s'est pas encore remise du terrible accident de la centrale nucléaire de Fukushima-1 et, par conséquent, la teneur en substances radioactives des algues pourrait être dépassée. La mer de Barents est fortement polluée; les médecins et les écologistes ne recommandent pas non plus de manger des algues à partir de là.
Le varech d'Extrême-Orient et le chou marin récolté en Chine peuvent être considérés comme le meilleur choix. Faites attention à l'emballage, il doit être transparent, les algues doivent être visibles à travers. Lisez la composition - elle ne doit pas contenir d'additifs E 220 et E 621. La couleur du chou doit être naturelle sans taches jaunes. Il ne doit pas être haché trop grossièrement ou trop finement.
Chez vous, testez l'authenticité et le naturel. Ajoutez de la fécule de pomme de terre au chou. Si le produit devient bleu, c'est qu'il est naturel. Si la couleur ne change pas, il n'y a pas de vraies algues devant vous, mais une fausse, ce qui vaut mieux ne pas être mangé pendant l'allaitement.
Dans la prochaine vidéo, le Dr Komarovsky vous expliquera comment une femme qui allaite un bébé peut lui rendre la vie aussi facile que possible, sans nuire au bébé.
